Alternattiva sabiħa għall -faqqiegħ tal-foresti mmarinat u varjetà ta 'pickles tal-faqqiegħ huma faqqiegħ tal-gajdra imnaddfin. Barra minn hekk, bl-użu ta 'tali snack imsajjar, ir-riskji kollha assoċjati mat-tiekol tal-faqqiegħ imnaddaf tal-foresti jitnaqqsu. Bil-faqqiegħ tal-gajdri, inti żgur li ma jkollokx l-velenu!
Taħt il-riċetti tagħna aħna se ngħidlek kif malajr u fit-togħma immanjat faqqiegħ gajdra fid-dar. Jekk tħobb il-faqqiegħ, allura inti żgur ser tħobb dan l-appetizer.
Faqqiegħ marinat ta 'faqqiegħ tal-gajdri - riċetta
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 1 kg;
- melħ kbir - 60 g;
- zokkor granulat - 25 g;
- ħall tal-mejda 9% - 15-20 ml;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 9-12 pcs .;
- umbrelel maż-żrieragħ.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ tal-gajdri jinħasel, jinqata 'f'biċċiet ta' daqs medju u jitqiegħed f'pot ta 'erba' jew ħames litri. Żid l-umbrelel ta 'l-anella, ferra' l-ilma kważi sal-quċċata tal-pan, saħħan għal togħlija, ferra 'taz-zokkor, melħ u ħawwad biex tħoll il-kristalli kollha. Għat-togħma, is-salmura għandha tkun ftit immellaħ. Issa żid il-ħall u wieqaf f'għamla moderata għal għoxrin sa ħames minuti. Ħalli l-faqqiegħ jiksaħ f'tazzna, u mbagħad aqleb ġo vażetti tal-ħġieġ, aqla 's-salmura, koppli b'għotjien u poġġi fil-friġġ għal erbgħa u għoxrin siegħa.
Kif malajr u fit-togħma immarinat il-faqqiegħ tal-gajdri fid-dar għal ftit sigħat?
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 950 g;
- melħ kbir - 30 g;
- zokkor mgħaffeġ - 15 g;
- Sala tal-ħall 9% - 75 ml;
- ilma - 550 ml;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 9-10 pcs .;
- weraq tar-rand - 3 pcs.
Preparazzjoni
Meta nibdew inżul iċ-ċirasa, aħsel sewwa taħt l-ilma ġieri u ħallihom jiskula. Fil-pjattaforma, ferra 'fl-ilma, żid il-melħ, saħħan għal togħlija, ferragħ fil-ħall u stabbilixxi l-faqqiegħ ippreparat. Saħħan il-kontenuti tad-dixxijiet għal għoxrin minuta fuq nar kwiet. Ħames minuti qabel it-tlestija tal-proċess tat-tisjir, żid iz-zokkor, il-weraq tar-rand u l-piżelli ħelu. Sussegwentement, neħħi l-kontenitur bil-faqqiegħ mill-nar, ħalliha tkessaħ, ittrasferih għall-vażett flimkien mal-immarinar u poġġiha fil-friġġ għal ftit sigħat. Wara l-ħin tal-faqqiegħ, tista 'tipprova.
Faqqiegħ tal-gajdra marinata bil-meraq tal-lumi
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 550 g;
- melħ huwa kbir - 0.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor mgħaffeġ - 0.5 kuċċarina;
- ħall sal-kamra 9% - 15 ml;
- żejt veġetali - 70 ml;
- ilma 100 ml;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 9-12 pcs .;
- blanzuni ta 'qronfla - 2-3 biċċiet;
- weraq tar-rand - 2-3 biċċa;
- meraq ta 'lumi waħda;
- tewm - 4-5 snien.
Preparazzjoni
Veshenki jinħasel, agħti fossa, u jinqata 'f'biċċiet kbar. Fis-sassla, ħallat iż-żejt veġetali, il-ħall, l-ilma, il-meraq tal-lumi, żid melħ, piżelli tal-bżar, blanzuni tal-qronfol, weraq tar-rand, tewm imnaddaf u mbuttat minn qabel, saħħan il-massa għal bojler u għalli għal għaxar minuti. Il-faqqiegħ tal-gajdra jitqiegħed f'pan jew saucepan adattat, ferra l-immarinar minn colander, imqiegħed fured, ħalli jagħli, u għalli għal għaxar minuti. Wara t-tkessiħ komplet tal-faqqiegħ, ikun possibbli li tipprova.
Faqqiegħ tal-gajdra marinata bil-ħall tat-tuffieħ tas-sidru - riċetta mgħaġġla
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 950 g;
- melħ kbir - 3 Tsp.
- zokkor mgħaffeġ - 3 kuċċarini;
- ħall tat-tuffieħ - 100 ml;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ilma - 1.5 litri;
- Piżelli ta 'bżar iswed - 7-9 biċċa;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3-5 biċċa;
- weraq tar-rand - 2-3 pcs.
Preparazzjoni
Aħsel il-faqqiegħ tal-gajdri, jekk mixtieq, ħassar is-saqajn, imqatta 'f'biċċiet u poġġi f'ban. Aħna ferraħ fl-ilma, żid melħ, zokkor, ferra ħall, tarmi piżelli ta 'bżar iswed u fragranti, weraq tar-rand u sajjar wara li togħlija sħiħa f'nofs moderat għal għoxrin minuta. Imbagħad inneħħu l-kontenitur bil-faqqiegħ mill-nar, ħalliha tkessaħ kompletament, ittrasferih fil-kontenituri tal-ħġieġ flimkien mal-immarinar u poġġih fil-friġġ għal-lejl. Tista 'tipprova l-faqqiegħ filgħodu.