Kemm-il darba tista 'tisma' l-espressjoni - sabiex jitilfu l-piż, għandek tieqaf tiekol karboidrati, qal karboidrati, huwa biss kejkijiet u ħelu. Alas, hawn hemm nuqqas ta 'ftehim. Mingħajr dawn il- "karboidrati li jagħmlu ħsara" mhux se nkunu nistgħu nipproċessaw xaħmijiet u proteini, u l-fwied tagħna dalwaqt se jirrifjuta li jaħdem xejn, u l-konsumatur ewlieni tal-karboidrati huwa l-moħħ. U, kif tista 'tirrifjutah?
X'inhi d-differenza bejn "tajba" u "ħażina"?
Il-karboidrati kollha, bħala kwistjoni ta 'fatt, u proteini b'xaħmijiet, fl-aħħar mill-aħħar, huma kkonvertiti fi glukożju, jiġifieri - enerġija f'forma pura, li, bil-mod, hija rappreżentattiva ta' karboidrati mgħaġġla, u barra minn hekk, hemm ukoll karboidrati bil-mod. Id-diviżjoni kondizzjonali tiddependi fuq kemm il-karboidrat ikun jista 'jaqsam il-glukożju. Allura aħna jiksbu karboidrati mgħaġġla u bil-mod, b'indiċi glycemic għoli u baxx (GI).
Karboidrati mgħaġġlin
Il-karboidrati rapidi huma ta 'ħsara minħabba li jinqasmu immedjatament bil-glukosju, il-livell tad-demm tiegħu jogħla f'daqqa (wisq!), U l-frixa għandha teħles b'mod urġenti insulina, li tipproċessa l-glukożju f'xaħam. Meta jitlesta dan il-proċess, jerġgħu jħossu x-xewqa li jgħollu l-livell taz-zokkor, u jieklu t-tieni kandju, u għalhekk jista 'jiġri bla tmiem. Bħala riżultat, għandna l-obeżità u l-interruzzjoni tal-frixa.
Il-karboidrati mgħaġġla fl-ikel huma komuni ħafna, hawn huma l-aktar famużi u popolari:
- zokkor, għasel (li n-naħal kien magħmul miz-zokkor);
- kejkijiet, ħelu, cookies, ġelat;
- ċikkulata;
- Ġamm, ġamm;
- ross abjad, ħafur;
- frott ħelu - ananas, għeneb, dulliegħa, bettieħa.
Biex teskludi kollox, ċertament mhux se jkun possibbli, iżda biex tnaqqas kemm jista 'jkun, ħelu li tikkonsma biss fil-festi - fil-poter tagħna!
Slow jew karboidrati b'IĠ baxx
Fir-rigward ta 'prodotti b'karboidrati bil-mod, huma, ovvjament, inqas. Grazzi għal dawn il-karboidrati, il-livell taz-zokkor fid-demm jiżdied bil-mod il-mod, il-frixa m'għandhiex għalfejn tħalli marġni f'daqqa, li jfisser li l-ispirti tagħna ma jaqbżux bħal dik. Il-proporzjon ta 'karboidrati fid-dieta ta' kuljum għandu jkun aktar minn 50%, dan il-livell għandu jinkiseb prinċipalment permezz ta 'karboidrati bil-mod fl-ikel.
Ikkunsidra dak li fih karboidrati bil-mod:
- makaroni u ħobż tal-qamħ sħiħ ;
- xgħir, il-legumi kollha;
- tuffieħ, lanġas, għanbaqar, kiwi, grejpfrut, berquq imnixxef;
- Kaboċċa bajda, Brussell, tadam, pastard, basal;
- faqqiegħ, zucchini, spinaċi, bżar.
Oqgħod attent għall-forma u s-saħħa tal-ġisem kollu, għaliex dawn huma kunċetti inaljenabbli. U jekk int snien ħelu, tiekol ħelu biss fuq il-vaganzi, nemmenni, it-togħma tagħhom minn dan se tkun Delicious!