Insalata "Olivier" hija riċetta, li grazzi għaliha s-Sena l-Ġdida tasal fil-pajjiż. Id-dixx, ivvintat minn chef Franċiż, huwa meqjus bid-dritt li jkun Russu u ma jċedix il-pożizzjoni tiegħu għal mitt sena, billi huwa dixx tradizzjonali f'Na 'tas-Sena. Il-verżjonijiet tat-teknoloġija m'għandhomx numru, is-sett ta 'prodotti jvarja kull għaxar snin, iżda l-kapulavur personali jgħix u japprezza l-ġenerazzjoni.
Din l-insalata "Olivier"
L-appetizer, ivvintat mill-isthete cook, inkluda ingredjenti ta 'kwalità għolja u varjati inerenti fil-ħin. A piquancy speċjali żdiedet bil-mayonnaise magħmula bl-idejn. Il-komponenti stabbiliti fuq pjanċa spazjuża, imħallta fuq talba tal-klijent, żiedu l-oriġinalità. Ipprova terġa 'tpoġġi t-tradizzjoni, billi tirreferi għall-istorja.
Ingredjenti:
- patata - 4 pcs;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- kappar - 100 g;
- ċavi tal-baħar imnaddaf - 25 pcs .;
- ilsien taċ-ċanga - 250 g;
- Filett ta 'filbert - 400 g;
- kavjar - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- isfra tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- ħall ta 'l-inbid - 10 ml;
- mustarda - 5 g.
Preparazzjoni
- Qabel ma tħejji insalata "Olivier", għalli l-tuberi, il-laħam taċ-ċanga, il-flett fillest u l-gambli tal-baħar.
- Għas-zalza, ħawwad iż-żejt veġetali bil-isfar, il-mustarda u l-ħall tal-inbid.
- Zalza rikka qawwija tista 'tinħażen fil-kesħa sa 3 ijiem.
- Insalata "Olivier" - riċetta li tassumi tnaqqis żgħir tal-prodotti.
- Ħallat il-kisja ma 'l-ingredjenti mqatta' u sservi għat-tabella.
Insalata "Olivier" - riċetta biż-zalzett
Il-verżjoni tas-Sovjetika 70's - is-sostituzzjoni ta 'delikas għaljin ma' zalzett mgħolli bi prezz raġonevoli, għerqet għal għexieren ta 'snin u saret menu klassiku tar-ristoranti. L-appetizer inbidel u mill-ġurnata kien hemm teknika ta 'qtugħ f'ħġieġ ta' 5 mm. Mqajma fi żminijiet ta 'skarsezza, ħafna kienu sodisfatti b'kombinazzjoni sempliċi bħal din.
Ingredjenti:
- tuberi - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- bajd mgħolli - 4 pcs.;
- zalzett mgħolli - 300 g;
- rix ta 'basal aħdar - 5 pcs;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċa;
- piżelli fil-laned - 250 g;
- mayonnaise - 200 g.
Preparazzjoni
- Qabel ma tipprepara l-insalata "Olivier" biż-zalzett, għalli l-ħxejjex f'kontenituri differenti, kessaħ u nadif.
- Ħanżir imqatta 'bajda, ħxejjex imsajra u basal aħdar.
- Ħawwad u staġun.
- L-insalata "Olivier" hija riċetta li tippresupponi għalf imkessaħ, hekk tibgħatha lill-friġġ qabel ma sservi.
- Ħjar imqatta 'u piżelli huma mqiegħda f'dixx qabel ma jservu.
Insalata "Olivier" bil-gambli
Insalata "Olivier" bil-gambli hija riċetta inerenti f'żero delikat. Matul il- "regola" ta 'bsaten tal-granċ, frott tal-baħar barra mill-pajjiż u qamħ tal-bott, l-appetizer akkwista karatteristiċi karatteristiċi taż-żmien u reġa' ġie aġġornat. Djar tan-nagħaġ maqsuma kapolavur ġdid u ttratta l-maħbubin tagħhom fil-festi b'verżjoni moderna, li għandha d-dritt li tgħix.
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- ftit ilma tax-xibt;
- gambli ffriżati - 500 g;
- Żebbuġ aħdar - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Il-gambli issajjar, kessaħ u nadif.
- L-ewwel tlett koki, nodfa u jaqsmu f'kubi.
- Għaqqad il-frott tal-baħar, ħxejjex, ikkumplimenta l-zalza u dekorazzjoni bil-ħodor.
- Insalata "Olivier", riċetta ta 'liema aktar minn seklu, għandha tkun innotifikata skond it-tradizzjoni fuq platti ċatti, li tpoġġi slide.
Insalata "Olivier b'mod royal"
Insalata "Olivier" bl-ilsien taċ-ċanga - snack għall-lussu tagħha mhuwiex inferjuri għall-verżjoni klassika. Iġbor l-għana tal-laħam u tal-ħut fuq pjanċa waħda hija inerenti mhux biss għat-tsars Russi, iżda wkoll għan-nies ordinarji, għaġġla għall-vaganzi biex jekk jogħġbok mistednin b'ikel sodisfaċenti u oriġinali.
Ingredjenti:
- ilsien tal-laħam taċ-ċanga mgħolli - 350 g;
- flett tat-tiġieġ mgħolli -200 g;
- laħam tal-granċ - 100 g;
- kavjar - 80 g;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- kappar - 20 g;
- mayonnaise - 200 g;
- ġabra ta 'ħass.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-prodotti kollha billi tnaqqashom, taħlita u staġun.
- Poġġi l-weraq fuq pjanċa ċatta, uża forma ta 'forma ta' ċirku biex tfassal il-massa.
- Iservu l-insalata "Olivier" b'mod ġdid, imkessaħ minn qabel, bil-porzjon jew fuq dixx komuni.
Insalata "Olivier" bis-salamun
Insalata "Olivier" bil-ħut hija verżjoni oħra tad-dixx famuż. Ancient - I ammirajt il-kavjar tal-kavjar, u dak modern - bis-salamun. Il-prinċipju huwa l-istess: sorpriża b'togħma u jattira appetizing apparenza. L-għażla l-ġdida hija sempliċi, finanzjarjament aċċessibbli u, kif dejjem, hija faċli biex titwettaq, u l-viċinat xieraq tal-komponenti mhux se jiddiżappunta anke l-eaters sofistikati.
Ingredjenti:
- tuberi - 3 biċċiet;
- bajd - 3 biċċiet;
- Piżelli fil-laned - 150 g;
- ftit ilma tax-xibt;
- Salamun ftit immellaħ - 300 g.
Preparazzjoni
- L-ewwel par mill-lista issajjar u itħan.
- Salamun il-kubi fil-kubi.
- Qabbad il-komponenti kollha u imla.
- Din ir-riċetta għall-insalata "Olivier" hija kompluta, iżejnu t-trattament bix-xibt.
Insiġ ta '"Olivier" bil-kavalli
Insalata "Olivier" bil- kavalli affumikati - tiddiversifika l-menu tal-Ħadd ta 'kull familja fejn il-ħut u l-ħaxix huma l-ingredjenti prinċipali. Din il-verżjoni oriġinali ġabret fi pjanċa l-elementi, insostitwibbli fid-dieta ta 'kuljum. Dieta nutrittiva li hija xierqa bħala appetizer tifforma l-kumpanija matul il-pranzu. Esternament, l-ikel pjaċevoli u tajjeb għas-saħħa se jkun ħafna għall-Predisposizzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- karkassa tal-kavall - 400 g;
- patata - 3 biċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- numru żgħir ta 'basal aħdar;
- piżelli - 100 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħut, aqta' l-fletti u ħallat mal-basal.
- Li jmiss par mill-lista, kok u itħan.
- Għaqqad l-ingredjenti u tradizzjonalment tikkumplimenta l-zalza.
- Qabel ma sservi kollox huwa neċessarjament imkessaħ.
Insalata Olivier bil-gambli
Ir-riċetta oriġinali għall-insalata "Olivier" - digress ieħor fil-passat lill-famuż chef. Wara kollox, huwa qies li kien neċessarju li jkun hemm il-fenek ta 'l-għasafar tal-gambli fi snack - u ma kienx żbaljat. Laħam ta 'l-abitanti tax-xmajjar joqgħod ma' pickles u zalza, u ċ-ċanga tissejjaħ b'mod approprjat it-togħma tagħhom. Li tavviċina l-verżjoni l-qadima tgħin verżjoni aktar aċċessibbli.
Ingredjenti:
- tuberi - 4 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- Crayfish - 5 pcs.;
- kappar - 20 g;
- laħam taċ-ċanga mgħolli - 300 g;
- ġabra ta 'ħass;
- Żebbuġ - 10 biċċiet;
- mayonnaise - 120 ml.
Preparazzjoni
- L-ewwel tliet elementi mil-lista huma ppreparati bil-mod normali.
- Selvaġġ tal-kaċċa fl-ilma spiced, qoxra u porzjon.
- Il-laħam taċ-ċanga u l-ħxejjex, flimkien mal-bqija tal-elementi, imla u qiegħed fuq il-weraq tal-aħdar.
- Qabel ma sservi, dekorazzjoni għat-togħma tiegħek.
Insalata ta 'Olivier ma' tiġieġ - riċetta
Insalata "Olivier" bi tiġieġ affumikat - konferma li t-teknika tat-tqattigħ u l-ilbies normali, kull insalata ssir "Olivje". It-titjira tal-fantasija u l-komponenti favoriti timbotta koki domestiċi għal esperimenti bħal dawn. L-insalata "Olivier", li l-ingredjenti tagħha jvarjaw skond il-preferenzi gastronomiċi ta 'l-era, se tkun preżenti fuq il-mejda dejjem.
Ingredjenti:
- Sider tat-tiġieġ affumikat - 350 g;
- patata mgħollija - 2 pcs .;
- bajd mgħolli - 2 biċċiet;
- karrotti mgħollija -1 pc;
- piżelli fil-laned - 100 g;
- numru żgħir ta 'tursin.
Preparazzjoni
- Itħan ħxejjex u sider bil-mod tas-soltu. Il-laħam jista 'wkoll jinqasam f'fibri.
- Għaqqad l-ingredjenti maċ-zalza, ħallat u poġġi fi skutella, dekorazzjoni kollox ma 'tursin.
Insalata ta 'Olivier biċ-ċanga
Insalata "Olivier" bil-laħam ġej mill-USSR. Dan appetizer popolari ta 'l-80, u fuq il-vaganzi, u fil-ġimgħa kien ikla indispensabbli. Insalata, barranin li jżuru l-Unjoni, imsejħa "Russu", u l-kompatrijotti - "Kapitali". Iċ-zalzett tas-soltu ġie sostitwit minn ċanga nobbli, pickles - ħxejjex friski, u qatgħa tradizzjonali żgħira ħafna akbar.
Ingredjenti:
- ċanga - 300 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- tuberi - 3 biċċiet;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- rix ta 'basal aħdar - 8 biċċa;
- piżelli ħodor - 150 g;
- mayonnaise - 120 g.
Preparazzjoni
- Aqbad iċ-ċanga għal ftit sigħat, żid il-weraq tar-rand u l-bżar.
- Ahjar it-tieni par mill-lista f'kontenituri differenti.
- Il-prodotti kollha misħuq, staġun u dekorazzjoni b'numru ta 'basal aħdar qabel ma sservi.