Solyanka huwa wieħed mill-platti l-aktar interessanti tal-kċina Russa. Super aqwa, imsajjar fuq laħam, ħut jew brodu tal-faqqiegħ, ilu jokkupa l-post onorabbli tiegħu fit-tabella tal-ikel ta 'kull familja! Madankollu, illum se nitilqu ftit minnkom mir- riċetta klassika tal-melħ u nikkunsidraw miegħek ir-riċetta oriġinali għat-tisjir taz-zalzett biż-zalzett. Jemmnu għal kelma, huwa ferm fit-togħma, fragranti u sodisfaċenti!
Salsola u riċetta ta 'zalzett
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- zalzett - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm -3 imsiemer tal-qronfol;
- tadam - 2 biċċa;
- ħodor - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Issa tqis b'mod sempliċi kif tista 'tagħmel hodgepodge ma' zalzett. Allura, nibdew billi naħsdu bir-reqqa furketta żgħira tal-kaboċċa, teħlishom minn weraq ħżiena u nixxfuha b'xugaman. Imbagħad aħna nqatgħu bi tewm irqiq. U issa se nippreparaw il-ħxejjex l-oħra kollha miegħek. Il-karrotti u l-basal huma mnaddfa u maħsula sewwa. Issa aħna togħrok il-karrotti fuq grater kbir, u aqta 'l-basal fi kubi żgħar. Tadam maħsul, imnixxef u shinkuyu ċrieki rqaq. It-tewm jitnaddaf u ħallih permezz ta 'l-istampa, jew bil-qxur fin. Ix-zalzett jinqata 'flieli żgħar.
Issa ħu l-pot u saħħan ftit żejt veġetali fih, imbagħad poġġi l-ewwel il-basla mgħaffeġ, fry it. Wara li jistabbilixxu l-karrotti u zalzett. Kollha tħallat u fry għal madwar 10 minuti, sakemm il-zalzett ftit kannella, u l-karrotti mhux se jkun artab. Wara dan, aħna nixorbu l-kaboċċa lejn il-ħxejjex u neħħih, waqt li tħawwad sew, sakemm tkun lesta. Sussegwentement, il-kontenuti tal-ħadid fondut aħna se melħ u bżar għall-togħma, żid xi ħwawar u ħwawar. Il-pejst tat-tadam huwa mrobbi f'ħafna ilma mgħolli, u mbagħad poġġi l-kontenuti ġo qali. Ħallat kollox u żid it-tewm u t-tadam imfarrak. Kollha taħlita b'attenzjoni.
Il-ħaxix jinħasel taħt l-ilma ġieri, jitħawwad u mqatta 'b'mod fin, tinfirex, ħames minuti qabel ma l-ikla tkun lesta għall-pan. Wara dan, neħħi l-ħadid fondut min-nirien, ikopruh b'għatu u ħalli s-soppa tieqaf għal 10 minuti oħra. Dak kollu, soppa Delicious Delicious ma zalzett lesta! Ferra d-dixx ippreparat fil-pjanċi, ferra 'fuq il-bżar, ħxejjex aromatiċi friski u sservi soppa bil-krema qarsa mkessħa.
Solyanka biż-zalzett fil-multivark
Ingredjenti:
- zalzett - 3 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ħjara imnaddfin - 2 biċċiet;
- salmura tal-ħjar - 100 ml;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- weraq tal-weraq - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- ilma - 3 l;
- Piżelli tal-bżar iswed - 5 pcs.
Preparazzjoni
Noffru għażla oħra, kif tipprepara hodgepodge ma 'zalzett. Aħna qoxra l-bozza mill-ħliefa, qisu u maqtugħ f'kaxxi żgħar. Il-karrotti huma mnaddfa, imqatta 'bit-tiben, jew jingħorok bl-użu ta' grater. Qed inbiddlu l-multivark, waqqaf il-modalità "Fry-Ħxejjex" u frieħ il-basal u l-karrotti f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali sakemm il-ħxejjex jiddawru. Din id-darba
Issa aħna pour fil-kwantità meħtieġa ta 'salmura u ilma. Aħna nuru l-programm "Soppa" u kompli nipprepara l-hodgepodge għal għoxrin minuta. Wara ftit żmien, ħalli s-soppa twaħħal ftit. Qabel ma sservi fuq il-mejda fi hodgepodge biż-zalzett u l-patata żid ma 'togħma żebbuġ, ħodor u porzjon ta' lumi.