Bosta nisa tad-dar, li fil-arsenal tagħhom għal żmien twil hemm cheesecakes u casseroles, ma jintebħux li jikkuntattjaw is-souffle tal-baqta, u jqisuh li japprezza ruħu tajjeb. U kompletament vain. Ikollok bżonn tkun taf biss xi ftit tricks żgħar: il-baqta li tagħżel artab, mhux granulari, krema qarsa - xaħam, u imsaħ fi fowm qawwi ħafna. U t-teknoloġija moderna se tasal għand is-salvataġġ - is-souffle tal-ġobon jista 'jissajjar bħala forn, u f'forn mikromekkaniku, multivark u anke steamer. Ladarba tkun togħmah, inti sempliċement taqa 'fl-imħabba ma' din id-deżerta delikata!
Is-soufflé tal-krema tal-krema bil-ġelatina
Varjazzjonijiet tad-dar dwar it-tema tal-ħelu favorit "Ħalib tal-Għasafar".
Ingredjenti:
Għal souffle:
- krema (10% kontenut ta 'xaħam) - 200 g;
- ħalib ikkondensat - 2/3 tazza;
- ġelatina - 10 g;
- ħalib - nofs seklu;
- ġobon cottage - 140 g.
Għall-glaze:
- ċikkulata - 100 g;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Imla l-ġelatina bil-ħalib u ħallih jintefħu. (Jekk trid souffle aktar dens, ħu 15 g ġelatina). Ħallat il-ħalib ikkondensat bil-krema, ħawwad u żommu sħana baxxa għal madwar minuta. Neħħi mill-pjanċa u żid ġelatina minfuħin, nevitawha milli tħollha kompletament.
Il-massa li tirriżulta hija mkessħa għat-temperatura tal-kamra u taħbit tajjeb ma 'taħlita flimkien ma' ġobon tal-birra (mill-inqas 10 minuti!). Aħna tittrasferih lill-forom tal-porzjon (tista 'tieħu silikon - għal cupcakes) u tibgħatha lill-friġġ għal 2 sigħat.
Għall-glaze nidħlu ċ-ċikkulata fuq il-banju tal-fwar u ħalltu ma 'ħalib sħun - sakemm issir l-omoġeneità. Nieħdu l-souffle ffriżat mill-moffa u ħallih bix-zalza taċ-ċikkulata. Tista 'wkoll tixxerred ma' ġewż imfarrak. U għal darb'oħra, neħħi s-souffle fil-friġġ biex "taqbad" il-glaze.
Kaboċċi soufflé fil-multivariate
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- krema qarsa - 200 g;
- ġobon tal-birra - 700 g;
- lamtu - 3 tbsp. mgħaref (bil-quċċata);
- zokkor - 1.5 tazzi;
- vanillin - pinch 1.
Preparazzjoni
Kif issajjar souffle f'multivark? Razirayem cottage cheese bil-isfar, żid alternattivament il-krema qarsa, il-lamtu u l-vanillina. Imsaħ il-bit-tarjola biz-zokkor f'forma ta 'ragħwa qawwija, bħal meringue. Żidhom bir-reqqa mal-massa tal-baqta u ħawwad.
Aħna nferrugħu fi saucepan multivarka, miżjud bil-butir. Issettja l-mod "Ħami" għal 65 minuta. Importanti! Waqt it-tħejjija tas-souffle, l-għatu mhux miftuħ u l-proċess mhux ikkontrollat! Wara li ndawru l-mod "Tisħin" u żomm is-souffle taħt l-għatu magħluq għal 30 minuta oħra.
Issa tista 'ċċaqlaq il-kejk tal-baqta għal dixx u tgawdi minn deżerta oħra sħuna, iżda huwa aħjar li tibgħatha lill-friġġ għal ftit sigħat. Believe me, ftit espożizzjoni, u l-souffle se jsir saħansitra aktar Delicious.
Soufflé tal-ġobon tal-btajjel f'kaldarun doppju
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- Kaboċċa tas-smid - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 5 biċċa;
- zokkor - 1 tazza;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- berries - 1/2 kikkra.
Preparazzjoni
Ħallat fil-blender cottage cheese ma 'isfar, zokkor tal-vanilla, mango, krema qarsa u zokkor. L-iskojjattja jbattlu l-mixer f'forma ta 'fowm ta' ħxuna bħal dik li se żżomm fi skutella mdawra 'l isfel. Bil-mod introduċi proteini fil-massa tal-baqta, għaqqad minn fuq għal isfel. Dan jagħti l-volum tas-souffle.
Wara t-tixrid fi grass bil-butir, dekorazzjoni tal-quċċata bil-berries u mqiegħda fi steamer għal 30 minuta.
Sabaq tal-frott tal-ġobon cottage fil-forn microwave
Ideali għal kolazzjon b'saħħtu u ppreparat fi ftit minuti. Int xorta jkollok ħin għall-ġirja ta 'filgħodu.
Ingredjenti:
- tuffieħ - biċċa 1;
- ġobon tal-birra - 200;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Neħħi l-qoxra minn tuffieħ ħelu kbir, ħu l-qalba u ħallatha fuq grater kbir.
Aħna nistabbilixxu fl-imwarrbin, tajbin għal fran tal-majkrowejv. Tista 'timlaha kompletament - is-souffle ma jitla'x waqt il-ħami. Nibgħatu lill-microwave għal 5 minuti. Il-souffle lest isir krema kkulurita. Aħna ħallieh jibred, neħħiha mill-imwarrbin u sprinkle bil-kannella.
Jekk bake dan is-soufflé tal-baqta fil-forn, l-għata se tkun mgħottija bi qoxra ħamra, iżda ġewwa fiha tibqa 'ġentili.
Għal bidla, tuffieħ f'suffle tal-baqta jista 'jiġi sostitwit bi kwalunkwe frott, karrotta mgħollija jew qara.