Sorrel huwa prodott utli ħafna, li minnu tista 'ssajjar ħafna goodies. Dwar dak li jista 'jkun imsajjar minn sorrel, minbarra soppa, aħna ser nitkellmu aktar.
Biċċa biz-zokkor fuq kefir
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 2 tazzi;
- zokkor tar-ramel - ħġieġ 1;
- marġerina għall-ħami - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- baking soda - 5 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- sorrel.
Preparazzjoni
L-ewwel nagħmlu mili: l-anġel tiegħi, aqta 'z-zkuk u nixxfu fuq xugaman tal-karti. Imbagħad soreller żgħar imqattgħin. Għandu jittieħed aktar, bħal fil-proċess tat-tisjir, l-anġer se jonqos fil-volum. Imbagħad żid iz-zokkor u ħawwad. Għat-test, dewweb il-marġerina. F'kontenitur fil-fond, ikissru l-bajd, żid iz-zokkor u t-togħrok. Ħalli kefir, marġerina mdewba u ħallat. Ħawwad b'mod kostanti, ferra d-dqiq kollu, poġġi l-karbonat u aħsel sewwa. Fil-forma ta 'grass, poġġi nofs l-għaġina, poġġi l-mili u imla l-għaġina li fadal. Imsaħ il-kejk sakemm imsajjar f'temperatura moderata.
Kejkijiet moqlija b'arrel
Għat-test:
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 10 g;
- dqiq tal-qamħ imfesdaq ta 'l-ogħla grad - 440 g;
- kefir - 300 ml;
- melħ;
- baking soda - 10 g.
Għall-mili:
- Soreller frisk - 200 g;
- zokkor tar-ramel - 100 g;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Fi dqiq tal-qamħ imfarrak, żid kefir, soda, żid ftit melħ, zokkor u ferra 'fiż-żejt. Aħna għaqqad l-għaġina biex tagħmlu artab u għaqqadha faċilment. Wara dan, ikopruha b'film u ħalliha għal nofs siegħa f'temperatura tal-kamra. L-anġel tiegħi, nixxfuh. Aqta 'z-zkuk. It-tibniet imqaxxrin Sorrel u ħawwdu biz-zokkor. Ahna tghalla t-tabella bid-dqiq, poğği l-ghağina, ippakkjaha taz-zalzett minnha u qatgha f'biċċiet identići żghar. Kull wieħed minnhom huwa mdawwar f'ċirku b'ħxuna ta 'madwar 3 mm. Fiċ-ċentru ta 'kull wieħed minnhom npoġġu mili. It-truf tat-torta huma magħquda. Fil-qali twaħħal kif suppost iż-żejt veġetali, aħna nnaqqsu l-billetti fih. Fry sakemm ħmura, imbagħad dawwar bir-reqqa lejn it-tieni ġenb u ġġib ir-rieda. It-torti jitpoġġew fuq srievet tal-karti biex jeliminaw ix-xaħam żejjed.
Soppa ma 'sorrel u laħam
Ingredjenti:
Għall-brodu:
- ilma - 2 litri;
- tiġieġ tal-perżut - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- ras tal-basla - 1 pc;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- melħ;
- Piżelli tal-bżar iswed - 3-4 pcs.
Għas-soppa:
- basal - 150 g;
- Sorrel - 100 g;
- patata - 350 g;
- żejt veġetali;
- karrotti - 120 g;
- bajd mgħolli - 3 biċċiet;
- melħ;
- bżar;
- krema qarsa għall-infilzar.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-brodu. Poġġi r-riġel kollu f'tazza ta 'ilma u ħalli l-likwidu jagħli. Penka, li ġiet iffurmata, nneħħu u nagħmlu t-tisħin inqas. Żid karrotti sħaħ, iżda, naturalment, imqaxxrin u basal. Ħallat għal madwar siegħa bi togħlija żgħira. Għal 15-il minuta qabel ma l-laħam ikun ippreparat, jitferra l-ħwawar mixtieqa. Mill-brodu lest nneħħu l-basal bil-karrotti u l-ħwawar. Nieħdu t-tiġieġ mill-brodu, separati l-laħam mill-għadam u naqtgħu. Brodu filtru. Aħna irranġajna mill-ħarrba, aħselha, qatta 'z-zkuk u aqtaq il-weraq f'biċċiet kbar. Il-patata mqaxxra titqatta 'f'qamħ. Itħan il-basal imqaxxar. Itħan bil-karrotti grater kbar. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali, ibgħat il-ħxejjex hemm, żid ħafif il-melħ u għaddi għal madwar 3 minuti. Ġib il-brodu għall-togħlija, ibgħat il-patata hemm u sajjar għal kwart ta 'siegħa. Imbagħad npoġġux ħxejjex moqlija, ħallat u insajjru għal madwar 5 minuti. Issa poġġi l-sorrel, ħawwad u sajjar ieħor 2 minuti. Fl-aħħar, poġġi l-laħam tat-tiġieġ u ħawwad. Melħin mat-togħma, bżar, qoxra u ħarrin għal madwar kwart ta 'siegħa. Meta sservi fi skutella, poġġi nofs il-bajda mgħollija u krema qarsa.
Cocktail b'arrel
Ingredjenti:
- Soreller - 200 g;
- tuffieħ frisk - 4-5 pcs.;
- oranġjo kbir - 1 pc.
Preparazzjoni
Mill-tuffieħ agħfas il-meraq bi juicer. L-oranġjo jitnaddaf u jitpoġġa f'likatur, aħna nferragħu meraq tat-tuffieħ u sorrel. Aħna nħalltu dan sewwa - kollox, il-cocktail hija lesta!
Ġamm mill-sorrel
Ingredjenti:
- zokkor tar-ramel - 400 g;
- Sorrel - 500 g;
- ilma - 30 ml.
Preparazzjoni
Ħalli s-sorrel mine, neħħi z-zkuk, u l-weraq jitnixxef. Qed inqattgħu l-sorrel fi strixxi rqaq. L-anëillari ppreparat imqiegħed f'folja, ferra 'fl-ilma u ferra' z-zokkor. Waqt li tħawwad, issajjar sa ħxuna, u mbagħad żbokka fuq vażetti ppreparati u aħżen f'post frisk.