Pizza huwa dixx tradizzjonali Taljan, li sar popolari ma 'ħafna nies ta' pajjiżna. Jista 'jiġi ordnat bit-telefown direttament mad-dar, iżda, jemmnu lili, se jkun ħafna aktar Delicious jekk int issajjar it yourself fid-dar. L-aktar ħaġa importanti hija li tħallat il-pedament b'mod korrett. U llum aħna se naqsmu miegħek is-sigrieti dwar kif tagħmel għaġina delikata ħafna għall-pizza reali.
Għaġina rqiqa tal-ħmira għall-pizza
Ingredjenti:
- dqiq - 200 g;
- Ħmira niexfa li taħdem malajr - 1 Tsp;
- il-melħ huwa baxx;
- zokkriċi;
- bajd - biċċa 1;
- ilma ffiltrat - 0,5 oġġetti;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Allura, aħna ferra l-ilma ffiltrat f'ħġieġ fittizju, saħħnu f'forn microwave għal stat sħun u ferra ħafif li jaġixxi b'mod mgħaġġel u nixfu bil-mod u ħalli niskata zokkor. Kollha b'attenzjoni ħallat il-kuċċarina sakemm il-kristalli kollha jkunu nħallu. Ħalli l-likwidu li jirriżulta għal 10 minuti f'temperatura tal-kamra, u mbagħad żid butir imdewweb u mkessaħ. Ferra l-kontenuti f'taperu żgħir, ħallat u armi melħ. Il-bajd jinqasam separatament fi pjanċa u jingħeleb għal diversi minuti b'taħlita sakemm jinkiseb ir-ragħwa. Wara dan, aħna ferra 't-taħlita tal-bajd ġo cassola ma' l-għaġina u gradwalment introduċi d-dqiq mgħarbla. Aħna naħdmu bir-reqqa l-massa, ikopruha b'ċarruta niedja nadifa u neħħiha fis-sħana hekk li titla '. Wara 30 minuta aħna għaqqadha ma 'l-idejn tagħna, inxifha fuq il-mejda, sprinkle bid-dqiq, irrombla f'saff irqiq u pproċedi biex tħejji t- toppings tal-pizza .
Għaġina rqiqa u ratba għal pizza mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 1 kuċċarina;
- il-ħalib huwa sħun - 0.5;
- melħ żgħir - pinch.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina rqiqa, niftħu d-dqiq fi skutella bi slide, żid il-melħ u fil-forma taċ-ċentru ta 'kanal żgħir. Il-bajd jaqa 'fi pjanċa separata, imqatta' ħafif u jferraħ f'ħalib sħun. Imbagħad nidħlu żejt taż-żebbuġa u f'porzjonijiet żgħar nintroduċu din it-taħlita ġo dqiq, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Meta l-likwidu kollu jiġi assorbit fid-dqiq, aħna nibdew għaġin l-għaġina omoġenja bl-idejn tagħna. Ahmejnuha għal madwar 10 minuti sakemm isir artab u plastik. Wara dan, aħna nibdluha f'forma ta 'ballun, daħħalha f'xugaman mielaħ u poġġiha imwarrba għal 15-il minuta. Wara li jkun għadda ż-żmien, aħna niżviluppaw l-għaġina, niftħuha bil-laxka u nimxu fuq il-pizza homemade għat-tisjir.
Għaġina fina għal pizza fuq kefir
Ingredjenti:
- kefir - 400 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- ikel tas-soda - 2.5 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 2,5 oġġetti;
- melħ huwa żgħir - pinch;
- ħall tal-mejda.
Preparazzjoni
Biex tħejji għaġina rqiqa u delikata għall-pizza, ħu l-bajd l-ewwel, waħħalhom fi skutella u poġġih sew bil-whisk jew bit-taħlita, sakemm jinkiseb ir-ragħwa. Imbagħad gradwalment ferra taz-zokkor, armi l-melħ multa u terġa 'tieħu. Sussegwentement, ħawwad bil-mod fraġli irqaq ta 'kefir sħun.