It-tipi kollha ta 'preparazzjonijiet mill-gosus huma mhux limitati għal ġamm wieħed. Minn dawn il-frott b'saħħithom, snacks interessanti huma ppreservati, kif ukoll deżerti u xorb, li mhux biss gidjien se jkunu jistgħu jieklu, iżda l-adulti għandhom ukoll it-togħma tal-adulti bi pjaċir.
X'jista 'jsir minn goseleberry?
Tarzn mhux tas-soltu minn ġulepp tat-tip gooseberry għax-xitwa - riċetti li kull kok se jimmaġina. L-iktar ħaġa importanti hija li tarmonizza ruħek ma 'idea interessanti u riċetta tajba.
- L-ewwel ħaġa li titħejja mill-berries hija ġamm, u jekk nitkellmu dwar konservazzjoni mhux tas-soltu, allura tista 'tiġi diversifikata bi ingredjenti interessanti - kiwi, ġewż, per eżempju.
- Riċetti minn gosas tar-rix għax-xitwa rari huma komponent wieħed, komposti u xorb ieħor huma mimlija bil-weraq tal-mint, frott taċ-ċitru jew frott żgħir.
- Preparazzjonijiet tajbin u oriğinali minn gosas tar-rix ghall-xitwa huma zlazi savorići u snacks li jaqtghu. L-berries huma kombinati perfettament ma 'horseradish, tewm, bżar u ħwawar.
- Il-griżmejn huma sinjuri fil-pektin, għalhekk il-konsistenza tal-ġelatina tkun sempliċi, anki mingħajr iż-żieda tal-ġelatina.
- Pilloli u marmellati mhux se jiddeterjoraw jekk issegwi r-regoli bażiċi tal-ħażna: wara li tagħmel il-ħelu, huma mbexxa biz-zokkor, trab jew lamtu u mqiegħda f'vajrus issiġillat xott (plastik jew ħġieġ)
Kif issajjar il-ġamm mill-ġirasol għax-xitwa?
Din il-Ħelwa hija ppreparata biż-żieda ta 'ġewż, li jagħmlu t-togħma tad-deżerta mhux tas-soltu u memorabbli. Ġamm rjali minn gospru għandu jkun ta 'kulur aħdar jgħajjat, biex jippreserva dan ir-riżultat, il-billetta titkessaħ malajr, immersa l-vażett f'ilma kiesaħ u tiddetermina fil-friġġ.
Ingredjenti:
- Gosus ħadra - 700 g;
- zokkor - 1, 5 kg;
- ġewż - 400 g;
- ilma - 600 ml;
- vanilla.
Preparazzjoni
- Aħsel berries, neħħi d-dnub, tittaqqab ma 'toothpick.
- Itħan il-ġewż.
- Għalli l-ġulepp barra taz-zokkor u l-ilma.
- Ferra l-ġir tan-nebbieta bil-ġewż u l-ġulepp u ħallih għal 12-il siegħa. Żid il-vanilla.
- Poġġi fuq sħana medja, għalli għal 15-il minuta.
- Ferra 'malajr, poġġi f'kontenituri sterili, ssiġillat sewwa.
Riċetta għal compote ta 'goseleberry
Xorb ta 'berry ta' komponent wieħed mhux kulħadd ikun jixtieq, għax il-kittien ta 'gospru ma' oranġjo isir il-favorit tal-paletti tal-laned. L-għaġla u l-laħam tal-frott taċ-ċitru se jżidu l-freskezza għat-togħma. Biex tikkumpja ma rriżultax li jkun morra, bil-larinġ neħħi l-qoxra bajda. In-numru ta 'ingredjenti huwa kkalkulat għal kull vażett ta' 3 litri.
Ingredjenti:
- Gosruppi - 500 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- zokkor - oġġett 1;
- aċidu ċitriku - 1/4 tsp;
- ilma - 2.5 litri.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-muntanja aħsel, neħħi d-dnub. Ferra 'vażett sterilizzat.
- Aħsel l-oranġjo, neħħi s-saff oranġjo tal-qoxra, neħħi l-qoxra bajda, aqta 'l-laħam, neħħi l-għadam. Ferragħ lill-berries.
- Ferra l-kontenuti tal-bott b'ilma jagħli, kopertura, ħalli għal 20 minuta.
- Ixxotta l-ilma f'tazzna, żid iz-zokkor, għalli l-ġulepp għal 15-il minuta.
- Fil-vażett ejja l-aċidu ċitriku, ferra l-ġulepp, issiġillat sew, ibgħat għall-ħażna.
Gem minn ġobon tar-ras għall-xitwa - riċetta
Ġamm sempliċi huwa diffiċli biex sorpriża min iħobb il-preservazzjoni ħelwa, minħabba li l-preparazzjonijiet ta 'gospru fil-forma ta' ġamm oħxon se jidħlu għat-tabella. Tista 'żżid il-ġelatina jew xi aġent ta' ġelatina oħra jekk għandek bżonn isservi d-deżerta malajr, inkella l-kura titħallat fil-vażett madwar xahar u mingħajr ġelatina.
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- L-berries jinħaslu, jitnaddfu, imtaqqbin bil-blender.
- Imsaħ permezz ta 'passatur kbir, li jippermetti li l-ġilda tidħol.
- Żid iz-zokkor u ħalli għal 4-5 sigħat.
- Għalli, għalli għal 25 minuta, neħħi r-ragħwa. Biex tibred.
- Irrepeti l-proċedura tat-togħlija u tat-tkessiħ għal darbtejn jew tliet darbiet oħra.
- Imxerred fuq vażetti sterilizzati.
- Siġill ermetikament ġamm minn gooseberry għax-xitwa, aħżinha.
Ġelatina mill-gosus għall-xitwa
Biex tikseb Ħelwa ta 'ħxuna kemm jista' jkun, tista 'tagħmel il- ġelatina mill-goska tal-muntanja għax-xitwa permezz ta' grinder tal-laħam. Fil-qoxra tal-berries hemm l-ikbar ammont ta 'pektin, għax it-trattament se jeħxien l-għada. Biex jiġi żgurat riżultat tajjeb, il-ġelatina jew iż-żelix fuq il-bażi tal-pjanti huma miżjuda.
Ingredjenti :
- zokkor - 1 kg;
- ġelatina - 30 g;
- gospeċi - 1 kg.
Preparazzjoni
- Berries aħsel, neħħi d-dnub, tiskrollja mill-grinder tal-laħam.
- Żid iz-zokkor, ħalli għal 3 sigħat.
- Poġġi l-togħlija, għalli għal 30 minuta, neħħi r-ragħwa. Biex tibred.
- Ferra l-ilma sħun bil-ġelatina.
- Għal darb'oħra stenna għat-togħlija tal-ġirasol, imwarrba, ferra l-ġelatina, ħawwad sewwa.
- Poġġi għal darb'oħra fuq in-nar, issajjar tħawwad (ma tgħallix!), Ferra 'vażetti sterilizzati, sufra.
Mojito mill-gosus għall-xitwa
"Mojito" ta 'gospeċi u mint jistgħu jiġu msajjra mhux biss matul l-istaġun tal-maturazzjoni, iżda wkoll biex jippreparaw ix-xarba għall-użu fil-futur. Ixrob se jkun indispensabbli għal parti adulta, minħabba li se jkun cocktail iġjeniku, qrib il-klassiċi, ser ikollok bżonn iżżid biss silġ imfarrak u rum abjad. Il-kalkolu ta 'l-ingredjenti fir-riċetta jmur għal vażett ta' 3 litri.
Ingredjenti:
- Gosruppi - 500 g;
- ilma - 2 l;
- Zekka - 2 fergħat;
- zokkor - ½ oġġett;
- Ġinġer frisk (maħkuk) - 1 Tsp;
- ġir - 1/2 pcs.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-mogħoż biex issolvi, aħsel biex ixxarrab f'vażett sterili.
- Ħaruf imqatta 'f'ċirku, armi ġinġer.
- Ferra l-kontenut bl-ilma jagħli, kopertura, stenna 20 minuta.
- Ixxotta l-ilma f'tazzna, żid iz-zokkor u sajjar il-ġulepp għal 15-il minuta.
- Fil-vażett tpoġġi zekka, ferra ġulepp sħun, issiġilla sewwa l-kompota.
Chattery minn ġobon għall-xitwa
Piñanti billetti minn gospeċi bħal dawk kollha li jħobbu snacks mhux tas-soltu. It-tipi kollha ta 'zlazi jirriżultaw moderatament qawwija, huma jikkomplementaw perfettament il-platti tal-laħam. Chatni - kura ta 'kċina Indjan, tradizzjonalment magħmul minn mang u ħwawar, iżda li tissostitwixxi frott b'barbett tar-ras, m'hemm l-ebda ikel inqas tajjeb u oriġinali.
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- Chili - 2 imżiewed;
- ġinġer - 2 ċm;
- ilma 100 ml;
- zokkor - 150 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Irmied nadif u mnaddaf imqiegħed f'tazzna, żid l-ilma u fry fuq sħana għolja.
- Ladarba l-frott ikun sar ċar, żid zokkor, CHILI mqatta 'u melħ. Tarmi biċċa ġinġer.
- Saħħnu sakemm ħoxnin ħafif.
- Neħħi ġinġer, ferra l-zalza f'imballaġġ sterili.
- Iċ-chutneys tas-siġill mill-gomma ermetiku, ibagħtu għall-ħażna.
Zalza tal-ġirasol għax-xitwa - riċetta
Zalza interessanti ħafna hija magħmula minn ġulepp tal-gomma għall-laħam . It-togħma hija kemmxejn simili għall-tkemali Ġorġjan tradizzjonali. Berries tajbin: aħmar jew aħdar, il-bażi ta 'togħma pikkanti huwa li tagħmel adzhika Kawkasi (pejst niexef jew ikkonċentrat). Ma jiddispjaċinax il-ħodor waqt it-tisjir, il-ħabaq, il-kosbor u t-tursin se jagħmlu.
Ingredjenti:
- Gosakir - 1 kg;
- bżar pikkanti - 2 imżiewed;
- melħ, zokkor - għall-togħma;
- ilma 400 ml;
- tewm - 2 irjus;
- kosbor, ħabaq, tursin - 100 g;
- adzhika Kawkasi (pejst) - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Gooseberry ferra l-ilma, issajjar sakemm is-softness tal-berries.
- Imsaħ permezz ta 'għarbiel.
- Żid ħodor imqattgħin, bżar imqattgħin u tewm mqatta ', adjika.
- Saħħan il-zalza fis-sħana minima għal 20 minuta.
- Ferra 'bottijiet sterilizzati, sufra u maħżen.
Pastilla minn gososeberry fid-dar
Blanks ħelwin minn ġiroskopji maturi mhumiex limitati għall-preparazzjoni ta 'ġamm u ġèli. Pastila huwa perfettament maħżun kollu tax-xitwa f'ħġieġ issiġillat jew platt tal-plastik, f'post skur u kiesaħ. Nixxef il-Ħelwa tista 'tkun fil-kamra, fil-forn jew fis-dryer elettriku. Il-konsistenza tal-pejst lest m'għandhiex tkun niexfa, fraġli jew likwida wisq.
Ingredjenti:
- zokkor - 1 kg;
- lamtu;
- gospeċi - 1, 5 kg.
Preparazzjoni
- Aħsel il-ġobon tal-ġir mingħajr dnub mitħun il-blender, imsaħ minn għarbiel.
- Ħallat biz-zokkor, ħalli għal 2 sigħat, għalli għal 15-20 minuta, neħħi r-ragħwa.
- Ferra 'fil-pallet oiled dryer ta' l-elettriku, nixxef għal 5-8 sigħat.
- Pastila minn gosel għandha tessut tal-plastik u kemmxejn twaħħal.
- Ħalltuh mal-lamtu, ħawwad l-eċċess, qatgħat fi strixxi, ittella 'b'rombli u poġġih f'kontenitur issiġillat.
Ġewż minn ġobon mingħajr tisjir
Il-billetti mill-imsiemer irbattuti tal-wiżż huma miżmuma tajjeb fix-xitwa kollha fil-friġġ. Il-preservattiv huwa ammont kbir ta 'zokkor fil-kompożizzjoni tal-ħelu. Jam joħroġ utli ħafna, fix-xitwa minnu komposti imsajra, servuti bil-pancakes jew mimli b'kull tip ta 'pasti. Mill-ammont indikat ta 'ingredjenti se jkun hemm 2 bottijiet ta' nofs litru ta 'ħelwa ta' vitamina.
Ingredjenti:
- irziezet - 1, 2 kg;
- zokkor - 1, 5 kg.
Preparazzjoni
- L-għasafar tal-mogħoż jinħaslu, jittaqqbu bil-blender u imsaħ permezz ta 'għarbiel.
- Ħallat biz-zokkor, ferra ġamm mhux maħdum minn ġobon bil-qalba fuq kontenituri sterilizzati, li ma jilħqux it-tarf ta '2 ċm.
- Imla l-laned fit-truf taz-zokkor, għatti b'għotjien kapron u aħżen fil-friġġ.
Tincture ta 'goseberry
Togħma mhux tas-soltu hija d- drapp tal-ġulepp tal-gosus fuq il-vodka . Ixrob mhux mistħija li sservi waqt festa solenni, iżda bil-moderazzjoni, tintuża biex tipprevjeni l-irjiħat. Il-mili aromatiku jikkumplimenta sew it-togħma tal-kejkijiet homemade, jekk jintuża bħala impregnation tal-kejk.
Ingredjenti:
- zokkor - 500 g;
- vodka - 700 ml;
- ilma - 1 l;
- gospeċi - 500 g.
Preparazzjoni
- Berries pour ġo vażett, ftit tgħaffiġ, ferra vodka, ħalli għal ġimagħtejn. Ħawwad kuljum.
- Vodka biex tingħaqad f'kontenitur ieħor. Sprinkle zokkor fuq il-berries. Ħalli għal ġimgħa.
- Ixxotta l-ġulepp għal vodka. Il-berries jimtlew bl-ilma, ħallih għal ġimagħtejn.
- Ixxotta l-ilma għal vodka ħelwa, razza diversi drabi.
- Tintura maħżuna aktar minn sena f'post frisk: fil-friġġ jew fil-kantina.
Purè iffriżat minn goseleberry
Mod tajjeb biex iżomm il-patata mferra mill-ġir għar-rix tax-xitwa huwa ffriżat. Ippreparat b'dan il-metodu, frott żgħir ma jitlifx proprjetajiet utli, huma użati biex jippreparaw ikel tat-trabi, supplimentat bi ħlewwa u serva bħala topping għal pancakes jew fritters, jimlew kull xorta ta 'kejkijiet homemade.
Ingredjenti:
- goseberry.
Preparazzjoni
- Gooseberry, mingħajr dnub, mxaqleb permezz ta 'grinder tal-laħam. Jekk mixtieq, imsaħ aktar minn għarbiel.
- Ferra 'kontenituri żgħar jew forom tas-silikon.
- Wara l-iffriżar komplet, poġġi f'borża ssiġillata għal ħażna konvenjenti.