Minn żminijiet antiki, il-karfus intuża bħala ikel u pjanta mediċinali, għalkemm mhux kulħadd issa jaf kif jidher. Hawnhekk, il-patata, it-tadam u l- ħjar huma magħrufa anke għal tfal, iżda sfortunatament, ftit nies jafu dwar il-karfus u l-użu tiegħu.
Jirriżulta li hemm diversi varjetajiet ta 'karfus - jista' jkun il-weraq, il-petiolate u l-għeruq u dawn l-impjanti kollha huma adattati kemm għall-ikel kemm dak frisk kif ukoll wara t-trattament bis-sħana. Ejja nsib dak li jidher qisu karfus.
Xi jfisser nebbieta tal-karfus?
Impjant aqwa bħal karfus, jista 'jinkiseb fuq il-plott tad-dar tiegħek biss billi jikber bin-nebbieta. Huwa miżrugħ, bħal kull ieħor, f'tank mal-ħamrija u mqiegħed fuq l-għarbiel tat-tieqa qabel ma s-sħana tiġi, meta tista 'tinżel fl-art.
L-ewwel weraq ta 'nebbieta tal-karfus iħares l-istess bħal ħafna pjanti oħra - huma żgħar u tondi fuq zokk irqiq twil. Iżda t-tieni par u dawn li ġejjin diġà għandhom tip ta 'dehra, li kemm fil-perjodu tat-trapjant kif ukoll fl-impjant adulti jixbaħ weraq kbar ta' tursin.
| | |
Xi jfisser karfus tal-weraq?
Jekk trid tikseb massimu ta 'vitamini, għandek tuża weraq frisk tal-karfus aħdar, weraq simili ħafna għat-tursin. Hawnhekk hawn biss huwa l-ikbar, iżda l-zkuk huma aktar imlaħħmin u dgħajjef. Impjant bħal dan jilħaq għoli ta 'madwar nofs metru.
Xi jfisser il-ċirasa tal-karfus?
Il-karfus tal-weraq mhux biss fuljetti ħodor tajbin għall-ikel, iżda zkuk dgħajfin. Huma għandhom dijametru sa 10 ċm fil-qiegħ u tul ta 'madwar 30 ċm u xi ftit jixbhu l-istruttura tal-kurrat. Dan it-tip ta 'karfus, b'mod aktar preċiż, din il-parti terrestri jintuża bħala frisk fl-insalati, u jintuża għat-tisjir u għat-tifi. Mill-karfus petioled, jinkisbu zlazi eċċellenti għal platti tal-laħam u tal-ħut.
Xi jfisser l-għerq tal-karfus?
Biex tipprepara soppa b'togħma tad-dieta jew insalata mmerraq, uża l-parti ta 'l-għerq tal-karfus, li tidher qisha patata mhux maħduma ġobon. It-tuberu għandu kulur kannella dehbi u struttura densa u mhux maħduma. Fuq il-ġilda iebsa hemm bosta irregolaritajiet fil-forma ta 'depressjonijiet u protuberanzi, li tagħti l-għerq tal-karfus xebh mal-korp kożmiku.
