Bħala regola, bil-kelma "pate" tfisser ħut jew laħam. Ħafna drabi huwa. Imma hemm eċċezzjonijiet. Pereżempju, il-patata hija wkoll fażola. Kif tipprepara pejst inklinat mill-fażola, aħna ngħidulek issa. Minkejja s-sempliċità tiegħu, il-patata tħalli ħafna fit-togħma, u wkoll nutrittivi.
Patata tal-fażola bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- fażola bajda mgħollija - ħġieġ 1;
- Champignons nejjin - 100 g;
- basla - 110 g;
- Faqqiegħ imnixxef - 30 g;
- żejt veġetali - 20 ml;
- tewm - 1 sinna;
- melħ, bżar iswed.
Preparazzjoni
Il-basal jinqasam u jitgħawweġ f'żejt veġetali, fuq sħana medja. Qamħirrum frisk maqtugħ f'kubi u żid mal-basal, żid il-melħ, għaż-żieda ta 'togħma u faqqiegħ niexef imfarrak. Aħna nisfruttawha kollha flimkien, bżar għat-togħma. Ħallat il-fażola mgħollija bil-basal u l-faqqiegħ u uża taħlita biex inbiddlu kollox f'massa omoġenja.
Patata tal-fażola bil-ġewż
Ingredjenti:
- fażola bajda - 1 kg;
- ġewż - 100 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 130 g;
- żejt veġetali - 10 ml;
- melħ;
- tursin ħodor - 40 g.
Preparazzjoni
Il-fażola timtela bl-ilma fi proporzjon ta '1: 5. Aħna insajjru madwar siegħa u nofs, u fl-aħħar nett tal-melħ. Aħna tarmi l-fażola fi colander. Għaqqad il-basla u fry sakemm deheb f'żejt veġetali. Permezz ta 'blender, itħan il-ġewż. Tkissir fin-tursin aħdar, qronfol tewm mbuttat mill-istampa tat-tewm. F'kontenitur fil-fond qabbad il-ġewż, il-basal moqli, il-fażola, it-tewm u t-tursin. Għat-togħma, żid ftit żejt veġetali. Ferra 'madwar 100 ml ta' brodu tal-fażola u dan kollu bil-blender. Jekk il-patata toħroġ wisq xotta, żid ftit aktar brodu tal-fażola u ħawwad sewwa.
Il-Patata tar-Randan
Ingredjenti:
- fażola niexfa - ħġieġ 1;
- melħ - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- mustarda lesta - 0,5 tsp.
- żejt veġetali - 20 ml;
- trab tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
Il-fażoli jimtlew bl-ilma u jitilqu għal-lejl. Fil-għodu, laħlaħ, ferra l-ilma kiesaħ u issajjar. Biex il-fażola tinħall aktar malajr, ħafna ilma ma jkunx meħtieġ biex jitferra ', ikun aħjar li żżid l-ilma hekk kif tagħli. Aħżen il-fażola sakemm tkun ratba, imbagħad il-brodu jingħaqad, iżda ma tferragħux. Il-fażola tinħema 'f'taħlita, żid melħ, zokkor, butir, meraq tal-lumi, ħwawar u mustarda. Ħawwad sew. Ferra 20-30 ml ta 'brodu tal-fażola sabiex il-konsistenza tal-patata ssir aktar offerta u ħallat mill-ġdid. Aħna dekorazzjoni bil-ħodor, aħna nfirxjaw fuq sandwiches u npoġġux fuq mejda.
Patata ta 'fażola bajda bil-pruna u t-tadam
Ingredjenti:
- fażola bajda - 300 g;
- tewm - 1 sinna;
- basla - 1 pc;
- Tadam ta 'varjetà "Slivka" ta' daqs medju - 6 pcs .;
- Prun mingħajr żerriegħa - 5 pcs .;
- żejt veġetali;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Il-beans jitferraw l-ilma kiesaħ matul il-lejl, aħna ngħaqqduh filgħodu, ferraħ fl-ilma ħelu u poġġih fuq in-nar. Wara t-togħlija