Delikezza stravaganti ilha eroj ta 'ġrajjiet, iżda biex tiġi implimentata r-riċetta fil-ħajja ta' l-hostess ġie deċiż għal żmien twil u r-raġunijiet għal dan jistgħu jinftiehmu faċilment. Minkejja l-fatt li din il-kombinazzjoni tista 'tidher stramba għal ħafna, fil-fatt huwa ovvju li xaħam, li għandu togħma newtrali, jista' jkun f'armonija ma 'ħafna ingredjenti li għall-ewwel daqqa t'għajn jidhru inkompatibbli. Iċ-ċikkulata hija waħda minnhom.
Xaħam fiċ-ċikkulata - riċetta
Nibdew bl-iktar riċetta sempliċi u ovvja, li għaliha xaħam frisk jinqata 'kemm jista' jkun malajr u jiddi f'ċikkulata mdewba . Wara li ssolidifikat is-saff taċ-ċikkulata, tista 'tibda togħma.
Il-lista ta 'ingredjenti hija limitata għal żewġ oġġetti biss: xaħam u ċikkulata, filwaqt li ċ-ċikkulata nnifisha għandha tkun iswed, b'kontenut ta' kawkaw ta 'mill-inqas 70%. Tista 'tissupplimenta ċ-ċikkulata b'ħafna ftit melħ, bżar art, kardamomu u ħwawar oħrajn.
Il-madum taċ-ċikkulata jaqsam u jdub f'banju ta 'l-ilma jew fil-microwave. Aqta 'x-xaħam frisk f'biċċiet irqaq kemm jista' jkun. Imqiegħed fuq furketta waħda waħda, poġġi l-lardu fiċ-ċikkulata mdewba u poġġih fuq il-gradilja. Ibgħat il- "kandju" għall-friża, stennija għall-ebusija sħiħa taċ-ċikkulata.
Bacon affumikat fiċ-ċikkulata
Għar-riċetta tista 'tieħu bacon aromatiku affumikat , speċjalment is-sidra, li mbagħad ikun moqli sakemm iqarmeċ u mgħotti biċ-ċikkulata. Il-snack huwa ħelu 'il barra u mielaħ, imqardex ġewwa.
Ingredjenti:
- zalza tal-majjal affumikata - 130 g;
- ċikkulata - 180 g.
Preparazzjoni
Aqta 'l-qoxra f'folji rqaq u fry f'qalq xott u msaħħan sewwa sakemm il-liwi. Bacon ruddy u crispy ippreżentat fuq srievet tal-karti u ħalli xaħam żejjed biex jassorbi. Strixxi Dip ta 'bacon crispy fi ċikkulata imdewweb u qiegħed fuq il-parċmina. It-trattament lest huwa mkessaħ u servut wara li ċ-ċikkulata ssolidifikat.
Ħelu bil-bejken
Jekk trid tqarraq kompletament ma 'oħrajn, ħu ħelu mill-forma tax-xaħam tal-ħelu taċ-ċikkulata tas-soltu. Biex tagħmel dan, porzjon ix-xaħam frisk jew immellaħ b'melizzant fl-għaġin u naqsam f'porzjonijiet. Porzjonijiet ta 'l-għaġin lest jistgħu jiġu rrumblati fil-blalen, u tista' titqiegħed f'forom dehret. Wara, ix-xaħam jitqiegħed fil-friża sakemm ikun kompletament solidifikat. Il-pejst iffurmat jitqiegħed fuq gradilja u jitferra b'ċikkulata mdewba. Malli l-imqabad taċ-ċikkulata - il-kandju jkun lest.
Ħelu "Xaħam fiċ-ċikkulata"
Biex tiddiversifika r-riċetta għal din il-Ħelwa oriġinali, tista 'tbiddel mhux biss it-tip ta' ċikkulata li tuża, iżda wkoll ix-xaħam innifsu: frisk, b'saff tal-laħam, immellaħ jew affumikat - ikun ukoll delikat. Barra minn hekk, għal diversità tal-konsistenza, iddeċidejna li nżidu l-ġewż imfarrak għax-xaħam, iżda dan il-pass mhuwiex obbligatorju.
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda - 145 g;
- Bacon immellaħ - 45 g;
- butir - 35 g;
- kardamomu mitħun, ġinġer, bżar - niskata;
- ġewż - 15 g.
Preparazzjoni
Saħħan il-lardu mielaħ bil-ġewż, irrombla l-massa ġo pakkett u poġġih fil-friża. Wara li tkessaħ kompletament ix-xaħam, poġġi kontenitur ta 'butir u ċikkulata sewda fuq banju ta' l-ilma u stenna li tinħall. Parti miċ-ċikkulata mdewba tinfirex fil-moffa, u minn fuq il-post ix-xaħam iffriżat. Ifrex iċ-ċikkulata li fadal fuqha u ħalli kura fil-friża. Meta ċ-ċikkulata tibred, aqta 'l-bar f'porzjonijiet u ħu l-kampjun.