Kull min kellu mill-inqas darba li jkun sabu kavalli magħmulin mill-kappuljat, qatt ma jixtrih fil-maħżen. Il-ħut huwa ħafna offert, immellaħ ħafif u xaħam. U biex issajjar it yourself mhux se jkun diffiċli, anki għal dawk li qatt qabel ma ttrattaw il-ħut immellaħ.
Riċetta għall-kavalli bil-pikles bil-basal u l-karrotti
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 2 biċċiet;
- zokkor - 0.5 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tat-tuffieħ - 2.5 tbsp. mgħaref;
- bżar fragranti (piżelli) - 5 biċċa;
- bżar iswed (piżelli) - 5 pcs;
- qronfol - 3 pcs .;
- kosbor - 5 biċċa;
- ilma - 500 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fi saucepan żgħir pour l-ilma, ħalliha tgħalli. Żid il-karrotti mqatta 'biċ-ċrieki, il-ħwawar, il-melħ u z-zokkor. Imsaħ għal 5 minuti, imbagħad neħħi min-nar. U meta jkun tkessaħ għal temperatura tal-kamra, ferra ħall u żejt veġetali.
Fil-frattemp, ipprepara l-kavalli. Neħħi l-kapijiet u x-xewk, aħna neħħi l-insides. Laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ. Aħna maqtugħin f'biċċiet żgħar u poġġih f'banju tal-ħġieġ. Saffi tal-ħut jalternaw ma 'ċrieki mqatta' tal-basal. Imla b'marka sħuna. Il-kavalli bil-basal u l-karrotti huma mmaturati fl-immarinar għal mill-inqas 24 siegħa.
Kavalli bil-basal, ketchup u ħall
Ingredjenti:
- kavalli (iffriżati) - 700 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ħall tal-mejda (9%) - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed (piżelli) - 7 biċċa;
- ilma - oġġett 1;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif għandek tixgħel il-kavalli bil-basal u ketchup . Biex nibdew, naqsmu l-ħut. Ikun aktar konvenjenti jekk ma jkunx kompletament mhux iffriżat. Neħħi r-ras, id-denb u x-xewk. Għatu l-karkassa. Aqtgħu flimkien bin-nofs, neħħi l-linja u neħħi l-għadam kbir. Aqta 'l-flett f'biċċiet żgħar.
Għall-immarinar, il-basal jinqata 'f'nofs anelli u npoġġu f'panzell. Imla bl-ilma, żejt u ħall. Aħna nżidu ketchup, melħ, zokkor u ħwawar. Aqleb l-immarinat sakemm tagħli u niżżel għal madwar 5 minuti. Meta jkun ftit frisk, qiegħed ftit mgħaref fuq il-qiegħ tal-vażett, fejn il-ħut se jagħqad. Minn fuq - saff ta 'flett, imbagħad immarinat ftit u għalhekk kompli sakemm il-kavalli jkun għadda. Imla l-immarinar li fadal u ħabiha fil-friġġ għal ġurnata.
Speċjalment tajba tali kavalli ta 'tmelliħ domestiku jmur taħt patata żgħira mgħollija (aħna modestament inżommu s-skiet dwar il-vodka).