Fil-fatt, il-verżjoni klassika tal-insalata Griega tinvolvi l-użu ta 'ġobon feta artab li, skont l-istruttura ġentili tiegħu u l-qarsa inerenti tiegħu, jenfasizza bil-mod it-togħma tal-ħxejjex. Iżda l-koki tagħna ħafna drabi jużaw il-ġobon bħala komponent tal-ġobon, li ħafna jikkunsidraw din l-għażla klassika.
Ejja ma nkunux stretti wisq dwar il-perċezzjoni ta 'insalata mhux standard, speċjalment peress li bl-preparazzjoni t-tajba u b'għażla għaqlija tal-komponenti, ir-riżultat mhuwiex anqas attraenti, iżda ħafna drabi aktar interessanti u jitħajjar.
Hawn taħt aħna ngħidulek kif tipprepara insalata Griega bil-ġobon biex tagħmilha denja tal-kompetizzjoni għall-oriġinali.
Insalata Griega klassika bir-riċetta ta 'brynza
Ingredjenti:
- brynza - 150 g;
- tadam frisk - 150 g;
- ħjar frisk - 150 g;
- bżar Bulgaru ħelu (preferibbilment ta 'kuluri differenti) - 150 g;
- insalata basla ħamra - 75 g;
- Żebbuġ aħdar mingħajr fosos - 120 g;
- Żejt taż-żebbuġa Extra Virgin - 75 ml;
- bżar iswed mitħun - 20 g jew għat-togħma;
- oregano - għat-togħma;
- ħabaq imnixxef - biex togħma;
- weraq ta 'l-insalata - biex togħma.
Preparazzjoni
Għall-aħjar riżultat, agħżel għal tadam misjur insomu misjur b'ħalid dens. Se jkun adattat ukoll għat-tadam taċ-ċirasa. Il-ħjar għall-kuntrarju għandu jkun ġentili b'ġilda ħadra ħafifa u ħafifa. Jekk il-ġilda hija skura u iebsa, allura, ovvjament, għandha titnaddaf. Il-bżar Bulgaru huwa aħjar li jieħu żewġ kuluri, u għalhekk l-insalata Griega tirriżulta ħafna aktar spettakolari.
Allura, aħna aħsel il-ħxejjex kollha u ne essarjament nixxifu jew imsaħ niexef. It-tadam jeħles mill-pedikli, aqta 'l-kubi kbar tal-frott, madwar nofs sa żewġ ċentimetri fid-daqs. Jekk nużaw iċ-ċirasa, imbagħad ixqtilhom nofshom. Ħjar, jekk meħtieġ, imnaddaf u mqatta 'fi kubi kbar. Neħħi l-bżar Bulgaru minn kaxxi taż-żerriegħa u pedikuli u ttemm petali ta 'daqs simili. Il-basal ta 'l-insalata jitnaddaf u jiddependi fuq iċ-ċrieki jew in-nofs ċrieki tad-daqs shinkuem. Iż-żebbuġ jinqasam b'sikkina qawwija f'nofsijiet, u l-ġobon jinqata 'f'kuluri neat.
Ħallat bil-mod il-ħaxix ippreparat kollu fi skutella separata u ħejji fuq il-maħsula qabel, imnixxfa u mqiegħda fi skutella insalata jew dixx tal-ħass. Mill-aqwa aħna nispjegaw il-kubi brynza.
Issa se nippreparaw l-ilbies, li huwa kważi l-komponent ewlieni, u l-kwalità tad-dixx tiddependi fuq il-kwalità tagħha. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa fl-iskutella, żid il-bżar iswed mitħun ma 'togħma, ħej oranġenu u ħabaq imnixxef u ħawwad sewwa. Oqgħod attent, ma nżidux il-melħ, peress li l-ġobon huwa ġobon mielaħ biżżejjed u t-togħma tiegħu se tkun pjuttost biżżejjed għall-armonija tad-dixx. Għall-istess raġuni, aħna ma nużawx il-meraq tal-lumi, neħtieġu żebbuġ aħdar biex nipprovdu sorsa essenzjali.
Imbagħad iddistribwixxi indaqs l-ilbies fuq il-wiċċ ta 'l-insalata u jservuha mat-tabella. Bon appetit!
Insalata Griega - riċetta biż-żebbuġ u l-ġobon
Ingredjenti:
- brynza - 150 g;
- tadam frisk - 150 g;
- ħjar frisk - 150 g;
- bżar Bulgaru ħelu - 150 g;
- insalata basla ħamra - 75 g;
- Żebbuġ iswed - 120 g;
- Żejt taż-żebbuġa Extra Virgin - 75 ml;
- lumi - 1/2 biċċa;
- bżar iswed mitħun - 20 g jew għat-togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- ħabaq (ħwawar friski) - biex togħma;
- weraq tal-insalata - 1 mazz ta 'daqs medju.
Preparazzjoni
L-algoritmu biex tagħmel insalata Griega skond din ir-riċetta huwa simili ħafna għall-verżjoni preċedenti. Kun żgur li aħsel u ħaxix niexef. Il-bżar jitnaddfu, u l-ħjar, jekk meħtieġ, itaffi l-ġilda. Aħna nefaħ frott f'kubi kbar. Tista 'tmur mod ieħor u tiddiversifika d-dehra estetika ta' insalata, qtugħ tat-tadam
Sussegwentement, bħas-soltu, ħallat l-ingredjenti, poġġihom fuq il-weraq tal-insalata u żid il-ġobon.
Karatteristika distintiva ta 'din l-insalata hija l-użu ta' żebbuġ iswed, u mhux żebbuġ, bħal fil-verżjoni preċedenti. Għalhekk, hemm bżonn ta 'riforniment ieħor. Biex tagħmel dan, ħawwad żejt taż-żebbuġa u meraq b'nofs il-lumi, żid il-bżar, ħwawar togħma u ħalli l-weraq tal-ħabaq mitħunin imqatta 'fin imqatta' fit-tajn. Imla t-taħlita li tirriżulta bl-insalata tagħna u nservuha fit-tabella.