Wara li taqra dan il-materjal, int se titgħallem kif issolvi l-piżelli malajr, sabiex tgħalli u tħossok kuntent bit-togħma eċċellenti. Ir-rakkomandazzjonijiet proposti jgħinuk tlaħħaq mal-kompitu, anke jekk tkun insejt tieħu l-prodott fiż-żmien minn qabel, kif meħtieġ mill-biċċa l-kbira tar-riċetti.
Kif issajjar malajr il-piżelli niexfa għas-soppa?
L-għażla ideali biex titħaffef it-tisjir tal-piżelli għall -preparazzjoni tas-soppa hija, kif tafu, qabel tixrob il-piżelli fl-ilma kiesaħ għal seba 'sigħat jew idealment bil-lejl. Naqqas iż-żmien għat-tixrib tal-prodott jista 'jkun billi żżid ftit xemgħa ta' baking fl-ilma. F'dan il-każ, għandek bżonn li żżomm il-piżelli f'soluzzjoni tas-soda għal biss tnejn jew tliet sigħat, u r-riżultat ikun l-istess bħal wara tixrib itwal. Qabel il-pawning ta 'piżelli bħal dawn fis-soppa huwa meħtieġ li tlaħlaħ sewwa f'ilma nadif.
Jekk ma jkollokx ħin biex soak għal kollox, żid il-piżelli maħsula mas-soppa flimkien mal-laħam. Biex taċċellera t-tisjir, żid niskata soda direttament fis-soppa. Grazzi għal dan, il-piżelli se jsiru rotob u se jiddegradaw għall-maxx saħansitra aktar mgħaġġel mill-laħam imsajjar. Ma tistax tinkwieta dwar it-togħma tad-dixx. Soda fiha mhux se tinħass. Jekk il-preżenza tiegħu għadha tħobbek, tista 'tuża metodu effettiv ieħor biex taċċelera t-tisjir tal-piżelli.
Saħħan il-piżelli aktar malajr billi toħloq kundizzjonijiet għad-differenza fit-temperatura meta tislaħ. Biex tagħmel dan, qiegħed il-piżelli fis-soppa bil-laħam jew il-prodotti affumikati (jekk ikun hemm), imla bl-ilma sabiex tkopri biss il-kontenut u saħħan kollox sakemm tgħalli. Imbagħad gradwalment ferra ftit ilma kiesaħ, u kull darba ġġib id-dixx sakemm tgħalli. B'hekk, il-piżelli jissajru aktar malajr u jekk jogħġbok inti fis-soppa b'togħma eċċellenti.
Kondizzjoni oħra li għandha tiġi osservata meta l-piżelli tat-tisjir għas-soppa. Melħ l-ikel li fih il-piżelli huma maħkuma, huwa meħtieġ wara d-diġestjoni tiegħu, fl-istadju finali tat-tisjir.
Kif issajjar il-piżelli malajr mingħajr ma tixrob f'multiVark?
Ingredjenti:
- Piżelli mqatta 'xott - 380 g;
- ilma purifikat - 520 ml;
- melħ huwa kbir - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-piżelli imqaxxra jinħaslu sewwa għal likwidu ċar, aħna npoġġu fil-kapaċità ta 'mezz multiplu u imla bl-ammont meħtieġ ta' ilma purifikat. Issettja l-apparat għall-funzjoni "Quenching" u stabbilixxi l-ħin fuq il-wiri għal sagħtejn. Wara perjodu ta 'żmien, il-piżelli imsajrin jiġu mmelħin għat-togħma u mħallta. Ir-riżultat f'dan il-każ ikun kważi puree tal-piżelli uniformi, li jista 'jiġi servut bħala dixx indipendenti, imħawwar bi qxur tal-ħxejjex jew użat bħala side dish.
Għal konsistenza oħxon tad-dixx, għandek bżonn tnaqqas l-ammont ta 'likwidu fl-istadju inizjali tat-tisjir.
Il-ħin tal-preparazzjoni tal-piżelli f'multiVark jiddependi direttament fuq il-mudell tal-gadget. Jekk it-tagħmir tiegħek ikun mgħammar bi cooker tal-pressjoni, il-piżelli fih jagħli darbtejn aktar malajr.
Kif malajr biex issajjar il-piżelli għat-torti?
Għal min iħobb it-torti bil-mili tal-piżelli ngħidu f'din ir-riċetta kif issajjar malajr u delikatament.
Ingredjenti:
- Piżelli niexfin imqattgħin - 270 g;
- ilma purifikat - 640 ml;
- Basal tal-basla - 180 g;
- żejt raffinat mill-ġirasol - 55 ml;
- melħ huwa kbir - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara mili għat- torti malajr, tista 'tuża wieħed mill-modi biex tgħaġġel it-tisjir, li semmejna hawn fuq. Jekk ikollok il-ħin, huwa aħjar li tixxarrab il-piżelli għal ftit sigħat qabel ma tinħasel, qabel ma tinħasel. Huwa maħsub li bl-ilma huma sustanzi magħquda li huma diffiċli biex jiddiġerixxu mill-ġisem, li ħafna drabi huwa l-kawża ta 'żieda fil-gass fl-imsaren. U peress li fil-piżelli tal-karawett se jkun ikkombinat ma 'test tal-ħmira, porzjon addizzjonali ta' dawn is-sustanzi jista 'jkun kompitu impossibbli għal
Allura, il-piżelli maħsula u possibbilment imxarrba jitferraw bl-ilma, u jieħdu żewġ partijiet u nofs ta 'ilma għal parti waħda mill-massa tal-piżelli. Wara t-togħlija, naqqas l-intensità tas-sħana għal minimu u l-piżelli tas-kok, waqt li tħawwad kultant, sakemm tinbidel ġo poriġ ħoxnin. Dan jieħu medja ta 'siegħa.
Mal-prontezza aħna se nagħtu ċatta żgħira mqatta 'f'żejt tal-ġirasol sakemm tkun ratba, żid mal-piż tal-piżelli u ħawwad. Jekk mixtieq, tista 'tippanċja l-mili flimkien ma' blender biex timmassimizza l-uniformità tagħha.