Ir-riċetta klassika għal lasagna ma timplikax li żżid il-faqqiegħ mal-mili, iżda m'hemmx regoli stretti fit-tisjir, u għalhekk il-fannijiet tal-faqqiegħ ma jistgħux ikunu modesti u żid l-ingredjent favorit mar-riċetta.
Riċetta għal lasagna tal-laħam bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- folji għal lasagna - pakkett wieħed.
Għas-zalza bajda:
- butir - 5 tbsp. mgħaref;
- dqiq - nofs seklu;
- ħalib - 4 oġġetti;
- "Parmesan" maħkuk - oġġett wieħed;
- mitħun il-lewż mitħun - pinch;
- melħ, bżar.
Għas-zalza aħmar:
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 1 pot;
- basal - 1 pc;
- champignons - 500 g;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- romarin, sagħtar - fergħa 1;
- melħ, bżar;
- "Parmesan" maħkuk - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Nibdew bit-tħejjija ta ' zalza tal- bolognese aħmar . Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa u fry fuqu l-basla mgħaffġa bil-faqqiegħ sakemm l-umdità tinħall kompletament minn din ta 'l-aħħar. Lil il-passer-by, żid il-laħam ikkapuljat u fry it sakemm taħrab. Wara dan, ferra t-tadam fil-qali fil-meraq tiegħek u żid tewm imfarrak, ħxejjex aromatiċi, melħ u bżar. Għatti l-qali bil-għatu u saħħan il-zalza fuq sħana baxxa għal 30 minuta.
Fl-istess ħin, niddejqu għal zalza bajda. Waqt qali, dewweb il-butir u żid dqiq magħha. Hekk kif id-dqiq jibda jagħti kannella, fluss irqiq ta 'ħalib sħun imferra'. Aħna nħalltu l-zalza b'tali mod li ma jiġu ffurmati ċapep. Saħħan it-zalza sakemm tkun ħoxna. Staġun bil-melħ, bżar, noċemuskata u ġobon maħkuk.
Folji għall-lasagna huma mgħollija u jalternaw alternattivament zalza bajda jew ħamra. Is-saff ta 'fuq tad-dixx huwa mbexxex bil-ġobon u qiegħed kollox f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad. Lasagna bil-faqqiegħ ikkapuljat għal riċetta sempliċi se tkun lesta fi żmien 30-40 minuta.
Riċetta ta 'lasagna veġetali bil-faqqiegħ
Din ir-riċetta sempliċi ta 'lasagna bil-faqqiegħ taqbel perfettament mal-menu veġetarjana.
Ingredjenti:
- żejt veġetali;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- Zucchini - 2 pcs.;
- champignons - 300 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- "Mozzarella" - 2 punti;
- "Ricotta" - 1 1/2 oġġetti;
- zalza tat-tadam;
- folji għal lasagna.
Preparazzjoni
Fil-qali twaħħal iż-żejt veġetali u fry fuqha basla mqatta 'u bżar. Ladarba l-ħxejjex isiru rotob, żid magħhom ċrieki rqaq ta 'zucchini u faqqiegħ. Kompli l-qali sakemm il-likwidu kollu jiġi evaporat mill-qali.
Ħallat iż-żewġ tipi ta 'ġobon mal-bajd, mingħajr ma nħalli li tħalli xi ġobon biex tbexxex is-saff ta' fuq tad-dixx.
Folji għall-lasagna huma mgħollija u alternattivament jitqiegħdu fuqhom zalza tat-tadam, mili tal-ġobon bil-ħxejjex. Sprinkle il-lasagna bil-fdalijiet tal-ġobon u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 grad għal 45 minuta.