Mill-varjetajiet kollha tat-te, it -te abjad huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-iktar prezzjużi u għaljin . Famuż għal din ix-xarba aqwa mhux biss togħma u riħa exquisite - it-te abjad għandha wkoll proprjetajiet uniċi. Hija xarba ta 'lonġevità, elixir tas-saħħa, te, li għal ħafna sekli kienet innotifikata biss għat-tabella ta' l-imperatur.
Il-post tat-twelid tat-tè bajda huwa l-muntanji tal-Provinċja taċ-Ċina ta 'Fujian. Varjetajiet simili huma mkabbra fis-Sri Lanka u l-provinċja ta 'Nilgiri. Iżda, minkejja x-xebh, it-te Ċiniż abjad jaqbeż kemm il-kwalità kif ukoll il-proprjetajiet ta 'tejiet bojod imkabbra f'reġjuni oħra.
Proprjetajiet ta 'tè bajda
B'differenza minn varjetajiet oħra ta 'tè, it-te abjad huwa soġġett għall-inqas ipproċessar, li minħabba fih is-sustanzi utli u l-kwalitajiet ta' togħma huma ppreservati. Din ix-xarba fiha ammont kbir ta 'vitamini, aċidi amminiċi u oligoelementi. Hija żżid l-immunità, tanalizza l-pressjoni tad-demm, tnaddaf l-organi interni, tneħħi t-tossini. Barra minn hekk, effettivament tissielet kontra r-radikali ħielsa, jiġifieri tnaqqas b'mod sinifikanti l-proċess tax-xjuħija. Il-kumpaniji kożmetiċi jużaw b'mod attiv l-estratt tat-te abjad biex jiksbu effett rejuvenanti u toniku tal-prodotti tagħhom.
It-te abjad huwa għodda b'saħħitha li tipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer u l-mard tal-qalb. Fi studji reċenti, instab li t-te abjad tikkontribwixxi għall-ħruq attiv ta 'xaħam intern fil-ġisem. U l-kontenut tal-kaffeina t-te abjad u t-toning huwa ferm aktar baxx milli f'varjetajiet oħra, b'tali mod li t-togħma u l-aroma tiegħu huma irqaq ħafna.
Kif taħsad it-te abjad?
Fil-proċess tal-preparazzjoni tat-tè bajda, il-kwalità tal-ilma għandha rwol importanti. Għandu jkun artab, imnaddaf sew, mingħajr togħma jew riħa. It-temperatura tal-ilma għandha tkun madwar 65 grad, fi kwalunkwe każ mhux ilma jagħli, inkella l-proprjetajiet tat-togħma u tal-fejqan se jisparixxu.
Peress li t-te abjad waslet għandna miċ-Ċina, huwa aħjar li tuża l-metodi tradizzjonali tal-birra, li jippermettu li tikxef il-kwalitajiet kollha tax-xorb sa l-ikbar. L-iktar mod komuni biex tixrob it-te huwa li tixrob iċ-ċina - teħtieġ xi ftit ta 'attributi, jippermettilek li tgawdi t-togħma u l-aroma ġenwini.
L-ewwel darba, it-te abjad jitkabbar għal 5 minuti, bir-ripetizzjoni tal-birra ta '2-3 minuti. Te tista 'tinħadem 3-4 darbiet.
Innota li meta tkun qed tipprepara te bajda, il-platti m'għandux ikollhom riħa, inkella se jiksru l-aroma delikata. Wara t-te, ma għaġġlax biex tferragħ il-weraq tat-te - użaha bħala prodott għall-kura tal-ġilda, terġa 'taħdem u tħakkik wiċċek bl-infużjoni li tirriżulta.
Karatteristiċi tat-te Ċiniż abjad
Matul l-ipproċessar tat-tè, il-villi bojod ġentili jinżammu fuq il-weraq u l-kliewi, għalhekk it-te tissejjaħ abjad. Il-weraq, b'differenza minn varjetajiet oħra, mhumiex mibrumin, minħabba li huma pproċessati b'metodi naturali (fermentazzjoni tax-xemx) u imnixxfin ftit fil-forn. Għat-te abjad, jinġabru biss il-blanzuni iżgħar u ż-żewġ weraq ta 'fuq. Għall-ogħla grad ta 'Bai Hao Yin Zhen huma meħuda biss l-aħjar kliewi. Bai Mu Dan huwa magħmul minn kliewi u weraq ieħor. L-Show ta 'Mejju huwa magħmul mill-materja prima li fadal, mhux adattat għall-ewwel żewġ varjetajiet.
It-te abjad huwa diffiċli ħafna biex taħżen u t-trasport. Għalhekk, din it-te bajda ma ssibx fl-ippakkjar tal-fabbrika, l-aktar il-weraq huma ppressati fil-pancakes. Xi drabi huma mibrumin bil-fjuri lili jew ġiżimin, iżda f'dan il-każ it-te titlef it-togħma u t-togħma tiegħu. Dan it-te abjad jista 'jinxtara biss fi ħwienet tat-te, filwaqt li jkun tajjeb li wieħed joqgħod attent għall-integrità tal-weraq, il-kulur tagħhom (bil-mod aħdar bi tbattal abjad). Ħafna drabi t -te abjad jiġi ppruvat jagħti aħdar.
Żomm it-te f'kontenitur taċ-ċeramika magħluq sewwa. Kun żgur li wieħed iżomm f'moħħu li t-te abjad tassorbi l-irwejjaħ kollha malajr ħafna.
Aroma u togħma delikata ta 'tè abjad tista' tiġi apprezzata biss minn Gourmet reali, hekk jekk m'intix konoxxatur speċjali, allura huwa aħjar li jkun jista 'jduq tè abjad billi jixorbu gradi tajba ta' tè aħdar.
Huwa umoristiku li anki persuna ta 'livell għoli ma setgħetx tagħti t-te abjad, kienet meqjusa xarba imperjali. U l-persuni fqar imsejħa ilma sħun abjad ordinarju, anke kien hemm tgħid - għex biex jara li l-mistednin huma trattati bit-tè bajda. Illum il-ġurnata, mhux biss l-imperatur jista 'jgawdi tè bajda , iżda għadu xarba għalja ħafna, billi l-ebda teknoloġiji moderni ma jistgħu jinfluwenzaw l-aċċellerazzjoni u s-simplifikazzjoni tal-produzzjoni ta' dan l-elixir tal-fejqan taż-żgħażagħ u s-saħħa.