Soppa tat-tiġieġ noodle

Ipprepara l-ewwel kors ħafif u nutrittiv, mingħajr ma tgħabbi l-istonku, tista 'sempliċement u malajr, issajjar soppa tat - tiġieġ bit-taljarini. Biex tagħmel dan, tista 'tuża partijiet tal-karkassa tat-tiġieġ, u tibdel it-taljarini bl-għaġin, li fiha varjetajiet u varjetajiet f'netwerks tal-kummerċ.

Iżda, ovvjament, soppa, imsajjar fuq il-brodu minn tiġieġa domestika biż-żieda ta 'noodles fuq riċetti ta' nanna antika, ma tmurx miegħu, fi kwalunkwe paragun għar-rikkezza tat-togħma u l-aroma. Biex tagħti d-dixx kwalitajiet speċjali ta 'togħma, huwa miżjud patata, bżar ħelu, bajd u ingredjenti oħra fid-diskrezzjoni tiegħek.

Tali soppa tista 'titħejja wkoll f'verżjoni tad-dieta, ħafifa, utli, u tevita l-ingredjenti ta' l-inkaljar.

Soppa tat-tiġieġ ma 'taljarini homemade u patata

Ingredjenti:

• tiġieġ - 850 g;
• tuberi tal-patata - 600 g;
• daqs medju ta 'basal - 2 pcs .;
• karrotti ta 'daqs medju - 2 pcs .;
• żejt veġetali - 75 ml;
• bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• dqiq - 100-150 g;
• ilma purifikat - 2.5 l;
• melħ - biex togħma;
• Piżelli tal-bżar ħelu - 4-5 pcs .;
• weraq tar-rand - 2 biċċiet;
• tursin frisk u l- ħxejjex tax-xibt - għax-togħma.

Preparazzjoni

Aħna aħsel sew it-tiġieġa, poġġiha f'panza, żid zunnarija waħda bajda, basal, piżelli u weraq tar-rand, imla bl-ilma purifikat u issajjar sakemm il-laħam ikun lest.

Sadanittant, ejjew nittrattaw it-taljarini. Ir-riċetta għal taljarini homemade għas-soppa tat-tiġieġ hija pjuttost sempliċi. Mal-isfra tal-bajd miż-żewġ bajd, ferra d-dqiq u tibda għaġina qawwija ħafna. Erġa 'laħmu kemm jista' jkun irqiq, u ħalliha fuq il-mejda biex tinxef għal ħamsa u għoxrin minuta. Imbagħad dawwar il-għaġina f'roll, u aqtagħha b'sikkina rqiq sewwa jew ħalliha tgħaddi mill-noodle.

Mill-brodu lest nieħdu l-karrotti u l-basal b'qalb żgħir u armih. Imbagħad nieħdu t-tiġieġ, separati mill-għadam, taqsamha f'fibri u rritornaha lejn il-pan.

Il-patata titneħħa mill-qoxra, imqatta 'f'kubi u tintefa' fil-brodu. Il-bqija tal-karrotti u l-basal huma mqaxxra, mgħaffġa bi tibniet u kubi, kannella f'qaleb b'żejt tal-ħxejjex u mibgħuta f'panza. Staġun bil-melħ u sajjar sa patata ratba. Imbagħad inneħħu t-taljarini imsajrin, ananas friskini mqatta 'u tursin u sajjar għal ħames sa seba' minuti oħra.

Soppa tat-tiġieġ bit-taljarini u bajd f'multivark

Ingredjenti:

• tiġieġ - 700 g;
• Tuberi tal-patata - 500 g;
• daqs medju ta 'basal - 1 pc;
• karrotti ta 'daqs medju - 1 pc;
• bżar Bulgaru ħelu - biċċa 1;
• bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• dqiq - 100-150 g;
• ilma purifikat - 2.5 l;
• melħ - biex togħma;
• ħwawar pikkanti - għall-togħma;
• Piżelli tal-bżar ħelu - 4-5 pcs .;
• weraq tar-rand - 2 biċċiet;
• tursin frisk u l-ħxejjex tax-xibt - għax-togħma.

Preparazzjoni

Biex tagħmel taljarini homemade mill-bajd u d-dqiq, għaqqad l-għaġina qawwija u r-roll out fuq mejda b'saff irqiq ħafna. Ħalli ftit niexef, u qatgħa b'najtu jew, billi ndawwar l-għaġina b'roll, ħawwadha b'sikkina qawwija.

Aħna aħsel it-tiġieġ, aqta f'biċċiet u żidha mal-kapaċità multivark. Il-basal jitnaddaf u jitpoğğa ghat-tiğieğ shih jew maqtugh bin-nofs, u l-karrotti u l-bżar helu maqtughin fi strippi. Aħna qoxra patata, qatli kubi żgħar u ibgħathom hemm. Ferra l-ilma ppurifikat, żid il-melħ, il-weraq tal-weraq, il-piżelli tal-bżar ħelu, il-ħxejjex aromatiċi pikkanti u aqleb il-mod "Quenching" għal siegħa. Żewġ minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, neħħi l-basla, armi t-taljarini homemade u infuse il-bajda tal-bajd bi ħmieġ irqiq, waqt li tħawwad. Aħna iservu soppa aromatika lesti b'ħxejjex aromatiċi friski.

Din ir-riċetta timplika l-użu ta 'laħam tat-tiġieġ imkabbar f'kundizzjonijiet industrijali. Jekk tuża tiġieġ domestiku, inti għandek inizjalment tgħalli l-laħam tat-tiġieġ għal siegħa, u mbagħad żid il-ħxejjex u ingredjenti oħra skond ir-riċetta.