Jidher li l-vinagreta hija tali dixx Russu indiġenu, iżda wasal għandna mill-Ewropa x'imkien fis-seklu XVIII. Minbarra l-ħxejjex, it-tuffieħ immellaħ u l-aringi ġew miżjuda ma 'din l-insalata. U mimli b'taħlita ta 'mustarda, żejt u ħall. Probabbilment, u l-isem ltqajna l-vinagreta tiegħu għal togħma qarsa (mill-vinaigre Franċiż - il-ħall). Minn dakinhar, ir-riċetta għal insalata klassika nbidlet xi ftit. Illum, il-vinagreta hija ppreparata b'qatgħa ta 'sauerkraut, faqqiegħ, piżelli u fażola ħadra, li tħawwad kollox ma' żejt, krema qarsa u anki majoneż.
Vinaigrette - insalata hija sempliċi ħafna, iżda fil-preparazzjoni tagħha hemm ftit tricks:
- sabiex il-pitravi ma "tefgħetx" fuq il-ħxejjex l-oħra, aqta 'separatament u imla bir-żejt;
- ipprova li ma jżommx il-vinagreta għal żmien twil mal-basal fil-friġġ, żidha mal-insalata qabel ma sservi;
- ftakar li vinagreta ma 'ħjar hija dixx li jitħassar, m'għandekx takkwistah għall-użu fil-futur.
Kif issajjar insalata tal-pitravi bil-fażola?
Ingredjenti:
- fażola bajda - 1/2 tbsp.;
- pitravi - 2 biċċa;
- Ħjar (frisk) - 2 pcs;
- patata - 1 pc;
- tuffieħ imxarrba - 2 pcs .;
- basla-1/2 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- mustarda (mhux qawwija) - 2 Tsp.
- ħaxix taż-żebbuġ imnixxef - pinch wieħed
- Inbid tal-ħall aħmar - 2 Tsp.
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-fażola mxarrba qabel tinħall fl-ilma mielħa, imsaffi u jitħalla jiksaħ. Il-pitravi, il-karrotti u l-patata jinħaslu sew u jitqiegħdu fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Ħxejjex melħ, bżar, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-ħwawar Provençal. Ahna nimbruha fil-fojl u nibaghtuha fil-forn biex tinhadem f'temperatura ta '170 grad.
Il-ħxejjex lesti huma mkessħa, imnaddfa u maqtugħin f'kubi żgħar. Għalihom aħna nqatgħu wkoll it-tuffieħ imqaxxar, il-ħjar u l-basal. Aħna nżidu fażola. Kollha imħallta. Għall-fjuwil tal-karburant agħżel mustarda, żejt taż-żebbuġa u ħall. Melħ żgħir u bżar għat-togħma. Aħna nixorbu għal din it-taħlita ta 'vinagreta, dekorazzjoni tal-brassika u nservuha fit-tabella.
Vinaigrette bil-fażola u krema qarsa - riċetta
Ingredjenti:
- fażola - nofs seklu;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- ħjara imnaddfin - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tuffieħ - biċċa 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1/2 biċċa;
- Ħodor - 1 mazz;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor, melħ, bżar iswed art - għall-togħma.
Preparazzjoni
Separatament, issajjar u maqtugħ f'kubi patata u pitravi. Imla l-ħjar u t-tuffieħ. Basla mqatta 'b'mod fin ħafif fry sakemm kannella dehbi. Kollha imħallta, żid fażola msajra minn qabel. Solim, bżar. Imla bil-butir u meraq nofs lumi, ferra krema qarsa. Aħna dekorazzjoni ta 'bajd imqattgħin u ħodor.
Kif tagħmel vinagreta Delicious bil-Fażola u l-Faqqiegħ?
Ingredjenti:
- fażola - 60 g;
- pitravi - 2 biċċa;
- faqqiegħ imnaddfin - 1 pot;
- patata - 2 biċċiet;
- basal -1 pc;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall (tuffieħ) - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-pitravi u l-patata huma mgħollija f'ilma mielaħ. Saħħan, qatli u qatgħat kubi żgħar. Aħna niftħu l-vażett bil-faqqiegħ, aħsilhom u armihom f'panelera. Aqta 'b'mod fin il-basal. Ħallat il-ħxejjex kollha bil-faqqiegħ, żid fażola msajra minn qabel. Solim, bżar. Aħna nimbru l-insalata biż-żejt u l-ħall. Ħejjejna fil-friġġ għal madwar siegħa u servih fit-tabella.
Kif tagħmel insalata "Vinaigrette" bil-fażola tal-bott?
Ingredjenti:
- fażola tal-bott aħmar - 1 tista ';
- pitravi - 1 pc.;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- kaboċċi, qarsa - 150 g;
- Krema tal-basal ħelu Krimea - 1 pc;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - biex togħma;
- qmuħ ta 'Rummien - għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Il-pitravi msajra minn qabel huma mnaddfa u maqtugħin fil-kubi. Ħjar mibrum u basal. Iftaħ il-vażett tal-fażola, ixxotta l-likwidu u żid mal-ħxejjex. Quail kaboċċa kemmxejn mbuttata u mibgħuta hemm. Kollha imħallta. Solim, bżar, aħna jimtela biż-żejt. Minn fuq dekorazzjoni ma 'żrieragħ Rummien.