Vareniki - dixx li huwa magħmul minn għaġina mingħajr lewża, b'varjetà ta 'mili - frott, ħaxix, frott jew laħam. Tali ikla jieħu żmien pjuttost twil, iżda r-riżultat se jkun pjaċevoli jekk jogħġbok int! Aħna noffrulek diversi riċetti għal vareniki b'patata prima.
Vareniki b'patata prima u bacon
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- xaħam mhux maħdum - 50 g;
- Għaġin lest - 1 kg.
Preparazzjoni
Għall-għaġina għat-tisjir, il-patata prima u l-basal huma mnaddfa. Imbagħad inbiddulna l-ħxejjex flimkien max-xaħam permezz ta 'grinder tal-laħam, żid melħ u bżar. L-għaġina hija rrumblata, maqtugħa kwadri u mqiegħda ftit mili fuq kull wieħed. It-truf huma magħquda tajjeb biex jagħmlu triangoli. Għaddas il-għaġina għal 10 minuti, u serva b'krema qarsa.
Vareniki b'patata prima u faqqiegħ
Ingredjenti:
- ħwawar;
- patata - 500 g;
- faqqiegħ - 300 g;
- ħodor.
Għat-test:
- dqiq - 2,5 punti;
- Butir - 1.5 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa tax-xaħam - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ huwa żgħir - pinch;
- ilma sħun - oġġett wieħed;
Preparazzjoni
Fi skutella ffiltra dqiq, aħna tarmi melħ, npoġġux porzjon ta 'butir, krema qarsa u ferragħ f'ilma jaħraq. Għaġen bil-mod l-għaġina, ikopruha b'xugaman u ħallih għal 15-il minuta. Qed titqaxxar il-patata, itħan fuq grater. Il-faqqiegħ huwa pproċessat, il-pjanċi mqatta 'u malajr fry f'pan. Imbagħad żid ħodor imqattgħin u ħallat mal-patata. L-għaġina hija rrumblata f'rettangolu u nfurnaw il-mili biss fuq naħa waħda bil-kuċċarina. Għatti b'tarf ħieles tal-għaġina, torbot it-truf u aqta 'l-għaġina bil-ħġieġ. Għallihom sakemm imsajjar fl-ilma jagħli u serva bil-krema qarsa.
Vareniki b'patata prima u mili
Ingredjenti:
Għat-test:
- kefir - oġġett 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ huwa żgħir - pinch;
- dqiq - 3 tbsp.
Għall-mili:
- laħam ikkapuljat - 700 g;
- patata - 3 biċċa;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Fil-kefir narmu soda u ħalli għal 15-il minuta. Imbagħad żid iż-żejt, il-melħ u ferra gradwalment dqiq. Imsaħ l-għaġina u ħalliha għal nofs siegħa, mgħottija b'xugaman. Il-patata u l-basal huma mnaddfa, maħkuk fuq grater u mħallat bil-laħam ikkapuljat. Staġun il-mili bil-ħwawar, ferra ftit ilma u ħallat. L-għaġina hija rrumblata b'pinna tal-irrumblar, aħna maqtugħa mug b'ħġieġ u nfirxuha għal kull mili żgħir. Agħlaħ sew it-truf u ħalli vareniki 7 minuti fl-ilma jagħli. Meta sservi, imla d-dixx bil-basal moqli u krema qarsa.