Kejkijiet b'krema tal-proteina ħafifa - żieda eċċellenti għal tazza ta 'tè, u tazza ta' xampanja. Ejja nqisu r-riċetti għal kura aktar universali.
Kejk bil-krema tal-proteina tal-qoffa
Ingredjenti:
Għat-test:
- marġerina - 200 g;
- dqiq - 390 g;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 130 g;
- trab tal-ħami - 2/3 tsp.
Għall-krema:
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- zokkor - 150 g;
- meraq tal-lumi - ftit qtar;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- estratt tal-vanilla - għat-togħma.
Preparazzjoni
Mazz marġerina bil-isfar tal-bajd u zokkor, imbagħad żid id-dqiq mgħarbla bit-trab tal-ħami u għaqqad l-għaġina. Aħna nqassmu l-għaġina bil-moffa u nibagħtuh fil-forn għal 10-15 minuta f'200 grad. Ħalli l-bażi tat-test kessaħ kompletament, u fil-frattemp nieħdu l-krema. Miz-zokkor u l-ilma, issajjar il-ġulepp u żidha mal-proteini tal-qċaċet imsaqqfa flimkien ma 'meraq tal-vanilla u l-lumi. Il-ġulepp huwa miżjud bir-reqqa, bi ħmieġ irqiq li tferragħ fil-massa tal-proteina mingħajr ma twaqqafha. Nimxu l-krema f'borża ta 'confectioner u niżżilha f'qatet. Aħna dekorazzjoni kejkijiet tar-ramel bil-krema tal-proteini bil-frott, frott konfettura jew ġewż.
Il-kejk tat-tip "tubu" bil-krema tal-proteina
Ingredjenti:
Għat-tubu:
- Dqiq - 1 1/2 oġġetti;
- butir - 120 g;
- bajd - 5 biċċa;
- melħ - pinch.
Għall-krema:
- abjad tal-bajd - 3 biċċa;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1/4;
- meraq tal-lumi - ftit qatriet.
Preparazzjoni
Butir tal-butir jew imdewweb fuq banju ta 'l-ilma u qabbad ma' dqiq mgħarbla. Massa densa ta 'dqiq bil-blender, sewqan bajd wieħed kull darba sakemm isir it-taħlit sħiħ. Aħna nżidu niskata melħ mal-għaġina u trasferilha għall-borża tal-ħelu. Bl-għajnuna ta 'borża, aħna npoġġu t-tubi futuri tagħna fuq folja ta' parċmina u poġġihom f'forn imsaħħan minn qabel għal 200-30 gradi għal 25-30 minuta.
Għall-krema, dawwar l-ilma u z-zokkor ġo ġulepp u ħallatha mal-proteina, bit-tarjola bil-meraq tal-lumi, b'analoġija mar-riċetta preċedenti.
It-tubi ffriżati jimtlew bil-krema bl-użu ta 'borża tal-ħelu. Tista 'tixxotta d-deżerta b'zokkor trab, jew tkopri b'glaze - fid-diskrezzjoni tiegħek.
Tubi għar-riċetta tagħna mhux bilfors jagħmlu fil-forma ta 'eclairs, tista' tixtri folja ta 'għaġina sempliċi, aqtagħha bi strixxi u wrap the strips madwar il-koni għall-ħami. Gass tat-tubu bl-isfar bit-tarjola u mqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad. Ipprepara t-tubi skond l-istruzzjonijiet, u mbagħad kessaħ u imla bil-krema.