Mingħajr basal huwa diffiċli ħafna li timmaġina platti differenti ta 'l-ewwel u t-tieni, kif ukoll ħafna insalati. Huwa miżjud ma 'l-ikel f'forma friska, kif ukoll imħejji b'diversi modi. Il-basal tal-pikles jixbah sew mal -laħam moqli , l-aringi u jintuża anki bħala snack. Ejja nsibu miegħek kif immexxu l-basal b'mod xieraq.
Kif tħabbat il-basla għall-pizza?
Ingredjenti:
- basal baxx - 500 g;
- inbid jew ħall abjad - 100 ml;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- weraq tar-rand, bżar iswed tal-bżar, zokkor, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-basla għandha l-ewwel tiġi mħejjija. Biex tagħmel dan, l-ewwel poġġih f'tazzun, ferra l-ilma kiesaħ u ħoll għal madwar 30 minuta. Dan isir sabiex il-qoxra tkun tajba u titneħħa malajr. Imbagħad, bl-użu ta 'sikkina qawwija żgħira, aħna neħħi l-bozoz taħt ilma kiesaħ. Qabel nippreparaw vażetti żgħar b'għotjien.
Imnaddaf luchok maħsul sew, tneħħi l-fdalijiet tal-ħliefa, u poġġi f'kontenitur mhux ossidanti, per eżempju, kontenitur tal-plastik. Wara dan, ilma l-meraq tal-basla b'nofs lumi u żid 1 kuċċarina ta 'melħ tal-mejda. Imbagħad poġġiha b'ilma kiesaħ sabiex il-livell tal-likwidu jkun livell mal-basla u nadif fil-friġġ għal jum. Matul dan iż-żmien, il-basla hija saturata tajjeb bil-meraq tal-lumi u l-melħ.
Issa aħna nippreparaw l-immarinar: f'tazzun, ferra '2 nuċċalijiet ta' ilma kiesaħ, ħalli niskata ftit melħ, kuċċarina ta 'zokkor, ftit weraq tar-rand u bżar tal-qampiena. Ferra 'fl-ammont korrett ta' ħall u poġġi l-platti fuq nar medju. Aqleb l-immarinat għal tagħli u poġġih il-basal imkessaħ mingħajr likwidu. Saħħan f'temperatura baxxa għal 7-8 minuti.
Wara dan, aħna nfirdu l-basal fil-vażetti, ferra l-immarinar fuq l-għonq u għalaq immedjatament l-għotjien. Dawwar il-vażetti ta 'isfel u ħerġin sakemm tkessħu kompletament, u jkopru l-quċċata b'kutra sħuna. Ahna nohorğu appetizer fi pantry jew fi friğğ. Mgħammra b'dan il-mod, il-basla tkun lesta għall-konsum f'madwar xahar. Aħna nużawha għall-pizza jew bħala garnish separat.
Kif malajr biex pickle basal?
Ingredjenti:
- bozza - 2 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-bozoz jitnaddfu, jinħaslu u jitqaxxru semi-anelli. Qiegħedha fi skutella, ferra l-ilma sħun u ħalliha għal 15-il minuta biex teħles mill-imrar. Imbagħad laħlaħ il-basal, żid xugaman u ferra l-meraq tal-lumi.
Kemm hu fit-togħma li jbaħħar il-basal?
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- ħall tat-tuffieħ - 3 tbsp. mgħaref;
- Meraq tat-tadam - 0.5 tabella;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ġewż imqaxxar tal-basal imqaxxar, ftit mimli bl-idejn tiegħu, hekk hu ta meraq. Imbagħad ferra l-ħall tat-tuffieħ tas-sidru, imbexxex bil-melħ u bżar iswed. Wara dan, ferra r-raġġ ippreparat bil- meraq tat-tadam u ħalliha toqgħod għal 15-20 minuta. Il-basal imnaddfin b'dan il-mod jinqeda bil-laħam inkaljat jew bit-tiġieġ.
Kif timmarka l-basal għall-aringi?
Ingredjenti:
- bozza ħamra - 2 biċċa;
- ħall 9% - 0.5 st .;
- zokkor - biex togħma;
- ilma - oġġett 1;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Il-bozoz jitnaddfu, jinħaslu, neħħi l-film u jinqatgħu f'nofs anelli. Fil-kikkra poġġi l-ilma, ħalli melħ, zokkor, ħawwad, poġġihom fuq ix-xemx u ħallih jagħli. Fl-aħħar, ferragħ fil-ħall. Issa poġġi l-immarinar ippreparat fuq immarinar sħun u ħallih sakemm jitkessaħ kompletament, u jkoprih b'għatu.
Qiegħed il-basla imnaddfin fuq l-aringi u l-ilma ftit żejt veġetali. Dak raġġ jista 'jittiekel f'kull ħin, kompletament mingħajr biża' ta 'riħa qawwija u spjaċevoli mill-ħalq. Aħna jaħżnu l-basal imnaddfin biss fil-friġġ.