Il-fwied tad-dundjan jintuża f'diversi riċetti tat-tisjir: huwa msajjar, moqli, stewed, u jagħmel ukoll insalati u kejkijiet oriġinali. Huwa rikki f'vitamini u minerali, għalhekk huwa utli ħafna għall-ġisem tagħna.
Riċetta għall-patata tal-fwied tad-dundjan
Ingredjenti:
- fwied ta 'dundjan żgħir - 800 g;
- bozza - 100 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 40 ml;
- karrotti - biċċa 1;
- Butir - 40 g.
Preparazzjoni
Il-fwied jiġi pproċessat, maħsul u moqli fiż-żejt jew mgħolli fl-ilma mgħolli sakemm jiġi msajjar. Mingħajr ħela ta 'ħin, aħna naddaf ir-raġġ, qatagħha melenko u passeruem fuq ix-xaħam tal-ħxejjex sakemm ikun rat. Imbagħad żid il-karrotti maħkuk, ħawwad, fry għal 5 minuti, tħawwad. Sussegwentement, poġġi kollox fl-iskutella tal-blender, poġġi l-butir, melħ għat-togħma u taħsel sakemm ma tagħmilx. Issa poġġi bil-galbu l-patata f'qaleb u ibgħatha għal ftit ħin lill-friġġ. Dan id-dixx huwa kombinat perfettament ma 'ħjar frisk, tadam u sauerkraut.
Fwied tat-Turkija f'multiVark
Ingredjenti:
- fwied ta 'dundjan żgħir - 800 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 200 ml;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-fwied jiġi pproċessat, maqtugħ f'biċċiet u kannella minn kull naħa fiż-żejt veġetali, billi tagħżel il-modalità "Baking". Imbagħad ferra d-dqiq tal-qamħ, ħawwad sew u ħalli għal ftit minuti oħra taħt l-għatu magħluq. Wara dan nitfgħu l-krema qarsa, staġun id-dixx bil-ħwawar u ġġibu l-ikel lest. Qabel ma sservi, ċċaqlaq il-fwied tad-dundjan fi krema qarsa fuq platt u ħawwad b'ħxejjex aromatiċi friski.
Fwied tad-dundjan tal-fwied mal-basal
Ingredjenti:
- fwied tad-dundjan - 1 kg;
- bozza - 4 biċċa;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- krema - 600 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fwied huwa pproċessat bir-reqqa, ipproċessat mill-film u maħsul. Imbagħad inneħħu l-biċċiet bid-dqiq u poġġihom fuq il-qali li huwa sħun biż-żejt. Imsaħ 5 minuti fuq iż-żewġ naħat, u mbagħad żid melħ għat-togħma. Aħna nidħlu l-bozza, laħlaħ, ixekkel is-semikriċelli sal-kulur tad-deheb. Imbagħad inbiddlu l-fwied bl-ixwi tal-ħxejjex fid-dixx tal-ħami, imla bl-ammont meħtieġ ta 'krema u nibgħatuh għal 20 minuta biex tħoll iż-zalza. Bħala dixx sekondarju, naqdu ross mgħolli jew għaġin. Hekk hu, il-fwied tad-dundjan huwa lest fil-forn!
Riċetta għall-pancakes mill-fwied tad-dundjan
Ingredjenti:
- fwied tad-dundjan - 1 kg;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- bajd - biċċa 1;
- frak tal-ħobż - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Għas-zalza:
- bozza - biċċa 1;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 500 ml;
- krema - 150 ml;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fwied jinħasel, jitbattal u jinqata 'bir-reqqa kollha