Pangasius fil-batter

Pangasius fil-batter - wieħed mill-platti aktar sempliċi ta 'tisjir fid-dar, li huwa ppreparat minn fletti tal-ħut iffriżati f'20 minuta biss. Bħala riżultat, id-dixx jinstabx ħafna fit-togħma u nutrittiv, ara għalik innifsek!

Ir-riċetta għal pangasius fil-batter

Ingredjenti:

flett ta 'pangasius - 800 g;
bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
ħalib - 0,5 oġġetti;
dqiq tal-qamħ - 0,5 oġġetti;
ħwawar;
kosbor - sa t-togħma.

Preparazzjoni

Il-flett tal-pangasius huwa ffriżat minn qabel u maqtugħ f'biċċiet żgħar b'sikkina. Sussegwentement, irridu ngħaddu għal tisjir tal-batter. Biex tagħmel dan, ferra l-ħalib fl-iskutella, żid bajd nej u ħafif kollox ma 'furketta jew whisk. Imbagħad poġġi bil-mod id-dqiq mgħarbla fit-taħlita u kompli bil-qamħ. Wara dan, aħna nidħlu fil- anana dolly mqatta 'b'mod fin, melħ għat-togħma u kosbor tal-art. Ħawwad il-massa sakemm l-ebda ċapep u ħalli għal 15-il minuta joqgħod bilwieqfa. Issa nidgħu kull porzjon tal-ħut fil-għaġina imsajra, inxerrduha fuq pan sħun u fry il-flett pangasius fuq iż-żewġ naħat għal qoxra tad-deheb.

Riċetta għall-ħut pangasius fil-ġobon tal-ġobon

Ingredjenti:

mayonnaise - 50 ml;
żejt veġetali - 180 ml;
dqiq tal-qamħ - 80 g;
flett ta 'pangasius - 600 g;
ħwawar;
ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 100 g;
bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.

Preparazzjoni

Neħħi l-flett bil-quddiem mill-friża u ħalliha f'temperatura tal-kamra biex tinħall. Din id-darba inħejjejna ingredjenti oħra għalissa: aħna naqsu l-bajd fi skutella, żid il -mayonnaise magħmul mid-dar , ferra fid-dqiq gradwalment u ħawwad sewwa. Togħrokx il-ġobon fuq teuroechke medja, tarmi l-batter u ħawwad sewwa. Fil-qali, nsaħħnu ż-żejt, naqqas il-flett fil-batter u fry il-ħut fuq kull naħa għal 5-7 minuti, fuq nar żgħir. Biex tagħmel il-qoxra rqiqa tqarmeċ u appetizing - ma tkoprix il-qali b'għatu. Il-garnish huwa perfett għal ħxejjex friski u patata mqaxxra.

Kif issajjar pangasius fiz-zalzett batut?

Ingredjenti:

flett ta 'pangasius - 2 biċċiet;
bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
dqiq tal-qamħ - 200 g;
Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
ħwawar.

Għas-zalza:

krema - 100 ml;
ħodor friski - għat-togħma;
Butir - 20 g.

Preparazzjoni

Allura, il-flett huwa mneħħi minn qabel u maqtugħ f'porzjonijiet. Imbagħad podsalivaem, ħallihom jitgħawġu u ħallihom immarinat. U minn dan iż-żmien aħna insajjru għal xi ftit: bajd whisk f'dixx separat bil-mayonnaise, żid ftit meraq tal-lumi u niskata melħ. Fuq pjanċa ċatta oħra, aħna nixorbu d-dqiq mgħarbla. Issa ejjew nippreparaw immedjatament u zalza: il-ħodor friski huma mlaħalħa u mqatta 'b'mod fin. Sussegwentement, ferragħ fil-krema u poġġi imdewweb minn qabel għal ftit butir. Dan kollu huwa mħallat tajjeb, imħawwar bil-ħwawar jew bil-bżar mill-art mat-togħma.

Aqta 'l-karkassa tal-ħut imdawwar l-ewwel fil-kustilja, imbagħad ħobs fid-dqiq u nfirka sew fuq qali msaħħan sew. Meta l-flett pangasius jiġi msajjar għal kulur tad-deheb, ħawwad il-zalza bil-mod u naqqas in-nar għal minimu. Aħna insajjru d-dixx għal ieħor 3-5 minuti, u nservuha fuq il-mejda.