X'jista 'jkun aħjar minn nixfa' l-għatx f'ġurnata sħuna tas-sajf b'kvass kessaħ. U jekk huwa wkoll tisjir fid-dar, allura huwa ġeneralment ikla fit-togħma. Aħna ser ngħidlek issa kif għandek tagħmel kvass homemade mill-isfar tal-betula.
Birch kvass - riċetta għat-tisjir
Ingredjenti:
- Birch sap - 5 litri;
- ħmira - 25 g.
Preparazzjoni
Il-meraq tal-Birch jitferra f'panza, wassal għal togħlija u agħti ftit biex jagħli, hekk li xi wħud mill-likwidu jevapora. Turn it off. Meta l-meraq ikun xi ftit frisk, imma xorta sħun, żid il-ħmira u ħallath, ħalli għal ftit żmien, sabiex bdew jimxu. Wara dan, aħna pour-xarba f'kontenituri tal-ħażna konvenjenti għall-ħażna u poġġih fil-friġġ. Il-kvass tal-Birch huwa lest għall-użu.
Kif tagħmel kvass tal-betula mingħajr ħmira?
Ingredjenti:
- Birch sap - 2 litri;
- żbib - 20 biċċa;
- Qamħ tal-qamħ - 30 g.
Preparazzjoni
Meraq tal-Birch imxarrab ġo vażett, żid żbib, qamħ tal-qamħ. Wara dan, aħna agħlaq il-vażett b'għatu u poġġih f'post frisk. Jum wara 2-3 kvass ikun lest.
Kvass tal-Birch bil-ħobż iswed
Ingredjenti:
- Birch sap - 5 litri;
- ħobż iswed - 400 g;
- zokkor - 1 tazza;
- xgħir - 5 tbsp. mgħaref;
- Kurrat iswed - 3 sprigs.
Preparazzjoni
Ħobż maqtugħ f'biċċiet żgħar u mnixxef fil-forn. Xgħir huwa kannella sa kannella f'qalq (minflok ix-xgħir, tista 'tieħu qamħ). It-taz-zokkor huwa wkoll kannella għal kulur kannella skur.
Biex tissimplifika l-kompitu, il-ħobż ma jistax jitnixxef fil-forn, iżda sempliċement ħu l-qxur tal-ħobż frisk. U minflok qamħ jew xgħir, tista 'tieħu r-ross, imma allura huwa aħjar li żżid 30 g ta' ħmira.
Trid aktar riċetti għal xorb iġjeniku? Jekk jogħġbok - għandna riċetta għal sangria jew compote ta 'tuffieħ - għat-togħma tiegħek.