Riċetta sempliċi għall-kejk ta '"Napoleon" tassumi jew nuqqas sħiħ ta' kejkijiet magħmula mid-dar jew ir-riċetta l-aktar sempliċi. Fl-ewwel każ, tista 'tuża kejkijiet mixtrija, jew għaġina tal-għaġina semi-lesti (mingħajr ħmira fil-kompożizzjoni) jew test filo.
Riċetta sempliċi għall-kejk ta 'Napoleon fid-dar
Noffru li nibdew b'verżjoni magħmula mid-dar tal-kura, li tippresupponi l-preparazzjoni kemm tal-krema tiegħek kif ukoll tal-kejk għaliha.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- butir - 245 g;
- krema qarsa - 245 g;
- dqiq (awto-żjieda) - 310 g.
Għall-krema:
- ħalib - 980 ml;
- zokkor - 280 g;
- dqiq - 45 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- Butir - 210 g.
Preparazzjoni
Ipprepara l-għaġina l-aktar konvenjenti bil-blender. Poġġi l-ingredjenti kollha tat-test fl-iskutella u xarrab. Iġbor il-massa omoġenja flimkien, ħalliha fil-frisk għal nofs siegħa, taqsam f'7 partijiet, ittrimbrja kull waħda, maħdumin u mgħaddnu f'temperatura ta '220 grad għal 7 minuti.
Filwaqt li l-kejkijiet jitkessħu, ħoddef il-krema. Għall-krema, il-ħalib huwa msaħħan bil-butir u biz-zokkor, u b'mod parallel, ixxotta l-bajd flimkien mad-dqiq. Meta t-taħlita tal-ħalib kważi tilħaq il-punt tat-togħlija, titferra 'fil-bajd, u taqbad il-bajd b'mod intensiv. Wara, il-krema tiġi rritornata lura għal sħana dgħajfa u tistenna t-tħaxxin tagħha. Wara li tkessaħ il-krema, tista 'tipproċedi biex tgħaqqad u dekorazzjoni l-kejk ta' Napoleon bil-custard skond ir-riċetta l-aktar sempliċi.
Napoleon Cake fid-dar - ir-riċetta eħfef
Il-verżjoni l-aktar sempliċi tinvolvi l-użu ta 'għaġina puff u krema lush, ippreparata fuq il-bażi tal-krema tal-ġobon. Dan huwa Analog tad-deżerta klassika, li se tkun lest f'mhux aktar minn siegħa.
Ingredjenti:
- saff ta ' għaġina tal- folja - 2 pcs.
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- butir - 135 g;
- zokkor granulat - 55 g;
- bott tal-ħawħ - 1 pc;
- ġobon krema - 175 g;
- zokkor trab - 115 g;
- krema għat-taqbita - 460 ml.
Preparazzjoni
Qabel il-ħami "Napoleon" skond riċetta sempliċi, irrombla żewġ saffi ta 'għaġina u nibble, u mbagħad ħelu wara l-istruzzjonijiet. Imsaħ l-isfra biz-zokkor u qiegħed fuq banju ta 'l-ilma. Ħidma l-isfar bil-whisk, tikseb il-piż bajdani tal-konsistenza taż-żerriegħa. Imsaħ il-isfar bil-ġobon tal-krema u l-ħawħ imqaxxar. Separatament aqbad il-krema bit-trab taz-zokkor sakemm tkun sod u ħallathom mal-krema tal-ġobon. Aqta 'l-ħjatat fi tliet saffi u ikopru żewġ kejkijiet minn kull saff bil-krema. Iġbor il-pari flimkien, ikopru l-bqija tal-kejk u dekorazzjoni mat-togħma tiegħek.