Fis-sħana huwa speċjalment pjaċevoli li tixrob tazza ta 'luminata iġjenika b'togħma mint u b'togħma li ma jagħtux fil-għajn. Tista 'tħejji din ix-xorb mingħajr ħafna diffikultajiet mill-komponenti disponibbli, u kif tagħmel dan b'mod korrett u b'liema varjazzjonijiet, aħna se ngħid hawn taħt fir-riċetti tagħna.
Kif tagħmel il-luminata homemade bil-mint u l-lumi?
Ingredjenti:
- lumi - 480-520 g;
- mint - 1 mazz;
- ilma purifikat - 3 litri;
- zokkor granulat - 200-300 g.
Preparazzjoni
Inizjalment, għadma l-ilma għall-luminata u ħoll fiha, filwaqt li z-zokkor mgħaffeġ jaħraq. Wara li tberred, għafas il-meraq tal-lumi fil-kontenitur bl-ilma u armi l-weraq maħsula, imnixxfa u mgħaffġa tal-mint. Għandna skutella bix-xarba fil-friġġ għal ftit sigħat, wara li aħna nidħlu ġo buqar u tista 'sservi. F'kull ħġieġa ta 'xarba tarmi fuq porzjon ta' lumi u nissupplimentawha bi sprig żgħir ta 'zekka.
Kif tagħmel il-luminata mill-lumi u mint - riċetta bl-estragon?
Ingredjenti:
- lumi - 240-270 g;
- mint frisk - 140 g;
- tarragon frisk - 140 g;
- ilma purifikat - 3 litri;
- zokkor jew għasel - 150-200 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara x-xarba, għandek bżonn taħsel il-fergħat tal-aktar frisk tartun u zekka, nixxef, nixxef mill-weraq u ħalltu ftit b'labra. Issa aħna ferra 'l-massa ta' aroma ħadra bl-ilma u għafas il-meraq tal-lumi. Aħna żid ukoll il-polpa tal-lumi, qtigħha f'qatgħat pulita u għaġnaha ftit.
Jekk tuża z-zokkor bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa, għandha tkun maħlula f'porzjon żgħir tal-ilma mgħolli qabel ma żżidha max-xarba. Meta tuża l-għasel, aħna npoġġu flimkien mal-bqija ta 'l-ingredjenti f'xarba f'temperatura tal-kamra, ħallat kollox b'attenzjoni u poġġiha għal tkessiħ u infużjoni għal mill-inqas tliet sigħat fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Meta sservi, dekorazzjoni tax-xarba b'qatgħa ta 'lumi, sprig ta' zekka u tarmi kubi tas-silġ fi żminijiet.
Riċetta għal luminata mill-lumi, il-pepermint u l-ġinġer
Ingredjenti:
- lumi - 480-520 g;
- Mint frisk - 1 mazz kbir;
- għeruq tal-ġinġer - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma purifikat - 3 litri;
- zokkor jew għasel - 150-200 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Xorb speċjali tal-ħwawar se jagħti f'dan il-każ l-għerq tal-ġinġer. Biex tħejji din il-luminata, ahna nisfruttaw il-meraq mill-lumi l-ewwel, u aqta 'l-laham f'diversi biċċiet u poğğih fil-kontenitur tal-blender. Qegħdin nagħmlu wkoll għasel jew zokkor mrammla, armi l-għeruq tal-ġinġer imnaddaf u mitħun, poġġi varjetajiet ta 'zekka friska mħejjija minn qabel, ferra' ftit ilma u waqqa 'kollox f'veloċità medja sakemm jiġi ffurmat il-puree. Imla l-massa bil-bqija ta 'l-ilma u ħallieh joqgħod għal diversi minuti, imbagħad għafas bi qtugħ ta' garża. Komponent riġidu jintrema, u l-luminata titferra f'biċċiera, nidħlu meraq tal-lumi, ħallat u poġġiha fuq l-ixkaffa tal-friġġ biex tkessaħ. Meta sservi, aħna nakkumplimentaw kull tazza tax-xarba b'qatgħa ta 'lumi u sprig żgħir ta' zekka.
Ġewż tal-lumi ġo dar bil-mint, lumi u oranġjo
Ingredjenti:
- lumi - 320 g;
- larinġ - 450;
- mint - 1 mazz;
- ilma purifikat - 2 litri;
- zokkor - 95 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Lumi u larinġ huma maħsula u mferra b'ilma jagħli għal ftit minuti. Issa aqta 'ċ-ċitru fi flieli żgħar u poġġihom f'kontenitur adattat biex jagħmel il-luminata. Żid l-istess weraq maħsul ta 'zekka friska u ħallat dan kollu b'labb qabel il-bidu tas-separazzjoni tal-meraq u l-iskambju ta' l-aromi. F'ammont żgħir ta 'ilma sħun aħna ħoll iż-zokkor u ferra t-taħlita mal-frott biż-żerriegħa. Għal darb'oħra aħna għaqqad il-kontenut tat-tgħaffiġ, ferra l-bqija ta 'l-ilma u ħallih fil-friġġ għal infużjoni u tkessiħ għal diversi sigħat.