Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel patata Delicious tal-fwied tal-majjal. Dan snack sabiħ ħafna huwa perfett għal sandwiches f'jum il-ġimgħa, iżda huwa meħtieġ biss biex iżejnu bi disinn oriġinali u dekorazzjoni għall-preżentazzjoni, u dan ser idur f'banju deċenti għal tabella festiva. Imma l-vantaġġ tal-patata tal-fwied mhix biss fil-versatilità. Huwa wkoll snack utli ħafna, li ser jissupplimenta l-ġisem b'ħafna elementi essenzjali u vitamini.
Patata tal-fwied fid-dar mill-fwied tal-majjal - riċetta
Ingredjenti:
- fwied tal-majjal - 850 g;
- Butir - 260 g;
- karrotti - 90 g;
- basal - 150 g;
- tewm - 3 snien;
- Cognac - 35 ml;
- melħ - biex togħma;
- zokkor mgħaffeġ - 15 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- Sagħtar imnixxef - 10 g;
- żejt veġetali bla riħa.
Preparazzjoni
Il-fwied tal-majjal jinħasel sew, aħna jeħles mill-vini u l-vini tad-demm, ħawwad il-wiċċ bil-melħ, poġġiha f'forma ta 'pan u imla bl-ilma. Aħna tarmi zokkor, weraq tar-rand, ħawwel għal bojler u għadu jagħli għal ħamsa u għoxrin minuta. Tinsiex li tneħħi r-ragħwa fil-bidu tat-tisjir.
Sadanittant, aħna nodfa tewm, basal u karrotti. Itħan il-karrotti b'grater, aqta 'l-basal f'nofs anelli. Aħna squash is-snien tat-tewm u tarmih fuq il-qali tal-qali msaħħan biż-żejt veġetali. Friġġha min-naħat kollha u neħħi mill-qali. Fil-butir tat-tewm nidħlu l-basal u l-karrotti ppreparati u wess il-ħxejjex għall-irtubija taħt l-għatu.
Il-fwied jitneħħa mill-brodu, aħna nagħlaq il-wiċċ b'xugaman tal-karta, maqtugħ f'qatgħat ta 'madwar tliet ċentimetri fid-daqs u mifrux mal-ħaxix f'qalq. Inżommu n-nar, waqt li tħawwad, madwar żewġ minuti, u itfi l-istufi. Issa l-iktar mument mlewna tal-preparazzjoni. Ahna nixorbu l-fwied bil-hxejjex u l-brandy u waqqfuh.
Imbagħad skip il-kontenuti tal-qali għal diversi drabi mill-grinder tal-laħam. Tista 'tħawwad miegħu fwied b'ħxejjex darba, u mbagħad waqqa' l-blender tal-massa għall-omoġeneità.
Il-butir artab jinqasam b'taħlita jew taħlita sakemm ikun fluffy u ventilat u injettat ftit fil-massa tal-fwied imqattgħa. Żid melħ għat-togħma, bżar iswed bl-art, sagħtar imqadded u ħawwad sakemm issir omoġenja.
Aħna ttrasferixxi l-patata lesti f'moffa, ferra l-butir tal-krema mdewweb u iddetermina fil-friġġ għal madwar sagħtejn.
Patata homemade mill-fwied tal-majjal f'multivark
Ingredjenti:
- porċa tal-fwied - 450 g;
- majjal (laħam) - 450 g;
- Bacon - 220 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- basla - 240 g;
- klin tar-rum frisk - 2 sprigs;
- brandy - 30 ml;
- melħ - biex togħma;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - 10-15 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- Is-sagħtar imnixxef - 5-10 grammi ta 'tili għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-fwied tal-majjal, il-laħam u l-bejken jinħaslu sew, aħna maqtugħin il-films, neħħru l-bastimenti mill-fwied. Biex tiffaċilita s-separazzjoni tal-film, aħna nbaxxu l-fwied għal ftit minuti f'ilma sħun.
Barra minn hekk, il-fwied, il-majjal u ħamsa u sebgħin gramma ta 'bacon jgħaddu bosta drabi permezz ta' grinder tal-laħam. Basal
Il-bacon li fadal jinqata 'f'qatet irqiq u aħna nkisbu l-kapaċità tal-multivark, u ħalli ftit għall-quċċata. Fuqhom nippreparaw il-laħam ippreparat, il-livell, minn fuq npoġġew friegħi tar-rosmarin u weraq tar-rand u qoxra mal-flieli tax-xellug tal-bejken.
Issettja l-apparat għall-modalità "Bake" għal erbgħin minuta.
Il-patata lest hija permessa tibred kompletament, iċċaqlaq għal platt u dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski.