Ħut tal-baħar u abitanti oħra li jittieklu tal-fond ta 'l-oċean dejjem kienu meqjusa bħala delicacies, li tqiegħdu fuq il-mejda bħala trattat ta' lussu għall-għeżież mistednin. Ingħataw rigali lill-mexxejja tal-pajjiżi kostali lill-ġirien ħbiebin tagħhom, 'il bogħod mill-baħar. Huma wkoll avżati minn nutrizzjonisti bi skambju ta 'laħam għal dawk li jixtiequ jżommu ċ-ċifra u s-saħħa tagħhom f'kondizzjoni mill-isbaħ sa l-anzjanità. U huwa tajjeb jekk tweljtt u kibret fuq il-kosta, u jekk le? Huwa okay, fil-ġranet tagħna biex issib frott tal-baħar, għall-inqas l-istess gambli, tista 'f'xi maħżen tal-belt. Allura l-mara tad-dar ordinarja mhix se tkun diffiċli biex tixtri u tħejjihom għal pranzu festiv għall-familja tagħha jew għall-mistednin li jitilgħu. Hawnhekk għandek bżonn tkun taf kif suppost frisk jew iffriżat, gambli nej jew mgħolli biex jitnaddfu. Rakkomandazzjonijiet għal dan il-kont u jipprovdi dan l-artikolu.
Kif tista 'tnaddaf il-gambli b'mod xieraq u malajr, il-parir tal-kok
Biex titgħallem kif tista 'malajr u faċilment naddaf il-gambli ta' kull tip u varjetà, huwa l-aħjar li titlob lill-professjonist dwar dan. U llum din il-kwistjoni għan-nisa hija mdawla minn konoxxent ta 'tisjir fl-Italja, iċ-Ċina u l-Indja, chef ta' fuq ta 'wieħed mill-aqwa ristoranti fid-dinja Francois Lurie. Hawnhekk kif, skond il-kaptan, għandek naddaf il-gambli rjali mhux maħduma tar-royal jew tat-tigra, kif ukoll gambli ta 'kwalunkwe tip ieħor:
"Ħu l-gambli mill-addome fin-naħa tax-xellug, fil-lemin - imqass qawwi, u qatta l-qoxra tul id-dahar, imbagħad mur lura minn ras għal denb. vina, qtugħha mix-żewġ naħat bi imqass. Ħafna nisa tad-dar imorru jħaffu biex ineħħu u rashom, iżda Francois ma jagħtix parir biex jagħmel dan. L-ewwelnett, il-gambli tħares aktar interessanti mar-ras.Fir-tieni lok, jakkumula fir-ras is-sustanzi l-aktar Delicious u fragranti, li meta tisjir għal Huwa importanti li wieħed jiftakar il-preparazzjoni ta 'l-ewwel dixxijiet u zlazi. Naturalment, wieħed m'għandux jinjora r-riġlejn, dawn għandhom jitneħħew sewwa mill-addome u jitwarrbu, minħabba li jistgħu jkunu kavjar - reali u Ħelwa exquisite! "
Kif tistgħu taraw, it-tindif tal-gambli skont il-metodu ta 'Francois Lurie huwa pjuttost sempliċi u huwa disponibbli għal kulħadd, anki bidu, mistress.
Kif tista 'tnaddaf tajjeb il-gambli ffriżati jew imsajra?
It-teknika deskritta hawn fuq hija universali. Permezz ta 'dan, inti tista' tnaddaf u ffriżat gambli mhux ipproċessat, imdewweb minnhom taħt kurrent ta 'ilma ġieri, u prodotti diġà imsajra. Madankollu, xi nisa tad-dar jippreferu li jaqtgħu l-gambli mhux fuq wara, iżda fuq l-addome. Fil-fatt, ma jimpurtax ħafna. Tista 'tagħmel it-tnejn bil-metodu ta' Francois Lurie, u bil-metodu ta 'nisa tad-dar ordinarji. L-iktar ħaġa importanti hija li r-riżultat aħħari għandu jixxejjen lil dawk li joqogħdu fuq il-mejda u l-kok innifsu.
U mument wieħed iżgħar, iżda sinifikanti ħafna, li d-dixx maħsub irriżulta verament fit-togħma u appetizing, huwa meħtieġ li tagħżel b'diżabilità l-ingredjent bażiku tagħha, jiġifieri l-gambli. Naturalment, huwa aħjar li jixtrihom ħajjin minn akkwarju speċjali, iżda dan mhux dejjem u mhux dejjem possibbli. It-tieni għażla hija l-gambli ffriżati u ppakkjati. Ix-xiri tagħhom, huwa importanti li teżamina bir-reqqa d-dehra tal-prodott. Gambli pproċessati b'mod korrett għandhom ikunu sħaħ u ma jeħmux flimkien. Ir-riġlejn u d-dnub huma ppressati kontra l-għoġol, u r-ras għandha kulur aħdar jew kannella.
U finalment ponta oħra. Wara li tnaddaf il-gambli mhux ipproċessat, m'għandekx tarmi qxur chitinous. Minn dawn, tista 'issajjar brodu eċċellenti għal soppa ħafifa jew zalza eżotika. Itwihom f'panza. Imla bl-ilma sabiex tkopri ftit minnhom, ħawwad u sajjar fuq sħana baxxa għal 30 minuta. Imbagħad neħħi l-pan mill-nar, razza l-kontenuti tagħha, armi l-qxur, u uża d-decoction għall-iskop maħsub. Bon appetit!