Kubu "envelops" - ħami tad-deżerta popolari ħafna, fil-biċċa l-kbira tal-verżjonijiet ippreparati minn għaġina tal-ġobon (ismijiet oħra huma "bews", "qxur"). Il-gallettini tal-ġobon tal-ġobon "envelops" jistgħu jiġu notifikati bit-tè, kafè, ċikkulata sħuna u simili, kif ukoll b'komposti, meraq u xorb tal-ħalib qares. Tħejjija bħal din sempliċi, sempliċi u mgħaġġla għat-tħejjija bħala "pakketti" tal-baqta, definittivament, jekk jogħġbok id-dar tiegħek u l-mistednin.
L-aħjar huwa li taqdi "pakketti" tal-ġobon tal-birra għal kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar jew tè ta' wara nofsinhar.
Tgħidlek kif tipprepara "pakketti" minn ġobon cottage f'verżjonijiet differenti. Għall-preparazzjoni ta '"pakketti" tal-baqta huwa aħjar li tuża ġobon cottage frisk ta' daqs medju (jew cottage cheese tar-raħal, mixtrija fis-suq). Id-dqiq tal-qamħ u prodotti oħra użati għandhom ukoll ikunu ta 'kwalità għolja.
Ir-riċetta għall-pakketti tal-ġobon tal-qoton biż-zokkor
Ingredjenti:
- ġobon cottage frisk - madwar 200 g;
- dqiq tal-qamħ - madwar 300-350 g;
- butir naturali - madwar 180 gramma + ftit biex iħoll it-trej tal-ħami;
- tiġieġ tal-bajd - 1-2 biċċa. + 1 isfar tal-bajd għall-lubrikazzjoni;
- rum jew frott tal-brandy - 1 tbsp. kuċċarina;
- vanilla jew kannella (mhux biss flimkien) - 1-3 pinch;
- zokkor - madwar 50-60 gramma (jiġifieri, madwar 1/3 tazza) + ftit aktar għat-tbexxix;
- soda, mitfija bil-meraq tal-lumi - pinz 1.
Preparazzjoni
Idub u ħafif ikessaħ il-butir. Bl-għajnuna ta 'furketta, laħlaħ il-baqta fl-iskutella biz-zokkor u l-bajd, żid butir imdewweb, soda, rum, kannella jew vanilla. Aħna nħalltuha. Jekk il-ġobon cottage, fl-opinjoni tiegħek, huwa aktar niexef milli suppost, tista 'żżid ftit krema qarsa għaliha. Gradwalment żid mat-taħlita mgħarbula (neċessarjament) dqiq u għaqqad l-għaġina, tista 'taħlita. L-għaġina m'għandhiex tkun wieqfa wisq. Nimxuha f'daqqa, ħalliha fi skutella, qoxraha b'qoxra nadifa u poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas 40 minuta, jew aħjar - għal 1-1.5 sigħat, ħalliha toqgħod, "mistrieħ".
Wara li tgħaddi l-ħin ikkalkulat, l-għaġina hija maħlula u mħallta bil-mod. Il-wiċċ tax-xogħol jitbexxex bid-dqiq u jitferra 'saff ta' 0.5 ċm ta 'għaġina. Aqta' l-għaġina mill-għaġina bil-ħġieġ.
Aħna niffurmaw il-cookies. Ħallat ftit nofs ċirku biz-zokkor, żid ċirku fuq l-assi medjan fin-nofs, u mbagħad żid is-semicircle li jirriżulta fin-nofs u ħafif agħfas it-truf. Għandna nieħdu pakketti fil-forma ta 'segment ta' ċirku ta 'parti 1/4 ugwali. Forom oħra huma possibbli.
Aħna nxerrdu l-pakketti fuq folja tal-ħami bil-grej (huwa saħansitra aħjar biex taħsel il-folja tal-ħami bil-karta miżjuda). Bl-għajnuna ta 'xkupilja, agħmel l-għaġina bl-isfar tal-bajd u ħoll ftit biz-zokkor.
Qiegħed "envelops" tal-ġobon cottage fil-forn, imsaħħan sa temperatura ta 'madwar 200 grad C għal 15-25 minuta (aħna jikkontrollaw ir-rieda viżwalment). Qabel ma sservi cookie, għallinqas ikessaħha. Nieklu bir-reqqa, mingħajr ma jitilfu l-awto-kontroll - żgħar "pakketti" Delicious, kif jgħidu, jtiru 'l bogħod f'mument.
Tista 'timmodifika u ttejjeb ftit ir-riċetta għall-pakketti tal-proteina tal-baqta "pakketti", billi jelimina kompletament iz-zokkor mill-kompożizzjoni tiegħu, għax mhuwiex utli. Jekk teskludi wkoll mit-test u l-ħwawar (jiġifieri l-vanilla jew il-kannella u r-rum), int se tieħu cookie b'togħma newtrali
Jekk żid ftit ġobon cottage qabel ma għaqqad l-għaġina għall-pakketti tal-baqta u żid ftit il-melħ matul il-proċess li jintwew, int se tieħu cookie sabiħa għall-birra. Aħna nużaw b'kawtela, ma teħux.
Diversi varjanti oħra ta 'preparazzjoni ta' "pakketti" tal-baqta huma possibbli, per eżempju, jistgħu jkunu magħmula minn għaġina bil-mili tal-baqta, li tiwi l-pakkett mill-kwadru tal-għaġina.