Gambli - frott tal-baħar tassew fit-togħma, li tista 'tiekol waħdu, u tista' tintuża f'xi platti oħra. Ir-riċetti għall-platti tal-gambli fid-dar qegħdin jistennewk hawn taħt.
Insalata tal-gambli - riċetta
Ingredjenti:
- gambli fis-salmura - 200 g;
- Tuffieħ kbir aħdar - biċċa 1;
- karfus - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 50 g;
- Banana kbira - biċċa 1;
- jogurt naturali - 50 ml;
- kosbor - nofs pinta;
- weraq tal-ħass Iceberg - 5 pcs;
- insalata tal-basal aħmar - 100 g;
- bżar, kosbor, melħ;
- ġewż tal-ġewż - 50 g.
Preparazzjoni
Imqatta 'rqiq il-basla, laħlaħ b'ilma kiesaħ u immarinat għal madwar 15-il minuta fl-ilma biz-zokkor u l-ħall. Imbagħad aħna ngħaqqdu l-immarinar, u għafas il-basla. Il-weraq tal-ħass jinqata 'f'biċċiet. Karfus maqtugħ f'qatet irqaq. Tqaxxir irqiq tnixxef tuffieħ imqaxxar u ħaxix imxarrab bil-meraq tal-lumi. Qatgħat żgħar qatgħu banana mqaxxra, imbexxa wkoll bil-meraq tal-lumi u mibgħuta lil insalata. Żid il-basal imnaddfin. Inqattgħu l-gambli u żidha mal-insalata. Fil-blender npoġġux il-jogurt, il-krema qarsa, niżżel il-ġewż u l-weraq tal-kosbor. Dan kollu aħna togħrok f'massa omoġenja. Solim, bżar u staġun bil-kosbor. Nofs l-insalata titqiegħed fuq dixx u jitferra bi dressing. Fuq tferrex il-bqija ta 'l-insalata, ukoll tisqija bi dressing u dekorazzjoni bil-gambli u ġewż imqaxxar.
Soppa tal-gambli - riċetta
Ingredjenti:
- karrotti - 250 g;
- kejkijiet tal-baqta - 300 g;
- Gambli tal-gambli - 400 g;
- patata - 300 g;
- melħ;
- ħodor.
Preparazzjoni
Aħna ħoll ġobon imdewweb f'ilma jagħli. Aħna qosru l-patata mnaddfa u poġġihom fl-ilma. Fuq sħana medja, issajjar għal madwar 15-il minuta. Il-karrotti huma mnaddfa u mgħaffġa bi grater żgħir. Imbagħad ħafif neħħiha. Meta l-patata tkun lesta, żid il-karrotti u l-gambli. Għal darb'oħra ġġib is-soppa għal tagħli, żid il-melħ. Fl-aħħar aħna ferra l-ħodor, ħawwad u aqlaq in-nar. Għatti s-soppa b'għatu u ħalliha taħsir għal madwar nofs siegħa. Għal soppa bħal din, il-croutons tal-ħobż abjad huma perfetti.
Shish kebab mill-gambli kbar - riċetta
Ingredjenti:
- Gambli rjali - 125 g;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- ħwawar;
- ġir - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Ħallat il-bżar tat-tiġieġ imqatta 'bit-tewm, ħawwad il-ħwawar, ferra żejt taż-żebbuġa, meraq tal-ġir u qiegħed f'din il-massa ta' gambli ppreparati. Ħawwad sew u ħalli fil-kesħa għal siegħa. Ahna nixxarrab l-iskewers ta 'l-injam f'ilma kiesah ghal 20 minuta. Saħħan il-grill massimu. Waħħal il-gambli fuq skewers u aħsel sakemm tkun lest, u tħawwadhom bil-fdalijiet ta 'l-immarinar.