Is-soppa tat-tiġieġ bil-bajda hija l-ewwel kors sabiħ u sodisfaċenti, li jiddiversifika perfettament il-pranzu tiegħek. Huwa ppreparat pjuttost sempliċement, iżda jirriżulta oerhört fit-togħma!
Soppa tat-tiġieġ bil-bajd u l-vermiċelli
Ingredjenti:
- tiġieġ - 400 g;
- patata - 5 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- vermiċelli - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħwawar ;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ilma - 4 litri;
- ħodor - għall-preżentazzjoni.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għas-soppa tat-tiġieġ bil-bajd hija pjuttost sempliċi. Biċċiet tat-tiġieġ jitqiegħdu f'banja, ilma mferra ', podsalivaem u brodu tal-kok, waqt li tneħħi r-ragħwa. Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'kubi żgħar u tintefa bil-mod fil-brodu. Ahna nipproćessaw il-bozza, shred semirings, u ahjar il-karrotta bi grater ta 'tiben. Għaddi l-ħxejjex sakemm titħawwad fiż-żejt u meta l-patata ssir artab, aħna nibagħtu l-ixwi f'tazzun u ħallat. Il-bajd jinqasmu fi skutella profonda u jixxarrbux b'qafla. Fil-soppa inħejjna weraq żgħar, weraq tar-rand, ħwawar u biċċiet żgħar ta 'tewm. Fl-aħħar nett, nintroduċu ġibda rqiqa tal-bajd, ħalli l-platt jgħalli u neħħi mill-platt. Soppa lest mxerrda fuq pjanċi, imxerrda bil-ħxejjex aromatiċi u moqdija fit-tabella tal-pranzu.
Soppa tat-tiġieġ bir-ross u l-bajd
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- karrotti mhumiex kbar - 1 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- ross - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- brodu tat-tiġieġ - 3,5 l;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- weraq tal-weraq;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinqata 'fil-kubi, u l-karrotti jingħorok fuq grater. Aħna jipproċessaw il-bozza, shinkuem u passeruem fuq butir bil-karrotti. Ħallat il-bajd fil-kikkra sakemm issir massa omoġenja. Fil-brodu tat-togħlija, ħallat il-patata u issajjar għal 15-il minuta, u mbagħad ħalli r-ross maħsul u ħu 10 minuti. Wara dan, is-soppa tkun immellħa u qatgħa rqiqa tferragħ il-bajd, waqt li tħawwad bil-kuċċarina. Sussegwentement, poġġi l-ħaxix moqli, anana mqatta 'u sajjar għal 10-12 minuti.
Soppa tat-tiġieġ ma 'sorrel u bajda
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 2 litri;
- patata - 2 biċċiet;
- il-karrotti mhumiex kbar - 1 pc.;
- flett tat-tiġieġ - 240 g;
- bozza - biċċa 1;
- Soreller - 200 g;
- ħwawar.
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
Preparazzjoni
Il-karrotti, il-patata, il-basal huma mnaddfa u maqtugħin fi strixxi rqaq. Meta l-soppa tagħli, tarmi l-patata u issajjar għal 15-il minuta. Il-karrotti u l-basal huma moqlija fuq iż-żejt veġetali sakemm jitnaddaf, u mbagħad inbiddlu l-inkaljar fis-brodu. Imsaħ il-fletti tat-tiġieġ mgħollija u poġġihom fil-soppa. Sorrel tinħasel bir-reqqa, maqtugħa bl-addoċċ b'sikkina u żid mal-pan. Aħna togħma d-dixx, żid il-melħ u ferra l-bajda. Neħħi mill-istufi u tinsisti l-soppa għal ftit minuti.