F'ħażniet moderni m'hemm l-ebda nuqqas ta 'prodotti tal-ħelu lesti, u l-kejk "Kiev", bħala wieħed mill-ikliet l-aktar popolari, jinħasel mill-ixkafef aktar malajr minn oħrajn. Dawk li jippruvaw jevitaw il-prodotti lesti kull meta jkun possibbli, nirrakkomandaw li nagħmlu l-kejk "Kiev" mid-dar bl-użu tal-idejn tagħhom stess, billi tieħu bħala bażi waħda mir-riċetti ppreżentati hawn taħt.
Kejk "Kiev" skont GOST fid-dar
L-ogħla fiduċja hija dejjem dovuta għal riċetti aġġustati sew, dawk li huma ppreparati skont il-GOST. Jekk trid tagħmel win-win kejk Delicious, imbagħad ħu bħala bażi l-proporzjonijiet li ġejjin.
Ingredjenti:
Għall-gallettini:
- dqiq - 115 g;
- bajd - 8 biċċiet;
- zokkor - 135 g;
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina.
Għall-merengue:
- abjad tal-bajd - 6 biċċa;
- zokkor - 310 g.
Għall-ġulepp:
- berquq fil-laned - 420 g;
- ilma - 55 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- zokkor - 15 g.
Għall-krema:
- ħalib evaporat - 245 ml;
- butir - 225 g;
- krema bit-tarjola - 225 g.
Preparazzjoni
L-ewwel pass dwar kif tipprepara kejk "Kiev" fid-dar huwa l-ħami tas-saff tal-meringue, peress li jieħu l-itwal perjodu ta 'żmien. Għall-meringue, huwa biżżejjed li l-abjad tal-bajd ikun mgħaffeġ biz-zokkor sakemm jifforma forma ta 'ragħwa lixxa, stabbli u tleqq. Il-massa hija trasferita għall-moffa u mibgħuta biex jinħema 'f'temperatura ta' 120 grad għal 4 sigħat.
Issa għall-gallettini, li għalihom l-isfar tal-bajd huma l-ewwel imsawta flimkien ma 'zokkor u dqiq, u mbagħad titqiegħed fowm minn abjad tal-bajd. L-għaġina hija mqassma f'forma ta 'moffa u moħmija fi 180 grad għal 22 minuta.
Ipprepara l-krema billi tħabbat flimkien l-ingredjenti kollha mil-lista. Għaż-ġulepp, għaqqad l-ingredjenti flimkien, billi tuża taħlita.
Il-preparazzjoni tal-kejk "Kiev" fid-dar hija kważi lesta, jibqa 'biss biex tinġabar flimkien. Biex tagħmel dan, taqsam il-gallettini bin-nofs u poġġi nofs il-ġulepp fin-nofs t'isfel. Iktar jiddistribwixxu madwar kwart tal-krema. Poġġi l-meringue, ikopruh bil-krema u poġġi t-tieni nofs tal-gallettini. Qassam il-ġulepp
Kif dekorazzjoni tal-kejk "Kiev" fid-dar?
Jirriżulta li l-ħami ta 'kejk "Kiev" fid-dar mhijiex xogħol tant vijabbli u mgħaġġel, imma jekk tlaħħaq magħha, allura tibqa' għal żgħir - wara d-dekorazzjoni. Tista 'dekorazzjoni tal-kejk bil-mod il-qadim, bl-għajnuna ta' krema f'borża tal-għaġina b'żennuna. Tista 'tbexxex il-wiċċ bil-fdalijiet ta' frak tal-gallettini u poġġi berries fuq nett, u tista 'tkopri l-wiċċ b'disinn ta' ċikkulata mdewba.