Tidwib fil-ħalq ta 'tazza ta' għaġina offerta, imsajjar bil-laħam steamed, qara ħamra, patata - dak hu manti. Dan id-dixx wasal għandna mill-Asja Ċentrali, u ltqajna imdorrija sabiex issa f'ħafna familji, huwa possibbli li tiltaqa 'ma' mantovarku. Il-mantas huma ppreparati b'varjetà ta 'mili u f'din ir-riċetta ser insemmu kif għandek tħejji l-manti mal-qara'.
Dak li għandek tiftakar meta tħejji l-manti:
- sabiex il-mantili ma joqgħodx mal-qiegħ tal-steamer, poġġi l-bażi tagħhom fi platinu bil-butir;
- Tradizzjonalment, ħwawar bħal zira, tewm, kemmun, bżar aħmar u iswed huma miżjuda mal-manti.
- par ta 'mantas huma ppreparati għal madwar 40 minuta.
Manty bil-qara u l-laħam
Tali manti bil-laħam u l-qara 'huma tajbin ħafna: mmerraq, offerta, u r-riħa! Il-membri tad-dar kollha jmorru joqogħdu għall-kċina, staqsi x'inhu dak li huwa fit-togħma msajjar.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- ilma - 0.5;
- ħaruf - 400 g;
- qara - 200 g;
- basal kbir - 3 biċċa;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
L-għaġina għall-flejks hija frisk, iżda hemm ftit sigriet li tagħmilha speċjalment delikata u elastika, hija mgħollija b'ilma jagħli. Ammont żgħir ta 'dqiq ħawwad b'mod intensiv u ferra l-ilma jagħli. Imbagħad, meta l-idejn ma jibqgħux tant sħun, ħallat il-bqija tad-dqiq fi għaġina artab u ħallieh għall-mistrieħ.
Chop tal-ħaruf jew itħan, allura inti se tikseb riċetta mhux inqas Delicious għal manti ma 'laħam ikkapuljat u qara. Il-qara 'tinqata' f'kubi żgħar, bħalma hija l-basla. Żewġ partijiet tal-laħam normalment jittieħdu waħda mill-basal. Żid ħwawar u melħ għat-togħma. Fuq il-kwadri ta 'l-għaġina rqiqa rrolljata (10x10 cm), poġġi l-mili fuq il-pjastra u qabbad il-kantunieri opposti. Manties huma ppreparati f'multiVark jew Mantovarke, u serva bix-zalza, krema qarsa u ħodor.
Manty bil-qara 'fl-istil Uzbek
Kif issajjar manti bil-qara? Eżatt bħal raġġi tal-manta bil-qara u l-laħam. Id-differenza hija biss fil-kompożizzjoni tal-mili.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 500 g;
- xaħam tas-simna - 100 g;
- basla - 4 biċċiet;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Imsaħ il-qara, lardu u l-basal b'mod fin. Ħawwad bil-ħwawar. Li tħejji l-manti, tantiċipa l-pjaċir.
Manty bil-qara u l-patata
Il-patata tassorbi l-meraq tal-qara ', u tikseb mili ħafna fit-togħma u moderatament likwidu.
Ingredjenti:
- qara ħamra;
- basla - 4 biċċiet;
- patata - 3 biċċa;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-qara' f'qiegħ żgħar. Aqta 'biss il-patata u l-basal. Il-proporzjonijiet tal-patata u tal-qara 'huma 1: 1, iżda l-basal għandu jittieħed aktar, għalhekk se jkun iktar sabiħ. Jekk tixtieq għażla aktar sodisfaċenti, żid xaħam grassi mal-mili. Solim u żid il-ħwawar. Aħna nagħtu l-mili biex nippreparaw u moffa manties.
Pjatt b'magna aromatika, manti sħun, li jirriżultaw. Huwa diffiċli li tirreżisti u ma tiekolx porzjon doppju.