Huwa magħruf sew lin-nisa tad-dar kollha li l-aktar parti delikata u offerta ta 'karkassa tat-tiġieġ hija, ovvjament, sider. Il-laħam delikatessen abjad huwa eċċellenti għall-preparazzjoni ta 'varjetà wiesgħa ta' platti. It-togħma delikata u l-aroma delightful tas-sider tat-tiġieġ tagħmilhom champion inkomparabbli fost il-prodotti tal-laħam kollha għas-sempliċità tal-preparazzjoni u l-kompatibilità ma 'ingredjenti oħra. Wara kollox, dak li mhux ippreparat mil-laħam tat-tiġieġ! Snacks u insalati, l-ewwel u t-tieni dixxijiet, barbecue, shish kebabs, eċċ. Mhuwiex sigriet li s-sider tat-tiġieġ mhux biss huwa faċli biex jipprepara, iżda wkoll utli ħafna, għax fihom ftit kolesterol. Veru, dawn mhux dejjem jispiċċaw mmerraq u Delicious, għax darba fl-ebda ħin! Jekk xorta trid titgħallem kif issajjar tajjeb it-tiġieġ, allura aħna noffrulek riċetta sigura għas-sider tat-tiġieġ tat-tisjir fil-bejken.
Rolls tat-tiġieġ bil-bacon
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- ġobon ta 'varjetajiet artab - 120 g;
- Bacon affumikat mhux ipproċessat - 200 g;
- brodu tat-tiġieġ - 100 g;
- inbid rose - 100 g;
- għasel - 1 kuċċarina;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Sabiex issajjar isdra tat-tiġieġ fil-bacon, ħu l-fletti u tagħmilhom qatgħat, simili għall-bwiet. Melħ tajjeb u bżar il-laħam għat-togħma u mwarrba. Ġobon maqtugħ f'4 flieli identiċi u mqiegħed f'kull "but" tat-tiġieġ. Kull biċċa tal-flett imgeżwer b'żewġ flieli tal-bejken u b'attenzjoni mwaħħla fuq il-ġnub bil-paletti tas-snien. Fid-dixx tal-ħami, ferra ftit żejt u xerred il-fletti tat-tiġieġ fil-bacon sal-qiegħ tad-dixxijiet. Aħna nibagħtu d-dixx sal-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 20-25 minuti.
Filwaqt li s-sider tat-tiġieġ tagħna huwa msajjar fil-bejken, aħna, mingħajr ħela ta 'ħin, se tagħmel il-zalza. Ferra 'ġobon żgħir tat-tiġieġ tat-tiġieġ, inbid u ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Ferra 'bil-mod fil-lamtu, dilwit bl-inbid, żid ftit għasel u ħalli l-zalza tgħalli. Sider tat-tiġieġ irfinut fil-bejken jinfirex fuq dixx sabiħ u ferra 'l-zalza. Bħala dixx sekondarju għal dan id-dixx, ross, patata moqlija jew sempliċement ħxejjex huma tajbin. Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għall-flett tat-tiġieġ fil-bacon hija sempliċi biżżejjed, ekonomika fil-ħin u bi prezz baxx, iżda se tħalli impressjoni li ma titħassarx fuq kull dewwieq ta 'dan id-dixx.
Sider tat-tiġieġ mimli fil-bacon
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 500 g;
- patata - 8 biċċa;
- champignons - 5 pcs.;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- bacon - 100 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, curry - għat-togħma;
- Ross imqadded, ħabaq - għal garnish.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal rollijiet tat-tiġieġ fil-bejken hija faċli biex tipprepara. L-ewwel, ejja nippreparaw il-mili, li se jkun mimli bi sider tat-tiġieġ. Biex tagħmel dan, ħu l-faqqiegħ, maqtugħin fil-pjanċi, żidilhom basla mqatta 'b'mod fin u zunnarija maħkuka fuq grater żgħir.
Imbagħad ħu l-flett tat-tiġieġ, ħawwdu sewwa, staġun bil-melħ u bżar u ħallihom immarinat. Imbagħad fuq kull biċċa npoġġu ftit mili u sewwa nagħtuha f'roll. Is-sider imrembel huwa mgeżwer fi strixxi ta 'bacon. Patata imsajra minn qabel maqtugħa nofsijiet, żid faqqiegħ imqatta ', butir, ħwawar u poġġi kollox f'borża tal-plastik. Aħna ħawwad sewwa biex iż-żejt u l-ħwawar jitqassmu b'mod ugwali fost il-ħxejjex. Fi dixx tal-ħami nfurna l-patata bil-faqqiegħ, npoġġux f'rombli tat-tiġieġ fil-bejken fuq nett u bake kollox fil-forn għal 40 minuta. Il-qoxra tad-deheb fuq il-patata u l-aroma delikata tal-bejken u l-ħwawar jgħidlek dwar it-tħejjija tad-dixx.