Biċċiet fragranti bil-ġamm - dixx huwa skadut. Togħma u delikata, jagħtu s-sens ta 'tfulija. Għaliex ma tidħolx f'negaliġija u ma tgħaqqadx in-nanna ta 'nanna vera. Din ir-riċetta hija speċjalment rilevanti għal dawk li kellhom xi ftit vażetti mill-xitwa. Kif bake bramel b'marki aqra hawn taħt.
Ir-riċetta għal biċċiet b'togħma sabiħa bil-ġamm
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- Ħmira (niexfa) - 2 1/4 Tsp. ta 'kuċċarina;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1/2 tsp;
- ħalib - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet + 1 isfar tal-bajd;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ġamm - oġġett 1;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
L-għaġina għall-pasti bil-ġamm hija ppreparata skont skema pjuttost standard. L-ewwel, fi skutella, għaqqad id-dqiq, il-ħmira, il-melħ u z-zokkor ippurgat. Separati aħna qabbad il-ħalib sħun mal-bajd, il-butir u l-estratt tal-vanilla. Ferra 'b'attenzjoni fit-taħlita tal-ħalib biex tnixxef l-ingredjenti u tibda toggle l-għaġina. L-għaġina lest tidher li hija twaħħal u artab biżżejjed.
Issa l-għaġina għandha titpoġġa fi skutella żejtnija bil-żejt veġetali u miksija b'film tal-ikel. L-għaġina koperta għandha toqgħod fis-sħana għal madwar siegħa, jew sakemm tirdoppja fid-daqs.
Il-mistrieħ u l-għaġina huma rrumblati, jekk meħtieġ, tista 'tferra ftit dqiq. Irrombla l-għaġina fi kwadri x'imkien 7x7 ċm.
Fiċ-ċentru ta 'kull kwadru, poġġi ġamm (1 1/2 tsp kuċċarina tkun biżżejjed). Kull kwadru huwa mbagħbas u jistrieħ fuq il-protezzjoni tat-torta tal-patted fuq id-dqiq tferra l-folja tal-ħami. Biex bun marru rqad, għandu jiġi llubrikat b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali, jew bajd imsawwat. Il-pasti lesti jimlew f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal 25-30 minuta, jew sakemm il-kannella dehbi, imbexxex bramel b'zokkor trab.
Kif issajjar il-paletti bil-ġamm?
Ingredjenti:
- dqiq - 3 oġġetti;
- ħmira (niexef) - 7 g;
- ħalib - 1 1/4 ta 'l-oġġett;
- żejt - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1/4 tal-oġġett;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ġamm;
- petali tal-lewż.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat id-dqiq ħafif bil-melħ, iz-zokkor u l-ħmira. Żid żejt artab, vanilla u ħalib sħun fit-taħlita. Imsaħ l-għaġina mit-taħlita li tirriżulta. L-għaġina lest hija miksija b'film u mqiegħda f'post sħun għal siegħa.
Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna naqsu l-għaġina f'porzjonijiet, niżżel kull porzjon bħal dak fiċ-zalzett u niżżlu f'biċċila oblunga. Ferra 'l-ġamm fuq il-wiċċ kollu tal-kejk ċatt, irrombla f'roll u ħafif itaffi l-buk lest. Ħalli l-għaġina togħla għat-tieni darba, u tkopri r-rollijiet b'film u ħallih għal 35 minuta. Wara, ħallat il-pasti mal-lewż u ħalliha f'qawwa ta '180 grad 20-25 minuti.
Buns tal-butir bil-ġamm tat-tuffieħ
Ingredjenti:
- dqiq - 750 g;
- ħalib - 500 ml;
- ħmira (prima) - 25 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - nofs seklu;
- bajd - biċċa 1;
- marġerina - 300 g;
- trab tal-ħami - 8 g;
- żejt veġetali;
- ġamm tat-tuffieħ.
Preparazzjoni
Żejt u ħalib aħna tpoġġi fuq banju ta 'l-ilma u ftit tisħon. F'taħlita sħuna, ħu l-ħmira u ħallat. Aħna nżidu melħ, zokkor, bajd imsawwat mal-bażi.
Id-dqiq huwa mgħarbel bi trab tal-ħami u porzjonijiet miżjuda ma 'l-għaġina, dejjem bil-qtugħ ta' taħlita ma 'taħlita. Wara li żżid id-dqiq kollu, kompli l-għaġna għal 15-20 minuta oħra, wara li l-għaġina titpoġġa f'forma ta 'grass, miksija b'film u titħalla fis-sħana għal siegħa.
Issa l-għaġina lest tista 'tinqasam f'porzjonijiet u rrumblati f'folji. Balls irrumblati f'biċċiet ċatti , jew eżatt palmi ċċattjati.
Fiċ-ċentru, poġġi kuċċarina ta ' ġamm tat-tuffieħ u tiċrita t-truf tal-bun. Tista 'tagħmel modellar aktar oriġinali, per eżempju, tnaqqas it-truf tal-pasti vertikalment, u poġġi l-linji li jirriżultaw f'xulxin sabiex il-ġamm ikun qed teħel fuq il-wiċċ.
Il-ħobżiet bil-ġamm għandhom jiġu moħmija fil-forn fi 180 grad qabel it-tqaxxir. Mal-wiċċ tal-bun huwa deheb u tleqq, jista 'jitħallat ma' żejt veġetali, jew bajd imsawwat.