Hemm ħafna riċetti differenti għall-pizza. F'dan il-każ, mhux biss il-mili, iżda wkoll il-bażi tal-għaġina tvarja. Kif tagħmel malajr mingħajr għaġina tal-ħmira għall-pizza, issa taf. Tista 'tagħmel għaġina rqiqa, u pjuttost fluffy u mellow, simili għal dak li hu mħejji minn leaps and bounds.
Għaġina tal-pizza mingħajr ħmira fuq il-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità ogħla - 350 g;
- ħalib tal-baqar - 80 ml;
- melħ;
- Bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml.
Preparazzjoni
Fi ftit ħalib imsaħħan, żid il-bajd, żid żejt taż-żebbuġa u ħawwad sewwa. Aħna ferra l-massa li tirriżulta fid-dqiq imfesdaq, żid il-melħ u għaqqad l-għaġina għal 10 minuti biex tagħmilha elastika.
Għaġina Pizza mingħajr bajd u ħmira
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- melħ;
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità ogħla - 480 g;
- Ħxejjex provençi;
- ilma purifikat - 200 ml.
Preparazzjoni
Irridu nħallsu d-dqiq. Nipproduċu żejt taż-żebbuġa, poġġi l-melħ, ħxejjex Provençal u ħawwad sewwa. Gradwalment ferra 'fl-ilma u għaqqad l-għaġina, tiġbidha f'idejk u tiwiha. Imbagħad inħarsuh fuq il-wiċċ tax-xogħol, erġa 'nbidel, żidha u armiha. Irrepeti l-proċedura ftit iktar drabi. Poġġi l-għaġina tal-ħmira għall-pizza fuq l-ilma f'borża tal-plastik u poġġiha fil-kesħa għal nofs siegħa. Imbagħad nieħdu, aħna għaqqad ftit bl-idejn tagħna u nimplimentawh fuq il-wiċċ, ftit id-dqiq tad-dqiq.
Għaġina Delicious għall-pizza fuq kefir mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- kefir 2.5% kontenut ta 'xaħam - 470 ml;
- baking soda - ¼ tsp;
- dqiq tal-ogħla grad mgħarbula - 350 g;
- melħ - niskata;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml.
Preparazzjoni
F'kontenitur żgħir, aqbad il-bajd biż-żieda ta 'melħ. Fi skutella ta 'daqs kbir niftgħu kefir, poġġi soda, bajd imsawwat u ħawwad sewwa. Ferra f'biċċiet ta 'dqiq, żid żejt taż-żebbuġa u ħawwad. L-għaġina għandha tħares qisu krema qarsa ħoxna. Qegħdin nixorbu fuq folja tal-ħami, mimlija biż-żejt u naħdmu f'temperatura ta '200 grad, u meta jkun bil-lewn, poġġi l-mili u ġġibu' l quddiem.
A sempliċi riċetta tat-test għal pizza mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- krema qarsa ħoxna - 250 g;
- krema tal-butir imdewweb - 40 g;
- soda - ¼ tsp;
- Dqiq tal-qamħ imfesdaq - 2 kikkri;
- melħ;
- bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-bajd jintrabat bil-melħ. Ħallat il-krema qarsa bis-soda tal-baking u ħallat mal-bajd. Ferra 'bil-mod fid-dqiq, żid iż-żejt u ħallat mill-ġdid. Lesti l-għaġina tqassam b'attenzjoni fuq it-trej, poġġi l-mili u ssajjar il-pizza.
Irqiq mingħajr għaġina tal-ħmira għall-pizza - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 350 g;
- ħalib tal-baqra sħun - 80 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ;
- żejt veġetali raffinat - 40 ml.
Preparazzjoni
Separatament qabbad id-dqiq u l-melħ imfesdaq. Ħawwad separat il-bajd bil-butir u l-ħalib. Imbagħad it-taħlita li tirriżulta titferra f'kontenitur bid-dqiq. Meta l-likwidu kollu jiġi assorbit, ibda l-għaġina. Il-proċess jista 'jieħu sa kwart ta' siegħa, u l-għaġina lest għandha toħroġ artab. Kebbebha b'xugaman imxarrab u ħalliha timtedd għal kwart ta 'siegħa. Imbagħad nieħdu l-għaġina, poġġiha fil-wiċċ tax-xogħol, imqatta 'bi dqiq, u rqiqa rqiq.
Kif tagħmel għaġina tal-ħmira għall-pizza?
Ingredjenti:
- majoneż - 40 g;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad mgħarbula - 530 g;
- kefir 2.5% kontenut ta 'xaħam - 480 ml;
- melħ;
- zokkor tar-ramel - 30 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 2 pcs .;
- baking soda - 5 g.
Preparazzjoni
It-temperatura tal-kamra Kefir imħallta bis-soda, żid il-mayonnaise, zokkor, melħ, bajd. Dan kollu huwa taħlita tajba. Fil-massa omoġenja miksuba, ferra 'fil-pre-dqiq, li għandu neċessarjament jiġi mċappas, u għaqqad l-għaġina. Għandha tmur hekk li tixbaħ krema qarsa densa homemade. Qiegħed f'forma mimlija biż-żejt, imla bil-mili u bakeha. Igawdu l-aptit tiegħek!