Jekk għandek ħadid waffle fil-armament tiegħek, imma m'għandekx idea dwar kif tagħmel għaġina għal waffles tal-ħami fiha, allura r-riċetti proposti se jkunu godsend reali għalik. Fost dawn issib l-aktar varjant adattat għalik u tkun tista 'tipprovdi lilek innifsek u lill-familja tiegħek b'doża appetizzanti għat-te.
Għaġina għall-waffles Belġjani f'garaferina - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq mgħolli l-qamħ - 270 g;
- bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- krema tal-marġerina jew butir - 130 g;
- ħalib sħiħ - 245 ml;
- ilma minerali karbonizzat -130 ml;
- zokkor tar-ramel - 75 g;
- vanilla taz-zokkor - 10 g;
- melħ tal-mejda - 1 pinch żgħir;
- trab tal-ħami għall-għaġina - 2 pinch.
Preparazzjoni
Aħna nibdew il-proċess ta 'tħejjija tal-għaġina għall-wejfers Belġjani mis-separazzjoni tal-isfar mill-proteini. Il-proteini huma pproċessati b'taħlita ma 'fowm ħoxna. Wara dan, aħna ngħaqqdu l-isfar, il-butir artab, ir-ramel taz-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla u l-melħ tal-mejda f'kontenitur ieħor u wkoll taħbit biex tħoll il-kristalli kollha. Issa d-dqiq mgħarbla huwa mħallat ma 'trab tal-ħami għall-għaġina, aħna nixorbu l-ħalib magħha u nilħqu whisk jew taħlit ta' ħoll l-għoqod kollha. Żid il-ħalib bid-dqiq, bażi taż-żejt u proteini, ferra 'f'ilma minerali karbonizzat u ħawwad. L-għaġina għall-waffles Belġjani hija lesta, tista 'tinkessaħha fil-waffle iron crispy, airy u high waffles.
Għaġina għall-wejfers fil-Waffle-Maker Sovjetika għall-Gass
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 320 g;
- bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 4-5 biċċa;
- zokkor granulat - 165 g;
- Vanillina jew vanilla - biex togħma;
- melħ tal-mejda - 1 pinch żgħir;
- soda ta 'l-ikel - 5 g;
- Meraq tal-lumi jew ħall tal-mejda - 15 ml;
- Marġerina jew żejt krema - 195 g.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina għal wejfers għat-tisjir f'garafina Waffle Sovjetika għall-gass, ittratta l-bajd tat-tiġieġ imħallat bir-ramel biz-zokkor u l-melħ tal-mejda sakemm ikun uniformi u splendidu, imbagħad poġġi fil-massa tal-bajd il-butir imdewweb u mkessaħ jew marġerina. Issa nintroduċu fis-taħlita soda bil-meraq tal-lumi jew is-soda ordinarja tal-ħall tal-mejda u ferragħ f'porzjon żgħir ta 'dqiq ħafif, kull darba tajjeb u intensivament taħlit. Il-konsistenza tal-għaġina lest għandha tkun tixbah preparazzjoni għal pancakes jew krema qarsa ħoxna.
Għaġina għaċ-ċikwejra Ostji tat-tip Vjenna f'garafina tal-waffle bil-lamtu
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 130 g;
- patata jew lamtu tal-qamħirrum - 130 g;
- bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- zokkor tar-ramel - 130 g;
- vanillin - pinch 1;
- butir - 130 g;
- melħ tal-mejda - 1 pinch żgħir.
Preparazzjoni
Meta tkun qed tħejji l-għaġina għall-wejfers iqarmeċ, dewweb il-butir oriġinali, u mbagħad żid iz-zokkor, il-melħ, ftit xfar ta 'vanillina u wkoll ipoġġi l-isfar tal-bajd hemm. Issa poġġi fit-taħlita dqiq mgħarbula u lamtu u ħawwad sakemm l-għoqod kollha jkunu kompletament maħlula.
F'reċipjent nadif u nadif separat, ikkura abjad tal-bajd tal-fowm ta 'ħxuna (quċċata qawwija) u ħafif, ħawwadhom bil-mod mal-għaġina.
Nibdew ħami wejfers crispy fil-ħadid waffle immedjatament.
Għaġina għall-waffles tal-lumi
Ingredjenti:
- dqiq mgħolli tal-qamħ - 170 g;
- zokkor tar-ramel - 110 g;
- ilma karbonizzat minerali - 115 ml;
- vanillin - pinch 1;
- trab tal-ħami - 5 g;
- Ġirasol jew żejt taż-żebbuġa mingħajr fwieħa - 25 ml;
- melħ tal-mejda - 1 pinch żgħir.
Preparazzjoni
Għal għaġina dgħif għall-wejfers, ħallat id-dqiq imfesdaq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor, il-melħ u l-vanillina fi skutella, ferra 'żejt veġetali u ilma, u ħallat kollox sewwa sakemm l-ingredjenti huma uniformi u ħoll il-boċċi kollha. In-nisġa tal-għaġina mingħajr lewnja lesti għandha tkun dehra ta 'pancake u tixbah il-krema qarsa ħoxna.