Rakkomandazzjonijiet dwar kif issajjar il-brunġiel, se jgħin lill-jibdew fil-kċina biex jifhmu r-rqaq tal-ħolqien ta 'dixxijiet bil-parteċipazzjoni ta' ħxejjex, u esperti kulinari imħawwar biex jissupplimentaw l-għarfien tagħhom ma 'novitajiet ta' riċetti. Il-kompożizzjonijiet kulinari riżultanti għandhom jieħdu post denju fil-menu tad-dar jew fl-aħjar se jikkumplimentaw il-festa festiva.
X'tista 'tislaq mill-brunġiel?
Kull mara tad-dar tkun tista 'issajjar il-brunġiel malajr u t-togħma, jekk fil-idejn ikunu ppruvati l-ideat u r-riċetti approvati minn ħafna ammiraturi.
- Il-brunġiela huma fit-togħma fil-forma moqlija. Iservu dawn il-platti laconically bil-ħodor, it-tewm mqatta 'jew magħmulin fil-forma ta' rombli oriġinali u snacks oħra.
- Nutrittivi u nutrittivi huwa stew bil-parteċipazzjoni ta 'ħxejjex, li jistgħu jissajru f'varjetà ta' kompożizzjoni veġetali jew biż-żieda ta 'laħam.
- Studju tad-dixxijiet mill-brunġiel, ir-riċetti fil-forn jattiraw aktar mis-soltu.
- Huwa faċli u sempliċi biex tipprepara kull tip ta 'insalata bil-brunġiel.
Il-brunġiel fil-batter
Ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin għal dawk li ma jafux kif issajjar il-brunġiel fil-batter. Id-dixx huwa adattat biex iservi għal kwalunkwe tabella bħala snack stand-alone jew jikkomplementa l-kompożizzjonijiet ta 'laħam u ħut. L-imrar minn flieli tal-ħxejjex jista 'jitneħħa billi tagħfas il-qatgħa tas-slicer u titlaq għal 30 minuta. Qabel il-brunġiel tal-qali jixxerred mill-umdità.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, żejt, ħodor.
Preparazzjoni
- Taqqab ftit bajda biż-żieda ta 'melħ.
- Ħawwad fid-dqiq.
- Il-brunġiel imqaxxar jiddawwar fil-kjarell li jirriżulta u immedjatament jinfirex f'żejt imsaħħan minn qabel.
- Ħawwad brunġiel f'qalq fuq iż-żewġ naħat, ċaqliq għal dixx, imbexxex bid-dill.
Rombli tal-brunġiel bil-ġobon u t-tewm
Ix-xogħol sabiħ ta 'esperti kulinari inventivi, li kisbu popolarità konsiderevoli u jkomplu jekk jogħġbok il-konsumaturi b'togħma eċċellenti kuljum - il-brunġiel bil-ġobon u t-tewm, imsajjar f'forma ta' rombli. Il-verżjoni bażi proposta tista 'tiġi diversifikata billi żżid komponenti oħra mal-mili.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- ġobon - 100 g;
- tewm - 5 snien;
- mayonnaise - 5-6 tbsp. mgħaref;
- xibt - 1 mazz;
- melħ, żejt.
Preparazzjoni
- Frott maqtugħ f'qatgħat lonġitudinali ta 'ħxuna ta' ċentimetru, żid il-melħ, ħalli għal 10 minuti.
- Imsaħ il-meraq u fry il-flieli f'qalq.
- Ħallat il-ġobon maħkuk bit-tewm, ix-xibt u l-mayonnaise.
- Poġġi ftit mill-mili fuq kull porzjon u darbietha b'rombli.
- Iservu l-brunġiel bi ġobon u tewm fuq platter bil-ħodor.
Stew veġet bil-brunġiel
Aktar dwar kif tipprepara brunġiel, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-figura u fl-istess ħin effettivament ittaffi s-sens ta 'ġuħ. L-isteċċ jista 'jsir f'kompożizzjoni purament veġetali jew jintuża bħala akkumpanjament għal tiġieġa tad-dieta ta' brunġiel jew majjal li jissodisfa aktar, ċanga, inizjalment saħħan il-flieli kważi sa lest.
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 2-3 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- tadam - 4 pcs;
- tewm - 3 snien;
- melħ, bżar, ħwawar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Fry alternattivament fil-basal taż-żejt bil-kaboċċi tal-karrotti, tal-patata u tal-brunġiel, bżar.
- Poġġi l-ingredjenti f'taħlita jew saucepan, żid ftit ilma u flieli tat-tadam.
- Wara t-togħlija, ikopru l-kontenitur b'għatu u ipprepara l-kontenuti sakemm is-softness tal-ħxejjex.
- Żid ħodor, tewm, saħħan l-istuffat mill-brunġiel kull minuta, ħallihom jinħallu.
Il-brunġiel fil-forn bit-tadam u l-ġobon
Il-brunġiel imsajjar fil-forn, ir-riċetti li huma sempliċi u affordabbli, dejjem jiksbu Delicious u fit-togħma. Il-verżjoni bit-tadam frisk u l-ġobon titwettaq elementari fi ftit minuti, iżda tipproduċi l-aktar impressjonijiet pjaċevoli. Mill-aħdar, il-weraq tal-bużbież u l-ħabaq huma ideali.
Ingredjenti:
- brunġiel - 0,5 kg;
- tadam - 350 g;
- ġobon - 120 g;
- tewm - 3 snien;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-brunġiel f'ċirku, żid il-melħ.
- Wara 30 minuta, xarrab qtar ta 'umdità u ttrasferixxi l-qatgħa f'biċċa tal-ħami.
- Sprinkle porzjon ta 'tewm, quċċata b'tappijiet tat-tadam.
- Immellaħ id-dixx, il-bżar u bake għal 30 minuta fi 180 grad.
- A appetizer lest mill-brunġiel huwa servut fuq platter bil-ħwawar.
Ħrit tal-brunġiel imqadded bħala faqqiegħ
L-istudju ta 'riċetti minn brunġiel delikat u sempliċi, m'għandekx tevita l-verżjoni fejn tista' tagħmel snack bit-togħma tal-faqqiegħ minn ħxejjex. F'verżjoni simili, il-qtugħ tal-ħxejjex b'mod ġdid juri l-proprjetajiet tiegħu, li jakkwista togħma u tessut karatteristika tal-faqqiegħ. Huwa importanti li jitneħħa d-dixx min-nar fil-ħin.
Ingredjenti:
- brunġiel - 900 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 100 g;
- basal - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 200 g;
- kaboċċi jew trab tal-faqqiegħ - 1 pc;
- tewm - 3 snien;
- melħ, bżar, xibt.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel huma mqaxxra, imferra bil-bajd, imsawwat bil-melħ u bżar, imħallat, jitħalla għal siegħa.
- Fry il-basal u t-tewm fiż-żejt.
- Żid il-brunġiel, fry, waqt li tħawwad, sakemm issir kannella.
- Żid il-krema qarsa, ix-xibt, saħħan fuq il-forn għal ftit minuti.
Laħam bil-brunġiel
Aktar dwar kif tħejji sew il-brunġiel bil-laħam. Id-dixx li jirriżulta huwa adattat għall-preżentazzjoni għall-pranzu jew għat-tieni għall-pranzu. Il-ħxejjex jistgħu jiġu supplimentati bil-majjal, il-vitella jew aktar malajr fil-preparazzjoni ta 'fletti tat-tiġieġ, imqattgħin f'kubi jew kubi. Biex tesegwixxi r-riċetta, uża saucepan b'qiegħ ħoxnin jew cudron.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- flett tat-tiġieġ - 2-3 biċċiet;
- Piż Bulgaru, tadam u karrotti - 2 pcs .;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Fry il-flett fiż-żejt.
- Żid il-basla, fry sakemm tkun trasparenti.
- Il-karrotti huma mqiegħda, u wara 10 minuti, il-brunġiel, il-bżar, il-flieli tat-tadam.
- Itfi l-komponenti taħt l-għatu sakemm jitwaħħal.
- Fl-istadju finali, it-tiġieġ bil-brunġiel huwa imħawwar bit-tewm u jissaħħan għal minuta.
Musaka bil-brunġiel
Dixx exquisite u oriġinali, li mhux biss jista 'jiġi inkluż fil-menu ta' kuljum, iżda wkoll b'dinjità biex iservi għat-tabella tal-festi - moussaka bil-Grieg bil-brunġiel . Id-disinn straordinarju ta 'l-ikel u t-togħma armonjuża sabiħa tiegħu jissodisfa l-ħtiġijiet ta' l-eaters l-aktar impenjattivi u fastidjużi.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- forkat - 0.5 kg;
- zalza tat-tadam - 1 tazza;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 3 snien;
- ħalib - 1 l;
- butir - 100 g;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- ġobon - 150 g;
- Noċemuskata, kannella, ħafur mitħun kollu;
- melħ, zokkor, żejt veġetali, tursin.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel jinqatgħu f'ċirku, immellħin u wara 20 minuta jgħollu l-umdità.
- Fry slicing sakemm blush.
- Għaddi l-basla, żid il-laħam mitħun, frieħ.
- Ferra t-tadam, tarmi l-kannella, bżar ħelu, stew il-massa taħt l-għatu għal 30 minuta.
- Ħawwad it-tewm u t-tursin, neħħi l-kontenitur mill-platt.
- Imsaħ id-dqiq fil-butir, ferra 'fil-ħalib, għalli sakemm ħxuna, u żżid in-noċemuskata.
- Wara t-tkessiħ, il-ġobon maħkuk huwa mħallat maċ-zalza.
- Fil-forma stabbilixxiet saffi ta 'brunġiel u zalza bil-laħam ikkapuljat, irfinar bil-brunġiel.
- Qassam il-quċċata bix-zalza tal-ħalib u tal-ġobon u bake id-dixx għal siegħa f'80 grad.
Kavjar tal-brunġiel - riċetta
Il-brunġiel imsaffi bil-ħxejjex jista 'jiġi ppreparat fil-forma ta' kavjar tal-ħelu tad-deżerta. Il-massa hija mtaqqba kif meħtieġ mill-blender sakemm tinkiseb tessut uniformi jew titħalla fil-forma oriġinali tagħha biex tinżamm l-integrità tal-flieli. Fil-każ ta 'l-aħħar, il-komponenti veġetali nejjin għandhom jinqatgħu kemm jista' jkun żgħar.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- tadam - 3 biċċa;
- tewm - 3 snien;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Fry il-basla fiż-żejt.
- Żid il-brunġiel, it-tadam, il-melħ, il-bżar, l-istewt taħt l-għatu sakemm itir.
- Żid ħodor, tewm, sħun għal 5 minuti, jekk mixtieq, itħan il-blender.
Il-brunġiel Ċiniż
Dawk li jrabbu l-ħwienet savoury b'togħma stramba se jkunu kuntenti li jitgħallmu kif issajjar brunġiel appetizing ibbażat fuq il-kċina Ċiniża. Is-sigriet ta 'togħma eċċellenti f'soluzzjoni mhux tas-soltu ħelwa u qarsa ta' għasel, zokkor u ħall, fejn il-flieli tal-ħxejjex friski mixwija jitnaddfu qabel ma jservu.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- zokkor ismar u zalza tas-sojja - 2 tablespoons. mgħaref;
- ħall u lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- għasel - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 snien;
- melħ, żejt, ġulġlien.
Preparazzjoni
- Il-brunġiel huwa mqatta 'fi flieli, moqli fiż-żejt sakemm tinħeba, żid ftit ilma u stew għal 7 minuti taħt l-għatu.
- Ħallat l-ingredjenti li fadal mil-lista, ferra l-zalza ġo qali.
- Imsaħ il-brunġiel fil-zalza ħelwa u qarsa għal 2 minuti, neħħi mis-sħana.
Brunġiel fit-Tork
Imsajjar bir-riċetta li ġejja, brunġiel fil-forn huwa mxarrab bit-togħma tal-mili tal-laħam u z-zalza tal-pikkanti, u jikseb saturazzjoni mhux tas-soltu. Dixxi simili mill-kċina Torka tista 'tiġi sottomessa mingħajr eżitazzjoni għal pranzu festiv - il-mistednin għandhom ikunu kuntenti u jitolbu supplimenti.
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- laħam ikkapuljat - 250 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 400 ml;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- tadam - 2 biċċa;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- melħ, bżar, żejt, tursin.
Preparazzjoni
- Strixxi maqtugħin tal-brunġiel tal-qoxra f'distanza ta '1-1.5 ċm u minn naħa waħda jagħmlu profond lonġitudinali tal-inċiżjoni ta' 2 ċm.
- Fry il-frott fuq iż-żejt min-naħat kollha.
- Għaddi l-basla, poġġi l-laħam ta 'l-art, fry għal 10 minuti.
- Żid it-tadam, tablespoon ta 'għaġin, bżar, tewm, tursin, stew għal 10 minuti.
- Imla l-mili fil-brunġiel, poġġi l-prodotti fil-forma.
- Ħallat il-pejst bl-ilma, l-istaġun, ferra l-biċċiet tal-ħidma u tibgħat għal 25 minuta fil-forn, imsaħħna sa 200 grad.
Insalata minn brunġiel moqli
Appetizing pikkanti insalata sħun ma 'brunġiel jistgħu jiġu ppreparati għall-pranzu jew jinkludu snack fuq il-menu festiva. It-togħma eċċellenti tad-dixx se tikkompeti b'suċċess b'kompożizzjonijiet kulinari oħra. Biex tiffaċilita t-tqattigħ tal-laħam bit-tibniet irqiq, il-blokka għandha tkun iffriżata minn qabel.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- ċanga - 250 g;
- Pikant u karrotti Bulgari - 1 pc.;
- Zalza tas-sojja u meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 snien;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- melħ, bżar, żejt, tursin.
Preparazzjoni
- Naqqas il-laħam bit-tiben kemm jista 'jkun irqiq, imbagħad fry sakemm tinħeba.
- Separatament frieħ il-brunġiel, żid mal-laħam flimkien ma 'karrotti u bżar.
- Fry l-ingredjenti għal 5-7 minuti oħra.
- Ħallat il-meraq tal-lumi, butir, zalza tas-sojja, tewm, zokkor, tursin.
- Ikkumplimenta l-ingredjenti bl-ilbies, ħawwad.
Il-brunġiel fil-multivariate
Fil-grupp multivarkatur, inti tista 'issajjar soppa ħoxna bil-brunġiel jew issajjar stew tal-ħalq, billi żżid anqas ilma jew toffri kompletament il-likwidu. Jista 'jsir togħma speċjali tad-dixx jekk inti żżidha b'taħlita ta' ħxejjex aromatiċi ħops-suneli. Biex tikseb togħma aktar saturata, il-ħxejjex huma moqlija minn qabel f '"Baking".
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- Piper u tadam Bulgaru - 3 biċċa;
- pejst tat-tadam u ħops-suneli - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma 100-500 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Xkupilja tal-basal u karrotti fuq iż-żejt.
- Żid il-brunġiel, il-bżar, it-tadam, ferra 'fl-ilma bil-pejst tat-tadam u ħops-suneli.
- Ixgħel l-apparat fil-mod "Quenching" u ipprepara l-ħxejjex għal 40 minuta.
- Żid it-tewm, ħwawar, ħalli d-dixx għal 15-il minuta fuq il- "sħun".