Croissants - riċetta għal għaġiniet Franċiżi, li ħadet id-dinja kollha, u ħafna koki huma użati fid-dar bħala metodi klassiċi ta 'tisjir, u joħorġu waħedhom, jagħmlu ingredjenti interessanti fil-mili u l-għaġina. Mhuwiex diffiċli li tinħoloq bun f'saffi, iżda huwa moħmi f'nofs siegħa biss - is-soluzzjoni perfetta għal kolazzjon Delicious.
Kif tagħmel croissants?
Bħala regola, il-ħami mill-għaġina tal-għaġina titħejja, tista 'tagħmel it yourself u tqatta' aktar minn siegħa, u tista 'tixtri lest, kull varjant huwa adattat: bil-ħmira u mingħajrhom. Il-mili għall-croissants jintgħażel individwalment, ir-riċetta tippermettilek li tapplika kemm mili ħelu kif ukoll mili: perżut, ġobon, pates.
- Fil-verżjoni klassika, il-pasti minfuħin ma jimtlewx, il-boċċi huma mimlija bil-butir, ir-rollijiet huma mitwija u moħmija. Huwa possibbli li jintuża zokkor ismar u kannella bħala żieda.
- Imla croissants mill-għaġina tal-għaġina lest bil-ġamm, ġamm jew ġamm, huwa importanti li l-mili jkun ħoxn u ma jnixxix waqt il-ħami. Għad-densità, tista 'żżid ftit lamtu.
- Jiġu akkwistati croissants Delicious, li r-riċetta tagħhom tinvolvi l-użu ta 'frott frisk. Ideali għat-tuffieħ, il-lanġas, il-ħawħ, il-berquq u l-frott l-ieħor bil-laħam dens.
- Varjant sempliċi tal-mili huwa jekk iċ-ċikkulata hijiex ħalib ikkondensat mgħolli.
- Mili mhux regolari huwa ppreparat tradizzjonalment mill-ġobon: varjetajiet solidi b'togħma krema tajba se jagħmlu. Huwa tajjeb li tgħaqqad mozzarella mal-għaġina.
- Mili tal-ġobon tar-rħis - għażla tal-baġit biex timla croissants, riċetta sempliċi tgħin biex it-tfal jingħataw kura utli.
Għaġina għall-croissants
Ħafna koki jistgħu jqattgħu croissants fid-dar u jagħmlu għaġina bl-idejn tagħhom stess. Min jibda jkollu t-teknoloġija, iżda fil-proċess tal-manifattura ta 'bażi f'saffi m'hemm xejn ikkumplikat, għalkemm il-proċess mhuwiex mgħaġġel. Il-prodotti jeħtieġu l-aktar affordabbli, huwa importanti li tuża butir kremi għall-kwalità, frisk u xaħam ta 'mill-inqas 82%.
Ingredjenti:
- dqiq - 6 oġġetti;
- żejt - 500 g;
- melħ;
- ilma kiesaħ - oġġett wieħed;
- zokkor fil-mili - 3-4 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Għaqqad id-dqiq u l-melħ, bil-mod ferragħ f'ilma tas-silġ, għaġina tal-għaġina.
- Irrombla saff ta 'ħxuna ta' 1 ċm. Erġa 'mlaqqam iż-żejt iffriżat fuq il-wiċċ, itwi s-saff bin-nofs, neħħih fil-kesħa għal 30 minuta.
- Erġa 'neħħi s-saff għal darb'oħra, titbiddel ma' ċana taż-żejt, darbiet, neħħi għal nofs siegħa fil-kesħa.
- Irrepeti l-irrumblar u l-iffriżar sakemm iż-żejt ikun lest.
- It-tkessiħ finali jdum is-sagħtejn.
- Għaġina biex tikseb, roll out saff tond ta 'ħxuna ta' 5 mm, grass b'żejt artab, sprinkle biz-zokkor, maqtugħ fi 8 triangoli.
- Kollass kull vojt b'roll, liwja t-truf fil-forma ta 'Crescent. Imsaħ għal 25 minuta f'200 grad.
Croissants Puff miċ-ċikkulata
Malajr u sempliċiment tipprepara croissants mill-ħmira tal-għaġina tal-għaġina , mixtrija f'forma lesti. Nofs kilogramma ta 'billetti jagħtu madwar 10 bolli, jistgħu jimtlew biċ-ċikkulata skura jew ħalib, jekk mixtieq, tista' tiżdied biċċa ta 'marshmallow mal-mili, imdewweb flimkien maċ-ċikkulata waqt il-ħami.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 500 g;
- ċikkulata - 100 g;
- marshmallow - 50 g;
- isfar - 1 biċċa;
- ħalib - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Tħallix l-għaġina, maqtugħa fi triangoli.
- Poġġi ċikkulata u marshmallow fuq tarf wiesgħa.
- Rotot kollass.
- Ħawwad isfar bil-ħalib, grass kull roll.
- Għaġina croissants biċ-ċikkulata għal 20 minuta f'200 grad.
Croissants b'ħalib ikkondensat
Croissants b'ħalib ikkondensat - riċetta għal kura sempliċi, li hija maħluqa f'materja ta 'minuti, minħabba d-disponibilità ta' test lest. Il-ħalib ikkondensat għandu jkun oħxon ħafna, huwa aħjar, jekk ikun krema, f'konsistenza simili għal dik ta 'toffee. Żieda xierqa mal-mili se tkun ġewż imfarrak jew karawett.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 500 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - ½ b.
- ġewż imfarrak - 1/3 ta 'seklu;
- ħalib - 1 tbsp. l;
- isfar - 1 pc.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħalib ikkondensat bil-ġewż.
- Għaġin ftit roll out, maqtugħin fi triangoli.
- Qassam 1 kuċċarina ta 'kisjiet, irrombla f'rombli, taqqab il-kantunieri.
- Tillubrika b'taħlita ta 'ħalib u isfar.
- Ħawwad il-krostaċe b'ħalib ikkondensat mgħolli 25 minuta f'200 grad.
Croissants bil-ġobon tal-għaġina
Croissants frugal - riċetta li tippermettilek malajr u nutrizzjonalment l-għalf fid-dar tiegħek kolazzjon Delicious. Jekk ikollok għaġina tal-ħmira lesta, it-trattament jiġi msajjar malajr ħafna, moħmi għal nofs siegħa u jitqaxxar ukoll. Għal mili, kull ġobon solidu b'togħma ħafifa salmastru, kwalunkwe mozzarella jew suluguni jista 'jintuża.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 500 g;
- ġobon - 150 g;
- żejt artab - 50 g;
- isfar - 1 biċċa;
- ġulġlien għat-tbexxix.
Preparazzjoni
- Għaġin irrumblat, grass b'żejt artab.
- Iddividi fi trijangoli, qiegħed fuq pjanċa ta 'ġobon.
- Kollass ir-roll, griż bl-isfar, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
- Oħroġ croissants bil-ġobon għal 25 minuta f'200 grad.
Croissants bil-ġamm
Il-croissants bil-ġamm jgħinu biex jiddiversifikaw ix-xorb tat-te boring. Peress li l-mili jintuża ġamm omoġenju, ġamm, hija possibbli varjazzjoni tal-mili b'biċċiet żgħar ta 'frott. Jekk tuża ġamm tal-berry b'kontenut żgħir ta 'pektin, il-kompożizzjoni għandha tiġi miżjuda lamtu jew ġamm tat-tuffieħ.
Ingredjenti:
- għaġina - 500 g;
- ġamm - 100 g;
- lamtu - 1 tbsp. l;
- isfar.
Preparazzjoni
- Ħallat ġamm mal-lamtu.
- Tħallix l-għaġina, maqtugħa fi triangoli.
- Ifrex il-kuċċarini tal-mili, roll up rolls.
- Ifflassika bl-isfar, ħalliha għal 25 minuta fi 180 grad.
Croissants bil-custard
Il-croissants homemade jistgħu jimtlew bi fradella sempliċi ppreparata mill-bajd u l-ħalib, din il-verżjoni tat-tittratta se tappella lill-ħlewwa kollha li jilqgħu l-esperimenti fl-ikel. Il-kompożizzjoni tal-krema nnifisha tista 'titħalla klassika jew supplimentata b'togħma taċ-ċitru, ġewż imfarrak jew vanilla sempliċi.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 500 g;
- ħalib - 200 ml;
- zokkor - 100 g;
- isfar - 1 biċċa;
- vanillina;
- dqiq - 1 tbsp. l;
- żejt - 50 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad l-isfar b'zokkor, vanilla u dqiq.
- Ferragħ fil-ħalib, għalli l-krema sakemm tgħaqqad. Armi l-butir, kessaħha.
- Irrombla l-għaġina, maqtugħa fi triangoli.
- Tqassim tal-mili, roll-up rolls.
- Imsaħ għal 30 minuta fi 180 grad.
Lewż croissant
Croissant bil-krema tal-lewż huwa kejk mhux tas-soltu b'togħma nutty qawwija, b'qoxra mkemmxa u mili delikat. Biex tipprepara l-mili, ser ikollok bżonn il-marżipan, u se tagħti dak it-togħma u l-aroma l-aktar delikat għall-ħami, fil-proċess tal-ħami se sublimi u ssir krema ħoxna.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- marżipan - 200 g;
- lewż - 50 g;
- isfar - 1 pc.
Preparazzjoni
- Il-gradilja tal-marżipan, kombinata mal-frak tal-lewż.
- Ferra 16 zalzett żgħir minn pejst ħoxnin.
- Irrombla l-għaġina, maqtugħa f'16 trijanglu.
- Għal kull billetta qiegħed il-mili tal-marżipan, roll rolls.
- Ifflassika bl-isfar, qali għal 30 minuta f'90 grad.
Croissants b '"Nutella"
L-aktar mgħaġġla u sempliċi huma croissants ta 'għaġina bil-pejst taċ-ċikkulata, ir-riċetta għal din il-Ħelwa hija oerhört ħafifa, anke żagħżugħa tista' tlaħħaq mat-tisjir. It-trattament imur hekk delikat li bilkemm jitla 'kesħin, se jkun definittivament jittiekel sħun. Tista 'tuża kwalunkwe "Nutella": klassika, bil-krema bajda jew il-butir tal-ġewż.
Ingredjenti:
- għaġina - 500 g;
- pejst taċ-ċikkulata - ½ b.
- ħalib - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Irrombla l-għaġina, maqtugħa fi triangoli.
- Għal kull preforma, iddistribwixxi 1 Tsp. għaġin.
- Kollass rolls, whisk mal-ħalib, bake għal 25 minuta fi 190 grad.
Croissants bi ġobon cottage
Croissants bi ġobon domestiku minn għaġina tal-għaġina - mod tajjeb biex it-tfal jitħejjew bi prodotti utli, huwa aħjar li tieħu batter mingħajr ħmira. Fil-mili żid berries, ġewż, żbib, huwa importanti meta ż-żebgħa tad-dekorazzjoni twaħħal b'attenzjoni t-trufijiet, il-ġobon cotta jdub matul il-ħami u possibbilment joħroġ jekk jinħaraq - it-togħma tal-ħaxix tkun korrotta bla tbatija.
Ingredjenti:
- għaġina - 500 g;
- cottage cheese - 200 g;
- zokkor - 50 g;
- zokkor tal-vanilla - 1 Tsp;
- isfar - 1 biċċa;
- ħalib - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-ġobon tal-birra biz-zokkor u l-vanilla.
- Irrombla l-għaġina, taqsam fi trijangoli, ippreżenta l-mili.
- Rolls tal-kollass, grass b'materja isfar ħalib.
- Imsaħ għal 30 minuta fi 190 grad.