Iż-żerriegħa tal-ġirasol li tiekol hija divertiment psikoloġiku kult, komparabbli max-xorb tat-te u l-meditazzjoni. Hemm opinjoni li l-użu taż-żrieragħ huwa ta 'ħsara, prinċipalment, madankollu, mhux appoġġjat mid-dieti. Għall-kuntrarju, l-użu moderat ta 'żrieragħ tal-ġirasol imsajra sew jgħin biex isaħħaħ il-bastimenti u jtejjeb ix-xogħol tas-sistema nervuża, il-moħħ u d-diġestjoni. L-iktar utli huma żrieragħ nejjin estratti mill-qoxra direttament fil-proċess tal-konsum. L-ammont ta 'kuljum rakkomandat m'għandux jaqbeż il-100 gramma.
Riċentement, żerriegħa tal-ġirasol (imqaxxra u mqaxxra, moqlija u mhux moqlija) jinbiegħu ippakkjati f'assortiment. Madankollu, aħna mhux dejjem ikunu sodisfatti bit-togħma ta 'dawn il-prodotti lesti, jistgħu jiddeterjoraw minħabba ksur tat-termini u l-kondizzjonijiet ta' ħażna. Barra minn hekk, ma nafux kif qed imsajjar, ma fihom l-ebda addittivi inutli.
Ahna nghidulek, kif korrettament biex taqli żrieragh f'qalq fil-kondizzjonijiet tad-djar.
Ingredjenti:
- Żerriegħa tal-ġirasol prima - 1-2 tazzi;
- melħ huwa kbir (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Aħna aħsel iż-żrieragħ biex teħleshom mit-trab u partiċelli żgħar ta 'pjanta u nerġgħu lura fuq għarbiel, u mbagħad jinfirxu liberament fuq srievet nadif.
Ahna nsaħħnu qatghat xott, ħadid fondut jew aluminju (minghajr kisi) tajjeb. Inqarrbu ż-żerriegħa, aħna nqassmu b'mod ugwali fuq pjan ta 'qali. L-ewwel, fuq sħana għolja medja, nixxifha, waqt li tħawwad bi spatula tal-injam, sakemm il-fwar ma jibqax jogħla. Imbagħad naqqas in-nar għal minimu u, waqt li tħawwad, fry sakemm ir-rieda mixtieqa (preżumibbilment, il-ħin tal-qali mhux se jkun aktar minn 10 minuti). Jekk iż-żrieragħ jibdew jitkissru, huwa definittivament il-ħin biex itfi n-nar. Tista 'żżid fil-proċess ta' qtugħ finali 1-2 laned ta 'melħ kbir fil-pan. Ferra ż-żrieragħ moqlija, imqassma b'mod uniformi, fuq srievet niexef nadif jew bord tal-injam.
Xi wħud jixtiequ jżidu ż-żrieragħ tal-ġirasol, u jagħmluhom aktar mielaħ, kif tafu, mhux utli. Fi kwalunkwe każ, l-ammont ta 'melħ m'għandux jeċċedi 1 kuċċarina mingħajr quċċata sa tazza ta' żerriegħa. Barra minn hekk, m'għandekx bżonn li żżid iż-żejt mal-paljotta, forsi xi ħadd ikun aktar delizzjuż, iżda hemm ħafna aktar karċinoġeni ma 'qali bħal dan.
Ukoll, u l-iktar importanti: Irrid nagħtikom parir ta 'żrieragħ bil-qoxra bis-snien tiegħek, iżda manwalment - dan l-istil ta' użu se jkun l-aħjar. U hemm żrieragħ tal-qara ħamra, li huma mezz eċċellenti għat-tindif tal-korp ta 'mikro-organiżmi ta' ħsara possibbli. Żerriegħa tal-qargħa ħamra tottimizza l-metaboliżmu tal-melħ ilma, isaħħaħ il-vini tad-demm u tippromwovi s-saħħa maskili
Kif ġustament tiekol żerriegħa tal-qara ħamra?
Żrieragħ tal-qargħa estratti mill-qxur matul l-assorbiment huma eċċellenti fit-togħma mingħajr toasting, u jekk huma nejjin u mxarrbin (biss dawk estratti mill-frott), għandhom jitnixxfu f'qalq xott jew fuq folja tal-ħami fil-forn. Jekk xorta trid taqlihom ħafif, ipproċedi bl-istess mod bħal meta taqli żerriegħa tal-ġirasol (ara hawn fuq). Il-melħ huwa kompletament mhux meħtieġ. Kul żerriegħa tal-qara ħamra, l-estrazzjoni tan-nukleoli mas-swaba 'tiegħek, mhuwiex diffiċli, minbarra jiżviluppa
Kif fry żerriegħa imqaxxar?
Żrieragħ tal-ġirasol imqaxxrin huma moqlija bl-istess mod bħal dawk li ma jitbattalux mill-ħliefa, f'dan il-każ huma għandhom l-ewwel jimtlew bl-ilma sħun, u mbagħad wara 3 minuti ixxotta l-ilma u laħlaħ mill-ġdid biex ineħħi kull żejt residwu (jista 'jkun ħażin ħafna). Imbagħad nixxef ħafif iż-żrieragħ fuq srievet, jew sempliċement jiekolhom, jew ħafif niexef, fry f'qalq xott, waqt li tħawwad bi spatula tal-injam. Naġixxu bejn wieħed u ieħor fl-istess mod bħal meta nħawwad iż-żrieragħ fil-qoxra (ara hawn fuq).