Mill-kefir tista 'tħejji diversi platti: insalati, l-ewwel u t-tieni platti, pasti. Ħafna drabi tintuża bħala sostitut għall-mayonnaise, krema qarsa jew butir. Dixxijiet minn Kefir qares huma magħrufa sew. Tista 'biss tiftakar okroshka favorita tagħna, li aħna tant spiss insajjru fid-dar. Ukoll fil kefir fihom vitamini D u B, li jipprevjenu magħna mill-eżawriment, jiżguraw il-preservazzjoni ta 'enamel snien, telf ta' xagħar u mard ieħor li jinterferixxu mal-metaboliżmu. Ejja nikkunsidraw miegħek xi riċetti interessanti ta 'platti ma' kefir.
Pjatt mill-jogurt u l-ġobon cottage
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ sħiħ - 200 g;
- kefir - 0,5 oġġetti;
- cottage cheese - 100 g;
- kannella mitħun - 1 kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 90 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- ġellewż - 50 g;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina.
Għat-tbexxix:
- dqiq tal-qamħ sħiħ - 30 g;
- qxur tal-ħafur - 20 g;
- zokkor - 20 g;
- Kannella mitħun - 0,5 tsp.
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel nippreparaw it-trab: ħallat fi skutella ta 'dqiq, qxur tal-ħafur, zokkor, kannella, ferraħ fil-ħalib u żejt veġetali. Ahna naqsu kollox tajjeb u warrbu l-shtraysel lest. Għal cupcakes, ħallat dqiq tal-qamħ ma 'trab tal-ħami u kannella. Fi tazza separata, ħawwad il-bajd bil-ġobon cottage, ferra kefir, żejt veġetali u poġġi zokkor. It-tuffieħ jixxarrab fuq grater kbir u ħallat mal-lamtu. Fit-taħlita tad-dqiq ħawwad il-bajd, żid it-tuffieħ maħkuk u l-ġewż, ħallat. Issa inxerrdu l-għaġina fuq il-moffa u dekorazzjoni tal-quċċata b'ħawwad. Imsaħ il-muffins fil-forn għal 25 minuta f'temperatura ta '190 grad. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ta 'l-toothpick u nirrispettaw l-għaġina artab u fragranti għat-tabella.
Pjatt minn kefir f'multivark
Il-kejk, imsajjar fuq kefir, jinstab delikatament fit-togħma u faċli. Dan id-dixx huwa perfett għat-tè.
Ingredjenti:
- kefir - oġġett 1;
- zokkor - oġġett 1;
- butir - 100 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 3 biċċiet;
- trab tal-ħami - 10 g;
- Vanillin - biex togħma;
- melħ - niskata;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni;
- qoxra tal-larinġ - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb sew iz-zokkor fi fowm oħxon oħxon. Gradwalment ferra kefir, żid il-vanillina, poġġi butir imdewweb u niskata melħ. Kollha taħbit bir-reqqa whisk jew mixer. Sussegwentement, ferra bil-quddiem id-dqiq u t-trab tal-ħami. Ħawwad sakemm tinkiseb massa omoġenja u, jekk mixtieq, żid il-qoxra tal-larinġ maħkuk. Ferra l-iskutella multivarka tal-għaġina, miżjuda biż-żejt. Imsaħ il- kejk fuq kefir fil-modalità "Baking" għal madwar 50 minuta. Wara s-sinjal lest, nieħdu t-torta, kessaħha u neħħiha bit-trab taz-zokkor. Għaġina Delicious fuq kefir fi multivarquet hija lesta!
Pjatt ta 'ħjar u jogurt
Aħna noffrulek riċetta oriġinali oħra - soppa kefir bil-ħjar. Dan id-dixx huwa rappreżentant tradizzjonali tal-kċina Bulgaru. Huwa ppreparat fi ftit minuti u xejn m'għandu jkun mgħolli jew moqli.
Ingredjenti:
- kefir - 1 l;
- ilma tas-silġ - oġġett wieħed;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Ħodor ta 'xibt tal-larinġ - 1 mazz;
- melħ - biex togħma;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- ġewż - 0,5 oġġetti;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni
Ħjar frisk, aqta 'l-qoxra, jekk tkun iebsa, u mbagħad imqatta' b'mod fin jew tħarbat il-ħjar fuq grater kbir. Kefir jitħallat ma 'ilma kiesaħ u jegħleb flimkien f'melizzant bit-tewm imqaxxar u mqatta'. Żid melħ, bżar mill-art u żejt veġetali għat-togħma. Il-ħxejjex tax-xibt huma maħsula u mgħaffġa. Ġewż huma mqatta 'b'mod fin. Fi pjanċa aħna nfirdu l-ħjar, imbagħad ħodor ta 'xibt u minn fuq aħna nimplifikaw il-massa kefir. Qabel ma sservi, sprinkle is-soppa bil-ġewż.