10-15-il sena ilu, ftit kienu biss jafu dwar delicacies bħal rollijiet u Sushi. U issa huma diġà mhux sorpriż. Ġew ippruvati u mill-ewwel imħabba minn ħafna minna. Xi wħud anke tgħallmu jsajru waħedhom. Minn dan l-artikolu trid titgħallem kif tħejji sew ir-rollijiet fid-dar.
Kif tipprepara roll ta 'Philadelphia fid-dar?
Ingredjenti:
- Ross bit-tond - 2 tazzi;
- ilma ffiltrat - 2.5 tazzi;
- salamun ftit immellaħ - 600 g;
- Avokado - 1 biċċa;
- ġobon tal-baqta - 320 g;
- ħjar frisk (mhux kbir) - biċċa 1;
- zokkor abjad - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tar-ross - 60 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- nori.
Preparazzjoni
Ross użat għar-rollijiet, jinħasel sewwa, poġġiha f'taperu, ferra l-ilma u ħallih jagħli f'temperatura massima. Wara li l-ilma jibda jagħli, in-nar jitnaqqas immedjatament għall-minimu u jissajjar ir-ross taħt l-għatu għal 12-il minuta. Imbagħad itfi n-nar, u ħalli r-ross għal 15-il minuta aktar. Għall-ħruġ tal-ħall tar-ross huwa mħallat mal-melħ u z-zokkor. Nibagħtuh lill-microwave, saħħnu u ħalltuh. L-avokado u l-ħjar jitnaddfu mill-ġilda, il-qalba titneħħa u tinqata 'fi strixxi. Fi ross mkessaħ ħawwad il-ħall bil-melħ u zokkor u spatula pulita ta 'l-injam ħallatha kollha. Nofs il-folja tan-nori hija mqiegħda fuq rug ta 'l-injam, mgħotti bil-film ta' l-ikel, ġenb matte up. Poġġi r-ross fuqha, ma tilħaqx it-tarf ta 'isfel b'1 ċm u fuq ir-ross għandha tmur lil hinn mil-livell tan-nori b'1.5 ċm. Issa aħna nkopru r-ross bit-tieni rug imgeżwer f'film u dawwar bil-mod. Bħala riżultat tal-manipulazzjonijiet imwettqa fuq il-paljett se jkun hemm ross, u fuqha diġà hemm xi ħadd. Poġġi l-ġobon fuq nett. Il-parti ta 'isfel tat-twapet titneħħa flimkien man-nori u l-mili jingħalaq, imbagħad it-tapit jiġi rrumblat sewwa. Issa fuq it-twapet agħti saff uniformi ta 'salamun immellaħ imfellel jew ħut aħmar ieħor. It-truf tar-rug mal-ħut jinġabru u jiġu koperti bir-reqqa b'mili ta 'ross, nori u ġobon. Aħna roll-rug. Ir-riżultat għandu jkun ċilindru issikkat. Issa, b'sikkina qawwija, aqta 'l-biċċa tax-xogħol bin-nofs, u mbagħad kull nofs bin-nofs f'2 partijiet. Il-billetta li jmiss tista 'ssir bil-ġobon tal-baqta u l-ħjar, u ieħor qiegħed l-avokado.
Kif issajjar f'rombli sħun fid-dar?
Ingredjenti:
- ross - 1.25 tazza;
- ilma ffiltrat - 1.25 tazza;
- nori;
- flett tas-salamun - 330 g;
- Ġobon Philadelphia - 220 g;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- Dqiq tat-tempura - 30 g;
- il-bajda mhix kbira - 1 pc;
- qamħ tal-ħobż.
Preparazzjoni
Laħlaħ ir-ross, poġġiha f'tazzna, ferra 'fl-ilma u poġġiha fuq il-fuklar, billi ddawwar nar qawwi. Wara t-togħlija, naqqas in-nar u sajjar ross fuq sħana baxxa għal 12-il minuta taħt l-għatu. Wara dan, itfi n-nar, u ħalli l-qiegħ tar-ross għal 15-il minuta oħra. Issa aħna diġà qed nibdew nipproduċu rombli: iddistribwixxi r-ross indaqs fuq il-folja tan-nori. Fiċ-ċentru npoġġu l-ingredjenti maqtugħa fi strixxi: ħjara, flett aħmar tal-ħut, ġobon. Issa ħu l-paljett - huwa xejn aktar minn rug. Bl-użu tagħha, aħna darbiet il-qoxra issikkat u aqtaq fi 8 biċċiet b'sikkina qawwija. Għal batter, ħallat il-bajd nej bid-dqiq tempura u ferragħ f'madwar 15 ml ilma. Aħna nħalltu sewwa u armi l-mases tagħna f'din il-massa. Aħna pour lilhom f'qid tal-ħobż u fry lilhom f'qiegħ fil-fond f'żejt sħun sa rudeness pjaċevoli. Naqdu f'rombli sħun b'avanabi u ġinġer.
Kif issajjar f'rombli moħmi fid-dar?
Ingredjenti:
- ross - 1, 25 tazza;
- nori;
- ilma ffiltrat - 1.75 tazzi;
- ġobon artab - 200 g;
- Salamun - 250 g;
- Owra tal-kavjar - 110 g;
- mayonnaise - 130 g;
- ketchup - 60 g.
Preparazzjoni
Aħna niżnu ross skond ir-riċetta klassika. Aħna npoġġuha f'saff uniformi fuq il-folji tan-nori, poġġi l-mili fiċ-ċentru u tifforma r-roll. Aqtgħuha f'8 partijiet. Issa ipprepara z-zalza: ħallat bil-mayonnaise bil-ketchup u bil-kavjar tal-kapelina. Madwar 1 kuċċarina ta 'zalza npoġġux fuq kull roll. Poġġihom fuq folja tal-ħami u nibgħatuha għal forn moderatament imsaħħan għal 7 minuti. Bon appetit!