Riċentement, l-idea ta 'dekorazzjoni ta' prodotti tal-ħelu bil-mastika qed tieħu momentum. Huwa kopert bħala ħlewwiet żgħar, u jagħmel kejkijiet tematiċi kbar għal diversi ċelebrazzjonijiet, li jżejnuhom b'xejriet u figuri addizzjonali. Ir-riżultat huwa kompożizzjoni sturdament sabiħa tal-għaġina. Naturalment, għal dan huwa meħtieġ li jkun hemm mill-inqas ħiliet minimi kreattivi u ħlewwiet. U jekk dan kollu għandek u m'għandhiex biss riċetta ta 'suċċess għall-preparazzjoni tal-mastika, nirrakkomandaw li tuża l-għażliet għall-preparazzjoni ta' bażi simili għal dekorazzjoni tal-kejk, issuġġerit hawn taħt.
Kif tagħmel mastika għal kejk fid-dar minn marshmallow marshmallow?
Ingredjenti:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- zokkor trab - 520 g;
- butir - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Jekk trid tkopri l-kejk bil-mastika għaċ-ċelebrazzjoni, allura l-ideali għal dan il-għan ikunu l-mastika, ippreparata mill-marshmallow magħrufa bħala marshmallow. Jirriżulta l-elastiċi, perfettament rolled out, u t-togħma hija pjaċevoli u ratba. Aħna nagħżlu marshmallows ta 'l-istess kulur għal dan il-għan. Jekk ikollokhom multicoloured, huwa aħjar li jaqsmuhom fi frammenti skond l-iskema tal-kulur qabel l-użu.
Poġġi l-marshmallow f'bastiment adattat u poġġi s-sekondi fuq il-erbgħin fil-microwave. Bħala riżultat, il-marshmallows għandu jiżdied fil-volum bejn wieħed u ieħor darbtejn. Wara li jilħaq l-effett mixtieq, poġġi t-trab taz-zokkor lilhom, poġġi biċċa butir u ibda ħawwad il-massa b'konju. Meta dan jaħdem b'diffikultà, aħna togħrok it-tabella biż-zokkor trab, agħti massa fuqu u finta billi għaqqad l-idejn. L-istruttura finali tal-mastika għandha tkun uniformi u lixxa, mingħajr l-ebda taħlita ta 'ċapep jew bżieżaq ta' l-arja.
Jekk hemm bżonn li tħejji mastika ta 'ċertu kulur, allura huwa aħjar li żżid il-kulur fil-bidu nett tal-lott. Jekk ikun niexef, allura għandu jiġi dilwit f'ammont minimu ta 'vodka u biss wara dan iżid mal-massa tal-marshmallow.
Tista 'wkoll timla l-kulur u l-fdalijiet tal-mastika wara li tkopri l-kejk, biex tużah għal mudelli u figuri ta' dekorazzjoni u mudellar. Għal dan, huwa aħjar li tuża żebgħa tal-ġell. Iż-żieda ta 'ftit kulur mal-koxxa tal-mastika, aħna nibdew għaqqadha bħall-plastina. Tagħmel dan biex tikseb kulur lixx ikollha żmien pjuttost twil, iżda r-riżultat huwa bla dubju ta 'min.
Il-mastika mill-marshmallow tista 'tiġi maħżuna perfettament fit-tkessiħ għal tliet xhur. Qabel ma tużah, għandek bżonn biss li ssaħħan ftit fil-microwave u ħafif itaffuha bit-trab taz-zokkor.
Kif tagħmel il-mastika tal-ħelu taz-zokkor fid-dar?
Ingredjenti:
- ħalib evaporat - 60 g;
- zokkor trab - 120 g;
- ħalib imnixxef - 120 g;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biex tagħmel figurini u mudelli biex iżejnu kejk, huwa aħjar li tuża l-mastika tal-ħelu taz-zokkor. Huwa aktar adattat għal dan il-għan. Ħafna jużawh ukoll għall-kejkijiet tal-kejkijiet, iżda f'dan il-każ huwa meħtieġ li tkun daqsxejn iktar ħafifa billi jiżdied l-ammont ta 'ħalib ikkondensat sabiex il-prodott lest ikun iktar faċli biex jinfetaħ u jkun aktar flessibbli.
Meta nibdew il-proċess tat-tisjir, inħejbu t-trab tal-ħalib naturali ta 'kwalità għolja ġo skutella, żid trab taz-zokkor magħha, ħallih mill-għarbiel, ħallat u żid il-ħalib ikkondensat u l-meraq tal-lumi għat-taħlita niexfa. Irfejna l-massa fil-bidu bi kuċċarina, u spiċċajt bl-idejn, filwaqt li tikseb tessut tal-koma tal-plastik u omoġenju. Kif ukoll fit-tħejjija ta 'gomom tal-marshmallow, il-kulur huwa introdott l-aħjar fil-bidu tal-lott, iżda jekk meħtieġ, il-firxa tal-kulur tista' tinbidel u r-rieda tal-mastika,
Kif tagħmel il-mastika taċ-ċikkulata?
Filwaqt li tieħu bħala bażi xi waħda mir-riċetti proposti, tista 'tagħmel il-mastika taċ-ċikkulata. Biex tagħmel dan, l-ewwel nett, madwar 75 g taċ-ċikkulata skura mdewba għandha tiżdied mal-ingredjenti prinċipali. Għal togħma aktar ċikkulata saturata, tista 'wkoll żżid ftit tablespoons ta' trab tal-kawkaw.
Il-konsistenza tal-mastika f'dan il-każ hija rregolata bl-ammont ta 'zokkor trab.