Mulberry huwa Ħelwa aqwa, ħelwa u mmerraq ħafna, li hija perfetta kemm friska kif ukoll bħala ingredjenti għat-tħejjija ta 'diversi deżerti, prodotti moħmija u preparazzjonijiet eċċellenti għax-xitwa. U jekk tieħu kont tal-proprjetajiet utli kollha ta 'dan il-berry, tista' tikkunsidraha bħala mediċina delikata ħafna li tgħin biex tlaħħaq ma 'ħafna mard. Il-proprjetajiet kollha tagħha huma perfezzjonalment ippreservati waqt it-tħejjija ta 'komposti, ġammijiet, ġammijiet, likuri u likuri, u għalhekk, billi tipprepara platti minn ċawsli għall-futur, tista' tuża l-benefiċċji tagħhom matul is-sena u timla l-ġisem tiegħek bil-vitamini meħtieġa. Dud tas-Silġ jista 'jintuża kemm b'mod indipendenti kif ukoll biż-żieda ta' berries u frott oħra, u b'hekk jirċievi kull darba togħmiet ġodda tad-dixx.
Noffrulek l-attenzjoni tiegħek diversi għażliet ta 'blanks utli minn ċawsli għax-xitwa, li ċertament se jkunu ta' użu għalik u se jżidu mal-lista ta 'riċetti importanti.
Riċetta għall-mili tad-dwejjaq fid-dar
Ingredjenti:
- berries frawli friski - 2 kg;
- zokkor granulat - 0,7 kg.
Preparazzjoni
Berry għat-tisjir huwa rrakkomandat li ma jinħasadx, għalhekk aħna nagħżlu ċawsli pur għal dan il-għan, poġġiha f'qalba, tkopriha biz-zokkor, ħawwad sewwa, tkopriha b'garża u ħalliha f'temperatura tal-kamra f'post skur għal żewġ jew tliet ijiem. Wara l-bidu tal-proċess ta 'fermentazzjoni, nstallaw nassa tal-ilma fuq il-vażett jew titqiegħed fuq ingwanta medika, tittaqqab is-saba' b'labra. Wara t-terminazzjoni tal-proċess ta 'fermentazzjoni (dan jista' jieħu minn 20 sa 40 jum), aħna nfiltraw il-mili permezz ta 'qoton sakemm tkun trasparenti. Imbagħad ibbottiljat u maħżun f'post mudlam.
Jekk tuża ċawsli biex tagħmel il-likur, jew saħansitra d-dar li kellha tlaħlaħ, imbagħad żid ftit żbib fil-kontenitur għal berries maħsula biz-zokkor. Għandu l-batterja meħtieġa għall-fermentazzjoni.
Likur ta 'ċawsli fid-dar
Ingredjenti:
- berries frawli friski - 500 g;
- vodka - 1 l;
- ilma kiesaħ mgħolli - 1 l;
- zokkor granulat - 1-1.5 tazzi.
Preparazzjoni
Ċawla l-ilma kiesaħ tiegħi, qiegħed ġo tazza ta 'tliet litri, ferra vodka u ilma mgħolli kiesaħ u żid iz-zokkor. It-taħlita li tirriżulta hija mħallta sewwa qabel ma ħoll iż-zokkor, għalaq b'tagħbuqa u ħallih f'kamra sħuna għal ġimgħatejn jew tliet ġimgħat. Fl-aħħar tal-ħin, iffiltra l- likur lest permezz ta 'diversi saffi ta' garża u, jekk meħtieġ, iffiltra minn tampun tal-qoton u ferra 'fuq fliexken għall-ħażna.
Minbarra l-vitamini "C" u "E" inerenti f'tali likur, huwa wkoll użat fil-mediċina folkloristika biex jikkura bronkite u sogħla, jinnormalizza l-pressjoni tad-demm u jaffettwa b'mod pożittiv is-sistema ċirkolatorja minħabba l-kontenut għoli ta 'ħadid tiegħu.
Marmalade b'morberry u ċirasa
Ingredjenti:
- Moraq frisk - 900 g;
- ċirasa - 0,5 kg;
- zokkor granulat - 0,75 kg.
Preparazzjoni
L-għeruq tal-ċawsli u taċ-ċirasa jinħaslu b'ilma kiesaħ, ħallihom nixfu ftit, neħħru l-għadam miċ-ċirasa. Qiegħed kollox f'kontenitur xieraq għall-ġamm tat-tisjir, ferra z-zokkor u ħallih għal ftit sigħat qabel l-apparenza tal-meraq. Imbagħad poġġi fuq il-stufi, saħħnuha fuq nar dgħajjef biex jagħli, waqt li tħawwad regolarment, għalli għal seba 'minuti, neħħi r-ragħwa, u ħalliha tibred. Irrepeti b'dan il-mod tliet darbiet oħra. L-aħħar darba nagħmlu ġimgħatejn ħamsa u għoxrin minuta, aħna nixorbu fuq vażetti sterili ppreparati preċedentement u għatu bl-għotjien sterili. Aħna npoġġux il-bottijiet ta 'taħt fuq taħt kutra sħuna u ħalliha kessaħ kompletament. Sussegwentement, poġġi l-ġamm f'post skur u kiesaħ għall-ħażna.