Mill-artiklu tagħna int se titgħallem kif issajjar il-pastard fil-batter. Inflorescences huma mmerraq, bi qoxra ruddy appetizing. Bl-għajnuna ta 'batter, tbiddel ir-riċetta tagħha, kull darba li tikseb togħma differenti tad-dixx ippreparat.
Kif tagħmel zalza għall-pastard?
Bħala starter għall-pastard, jista 'jkun sempliċi daqs il-bajd bit-tarjola bil-melħ, aktar spiss biż-żieda ta' dqiq, u taħlitiet aktar kumplessi li fihom jiddependi fuq preferenzi ta 'togħma tiegħek, tista' żżid diversi ħwawar, ħwawar, ġobon, ħodor imqattgħin u anki ħxejjex oħra mqatta . Il-qalba tal-batter tista 'tkun mhux biss bajd, iżda wkoll prodotti tal-ħalib, ilma karbonizzat, birra u ingredjenti oħra. Hawn taħt, fil-riċetti tagħna, ser toffrilek xi varjetajiet ta 'batter u ngħidlek kif għandek taqbad il-pastard fiha.
Kif fry pastard fil-batter?
Ingredjenti:
- pastard - 350 g;
- żejt raffinat veġetali;
- Ħodor friski ta 'ananas u tursin;
Għall-batter:
- ilma 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- dqiq tal-qamħ;
- Turmeric - 10 g;
- asafoetida - 7 g;
- bżar iswed frisk - to taste;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-pastard tal-kulur jinħasel b'ilma kiesaħ u jiġi żarmat f'unitajiet żgħar (fjorituri tal-wiċċ). Ahna naghmlu kefir u kessaħ, ilma mgholli u gradwalment tferra d-dqiq imfesdaq, niksbu l-konsistenza tal-batter, simili ghall-ghağina ghall-pancakes. Imbagħad żid melħ, bżar iswed frisk, turmeriku, asafoetida u ħawwad sewwa.
Ifrex il-pastard fil-batter u, waqt li tħallat, nippruvaw nkopru l-wiċċ kollu tal-ħxejjex magħha. Ferra l-qali bil-żejt tal-ħxejjex u poġġih fil-fjoritura fil-batter, billi tpoġġihom f'ringiela waħda. Fry min-naħat kollha, perjodikament iduru, sakemm tkun lesta u rosy.
Laħmijiet lesti imxerrda ma 'ħwawar friski mqattgħin u jgawdu.
Pastard fil-batter fil-forn
Ingredjenti:
- pastard - 850 g;
- butir - 20 g;
- frak tal-ħobż - 85 g;
Għall-batter:
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 30 g;
- Turmeric - 7 g;
- paprika ħamra mitħun - 7 g;
- ħxejjex aromatiċi imnixxfin - 7 g;
- bżar iswed frisk - to taste;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-pastard maħsul huwa maqsum f'inflorescences individwali u mgħolli fl-ilma sa nofs lest. Imsaħ l-abjad tal-bajd bil-melħ sal-fowm, żid il-paprika mitħuna, turmerika, bżar iswed frisk u mnixxef, dqiq tal-qamħ u ħawwad imnixxef.
Inflorescences ta 'pastard mackamel ewwel fil-kjarella, imbagħad ħobż f'qatet tal-ħobż u mqiegħda f'forma żejtnija għall-ħami. Iddetermina d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 195 grad għal 20 minuta.
Pastard fil-batter fil-multivark
Ingredjenti:
- pastard - 850 g;
- żejt taż-żebbuġa - 85 g;
Għall-batter:
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- dqiq tal-qamħ - 75-100 g;
- ilma minerali frizzanti - 100 ml;
- curry - 10 g;
- qxur tal-bżar ħelu - 5 g;
- bżar aħmar mitħun - 7 g;
- kosbor - 1 mazz;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-pastard, maħsul b'ilma kiesaħ, huwa maqsum fi fjorituri ta 'daqs medju. Fil-kapaċità tal-grupp multivarkatur nipproduċu żewġ mitt millilitri ta 'ilma, il-fjorituri huma mqiegħda fil-kontenitur għat-tisjir fuq il-fwar u nibdew fuq il-mezz il-mod "tisjir bil-fwar" jew "Steam" skond il-mudell tat-tagħmir tiegħek u agħżel il-ħin ta' ħames minuti.
Nieħdu l-kaboċċa fuq pjanċa, ħalli l-ilma mill-multivark u laħlaħ l-iskutella bl-ilma.
Ħallat il-paprika, il-curry, il-bżar aħmar mitħun, issuq il-bajd u ħafdetha flimkien mal-ħwawar, u żżid il-melħ. Imbagħad ferra 'fl-ilma minerali frizzanti, żid il-cilantro mqatta' u ħallat. Aħna pour ftit dqiq mgħarbula u ibda batter, konsistenza simili għal krema qarsa u li ma jkollux qxur tad-dqiq.
Iċċaqalqu t-zalzett għall-kaboċċa, ħalltuh, nipprova nkoprih bil-fjorituri tal-ħxejjex min-naħat kollha, u aħna niddeterminaw id-dixx fil-kapaċità tal-multivarquet, qabel ma tferragħ iż-żejt veġetali. Aħna nagħżlu l-mod "Baking" jew "Frying" fuq it-tagħmir u l-istand, li jduru perjodikament, għal rimm sabiħ li jdawwar il-ħalq min-naħat kollha.