Liema l-immarinar jagħżel għal kebab shish minn tiġieġa, għaliex hemm ħafna modi biex titħejja? Tgħidlek, lanqas biss jargumentaw dwar kif pickle a tiġieġ, għaliex mhux se toħroġ minnha xorta? Ukoll, iva, kebab shish reali minn tiġieġ, naturalment, ma, imma jekk ma jkollokx ħafna ħin (ma kellix ħin biex tiżen il-laħam mill-lejla), it-tiġieġ ikun mod tajjeb.
Shish kebab mit-tiġieġ fil-kefir
Shish kebab mmerraq ħafna jinkiseb minn tiġieġ, jekk inti tagħmel immarinar għal kefir.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- basal - 3 biċċiet;
- tewm - 1 sinna;
- melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin it-tiġieġ f'biċċiet, poġġih f'panza. Imla kefir, żid il-basla, imqatta 'fi ċrieki u tewm imfarrak. Ħawwad, bżar, melħ, kopertura bi pjanċa u poġġi t-tagħbija fuq nett. Wara sagħtejn inti tista 'fry shish kebab.
Shish kebab mit-tiġieġ fil-mayonnaise
Waħda mir-riċetti ta 'l-imluħa l-aktar popolari għall-kebab tat-tiġieġ ta' Shish hija immarinat fuq il-mayonnaise.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 2 kg;
- Basla - 6 biċċiet;
- mayonnaise - 150 ml;
- melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna naqsu t-tiġieġ f'biċċiet, li se jkun bil-kamin b'mod konvenjenti fuq skewer, melħ, bżar u mqiegħed ġo pan. Aħna nferrugħu l-basla u l-mayonnaise maqtugħa ċrieki, ħawwad kollox. Jekk mixtieq, tista 'żżid ħodor (basal, tursin, ħabaq), u wkoll togħma aħjar jekk taqta' r-rimjiet mmerraq (vleġeġ) tal-basla. Għatti l-ħġieġa u ħalliha mmejel għal 2-3 sigħat.
Chicken shashlik bil-ħall
Meta mistoqsi kif pickle shish kebab minn tiġieġ, ħafna se jwieġbu li għandu jsir bil-ħall.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 kg;
- basal - 3 biċċiet;
- ħall (3%) - 2 1/2 tbsp. mgħaref;
- bżar u melħ.
Preparazzjoni
Neħħi t-tiġieġ f'porzjonijiet, żidha ma 'saucepan, bżar, żid ċrieki tal-basal u ħall. Ħawwad, tkopri u ħalli l-immarinat għal 3 sigħat. Qabel tiekol it-tiġieġ immellaħ.
Shish kebab mit-tiġieġ fil-birra
Ma nafx kif immarinat tiġieġ għal kebab shish? Ipprovaha fil-birra, ir-riżultat ikun jekk jogħġbok.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 kg;
- birra ħafifa - 1/2 l;
- basla - 2 biċċiet;
- oregano (imnixxef) - 1 kuċċarina;
- bżar u melħ.
Preparazzjoni
Issepara l-laħam mill-għadam, qosruha u poġġi l-biċċiet ġo għonq. Solim, bżar, żid oregano u ħawwad. Żid anelli tal-basal, ferra l-birra u immarinat għal 3 sigħat.
Shish kebab mit-tiġieġ fl-inbid
Ħsieb fuq immarinar għal kebab shish minn tiġieġ? Agħmluha bl-inbid abjad, se tirriżulta delikata.
Ingredjenti:
- tiġieġa tat-tiġieġ tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- basal - 5 biċċiet;
- Inbid xott abjad - 400 ml;
- Meraq tal-lumi, bżar, ħwawar, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riġel kollu huwa maqsum fi 3 partijiet kull wieħed u mqiegħed f'panza. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu ċrieki kbar. Aħna nżidu ċrieki tal-basal, ħwawar, meraq tal-lumi u nbid. Ħawwad u ħalli l-marinat taħt l-għatu (oppressjoni) għal 2-3 sigħat.
Skewers tat-tiġieġ bl-ananas
Għajjien ta 'dixxijiet standard? Trid tagħti shish kebab eżotiku u kulur Indjan? Imbagħad int għandek definittivament tipprova tiżen il-kebab shish biċ-chutney tal-mang u l-ananas.
Ingredjenti:
- Mango - 2 biċċiet;
- ananas (ta 'daqs medju) - 2 biċċa;
- tiġieġ - 1 1/2 kg;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħall tat-tuffieħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 2 Tsp.
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- zokkor, melħ, curry to taste.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nħejju l-chutney. Aħna nodfa mill-ġilda tal-mango, neħħi l-ġebla u nqattgħal kubi żgħar. Fry fil-butir għal madwar 5 minuti, sakemm ittaffi. Żid it-tewm mqatta 'u l-bżar, u stew għal 2 minuti oħra. It-taħlita hija mkessħa u mitħuna f'likatur għal omoġeneità, aħna nżidu ħall, żejt veġetali, curry, zokkor u melħ. Aħna nħalltu mill-ġdid u ħalliha tinħall fil-friġġ għal 1-2 ijiem.
Aħna naqsmu t-tiġieġ f'biċċiet, infireh f'pan, żid iċ-chutney, ħallat u ħalli l-marinat taħt l-għatu għal 3 sigħat. Filwaqt li t-tiġieġ huwa mmarinat, aħna neħħi l-ananas u qatgħa f'ċirku. String-tiġieġ fuq il-pinzell, li jalterna ma 'biċċiet ta' ananas.