Il-paletti ruddy homemade b'żerriegħa tal-peprin huma żieda eċċellenti għal tazza ta 'tè sħun. L-aroma fragranti tagħhom u t-togħma unika jgħinu biex ixerrdu d-dwejjaq, ilaħħqu mad-dipressjoni u jegħrqu. Għal dawk li għadhom ma ssaħħewx tali forn fid-dar, aħna ngħidulek kemm malajr u kemm sempliċiment biex tagħmel il-paletti l-aktar delikati b'żerriegħa tal-peprin.
Stikek b'żerriegħa tal-peprin u zokkor mill-għaġina tal-ħmira - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq mgħarbula - 480-510 g;
- Ħmira niexfa - 1 st sħiħa. kuċċarina;
- zokkor granulat - 210 g;
- krema tal-pitravi tal-butir - 95 g;
- ħalib sħiħ - 235 ml;
- kannella mitħuna jew vanillina (mhux obbligatorja) - 5 g jew pinch 1;
- melħ komuni - pinch 1;
- bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 1 pc.
Għall-mili:
- mac - 140 g;
- zokkor - 140 g;
- butir għall-pasti tat-twaħħil - 150 g.
Preparazzjoni
Għall-għaġina tal-ħmira, poġġi fil-kontenitur b'ħalib tal-ħalib sħun ta 'ħmira niexfa, żid ukoll tablespoon sħiħ ta' zokkor mrammla, kannella jew vanillina fil-maħluba, ħawwad sew u ħalli għal madwar għoxrin minuta.
Wara perjodu ta 'żmien, niftħu d-dqiq f'lottijiet, kull darba tagħfas sewwa l-massa. Fl-aħħar tal-lott, żid il-butir artab u tikseb tessut li ma jwaħħalx ta 'l-għaġina, għaġnaha sewwa b'idejk. Issa aħna nkopru l-bastiment bit-test b'qatgħa tat-tessut u ħallieh fis-sħana għal madwar ħamsin minuta.
Matul dan iż-żmien, itħan il-peprin niexef f'taħlita tal-kafè, żid iz-zokkor miegħu u ħallatha.
Irfinar jingħalaq l-għaġina tal-għaġina, iddividi f'porzjonijiet u nibdluhom f'folji. Imbagħad immexxi kull wieħed minnhom sakemm irridu jiksbu kejk ċatt ta 'bejn żewġ jew tliet millimetri ħoxnin, inxifha b'pinzell bil-butir imdewweb u ġeneralment sprinkle żerriegħa tal-peprin biż-zokkor, li tirtira mhux inqas minn ċentimetru mit-truf.
Issa ittella 'l-kejk mimli b'rombli, darbietha bin-nofs u torbot it-truf. Nagħmlu qatgħa lonġitudinali bl-għajnuna ta 'sikkina li taqtir fiċ-ċentru tal-biċċa tax-xogħol, ftit qabel ma tilħaq it-tarf mal-gwardja, u tiżvolġi l-prodott
Għandna l-ispazji vojta fuq folja tal-ħami oiled, li tirtira ftit ċentimetri minn xulxin. Qiegħed fis-sħana għal għoxrin jew tletin minuta biex iżżid il-pasti fil-volum. Matul dan iż-żmien, saħħan il-forn, taġġustah għal temperatura ta '200 grad. Biex issajjar u kannella taħt dawn il-kundizzjonijiet, il-pasti jeħtieġu madwar ħmistax sa għoxrin minuta, iżda minn żmien għal żmien jagħtu attenzjoni lill-grad tal-kulur tal-prodotti. F'kull każ individwali, iż-żmien jista 'jkun differenti minn dak allegat, minħabba li l-possibbiltajiet tal-fran huma differenti għal kulħadd.