Il-klassiċi Sovjetiċi, mfakkra għal ħafna mit-tfulija tagħhom, huma cookies crispy fil-forma ta 'ġewż bil-mili fil-forma ta' ħalib ikkondensat mgħolli . Din il-Ħelwa mhux biss tidher pjuttost fuq il-mejda, iżda għandha wkoll nisġa u aroma aqwa, u tista 'wkoll malajr tiflaħ ix-xewqa tiegħek li jkollok snack ma' xi ħaġa ħelwa. Bħal fil-biċċa l-kbira tar-riċetti Sovjetiċi, ir-riċetta Oreshkov klassika bil-ħalib ikkondensat tinkludi lista tal-ingredjenti l-aktar disponibbli u disponibbli b'mod wiesa ', iżda ser ikollok bżonn qali speċjali għat-tisjir.
Riċetta klassika artab "Oresheks" bil-ħalib ikkondensat
Ma '"Ġewż" m'humiex imwebbsa, l-għaġina għalihom għandha tkun xi ftit aktar ħafifa u iktar ħarifa minn dik ta' riċetta klassika. Ipprepara din il-Ħelwa biż-żieda ta 'prodotti tal-ħalib. Għal din ir-riċetta, iddeċidejna li jagħżlu l-krema qarsa.
Ingredjenti:
- dqiq - 175 g;
- butir - 65 g;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 45 g;
- zokkor - 75 g;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- ħalib ikkondensat mgħolli.
Preparazzjoni
L-ewwel wieħed jispiċċa flimkien il-krema qarsa bil-kristalli tal-bajd u taz-zokkor. Meta l-kristalli ta 'l-aħħar jinħallu, dewweb il-butir, u mbagħad, wara li tkessaħ ftit, poġġi fil-bqija tat-taħlita. Imbagħad ibgħat ammont żgħir ta 'soda. Meta t-taħlita tkun lesta, ferra 'fid-dqiq u ħallat għaġina ratba iżda mhux twaħħal. Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet żgħar u rrombla. Qassam il-blalen tal-għaġina fiċ-ċelloli ta 'għamla tal-ġewż aħmar. It-temperatura tal-moffa tiddetermina direttament kif se ssir il-preparazzjoni, għalhekk kun żgur li l-wiċċ huwa msaħħan sew, inkella l-cookie tista 'twaħħal. Wara li taqli "Ġewż", kessaħhom u aqta 'l-għaġina żejda min-naħat kollha. Żid il-frak tal-cookie mal-ħalib ikkondensat u ħallat. Ir-riċetta għal "Oresheks" klassika b'ħalib ikkondensat u krema qarsa kważi tispiċċa, jibqa 'biss biex timla l-halves tal-cookies b'ħalib ikkondensat u qabbadhom flimkien.
"Ġewż" bil-ħalib ikkondensat: riċetta klassika fil-għasel Sovjetika Ġellewż
Ingredjenti:
Għall-mili:
- ġewż - oġġett wieħed;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 1 vażett.
Għat-test:
- zokkor - 65 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħall - 15 ml;
- butir - 240 g;
- soda - 1/4 tsp.
- dqiq - 355 g;
- niskata ta 'vanillina.
Preparazzjoni
Ibda bil-preparazzjoni tal-għaġina, l-ewwel pass li fih ikun qed isuq l-ewwel par ta 'ingredjenti fi krema bajda. Mal-krema, żid il-butir imdewweb imma ffiltrat minn qabel u rrepeti l-qatla. Iddawwar is-soda u poġġiha fit-taħlita tal-bajd u taż-żejt. Iħasbu għal darb'oħra u żid id-dqiq bil-vanillina. L-għaġina tal-butir li tirriżulta hija ffurmata faċilment, u għafas bċejjeċ żgħar minnha u nibdluhom fil-blalen. Poġġi kull wieħed mill-blalen fiċ-ċelloli ta 'l-avellana aħmar fuq il-fuklar. Ipprepara "Ġewż" klassiku bil-ħalib ikkondensat fuq nar miftuħ għal madwar 5 minuti fuq iż-żewġ naħat, orjentati bil-kulur tal-cookie.
Itħan il-ġewż u ħallathom mal-ħalib ikkondensat. Imla l-halves tal-cookie bit-taħlita.
Riċetta klassika "Oreshkov" bil-ħalib ikkondensat u mayonnaise
Ingredjenti:
- zokkor - 75 g;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 175 g;
- mayonnaise - 230 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- ħall - 15 ml;
- dqiq - 420 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli.
Preparazzjoni
Il-butir imtaffi u l-mayonnaise ifakkru flimkien qabel ma jiffurmaw il-frak li jwaħħal. Imsaħ il-bajd u z-zokkor sakemm il-kristalli jinħallu. Għat-taħlita tal-bajd żid is-soda msaffija u ferra 'kollox mal-fwar taż-żejt. Wara li tħallat għaġina omoġenja, naqsamha u poġġiha fil-blalen. Fry f'ċelloli tal-ġellewż għal lewn ċar tad-deheb, u wara t-tkessiħ, imla l-halves bil-ħalib ikkondensat u ħallat flimkien.