Bigus huwa dixx tal-kċina Pollakka, fil-fatt huwa l- kaboċċa stewedna . Id-dixx huwa ħelu u fit-togħma. Kif issajjar bigus bil-laħam u kaboċċi, aqra hawn taħt.
Ir-riċetta għall-bigush mill-kaboċċa friska bil-laħam
Ingredjenti:
- Kaboċċa bajda friska - 1,3 kg;
- żejt veġetali - 40 ml;
- polpa tal-majjal - 450 g;
- pejst tat-tadam - 55 g;
- basla - 120 g;
- karrotti - 120 g.
Preparazzjoni
Majjal maqtugħ f'biċċiet, imqiegħed fil-qali tal-qali u sajjar sakemm il-likwidu jevapora. Il-basal huwa mqatta 'bhala bhalu - jew kubi jew nofs anelli. It-tiben tat-tibjid tal-zunnarija jew it-tlieta fuq il-grater. Nibagħtu l-ħxejjex mal-laħam u fry flimkien 5-7 minuti. Imbagħad żid il-kaboċċa bajda mqatta ', il-pejst tat-tadam u ġġibuha lesti taħt l-għatu.
Bigus bil-laħam u kaboċċi
Ingredjenti:
- laħam - 600 g;
- kaboċċi friski - 600 g;
- sauerkraut - 800 g;
- basla - 200 g;
- patata - 400 g;
- żejt veġetali - 170 ml;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
L-aħjar platti għat-tisjir bigus huma l-Kossak. Jekk ma jkunx hemm, tista 'tuża dixx ieħor, iżda huwa importanti li jkun b'qiegħ ħoxna. Allura, aħna pour fis żejt veġetali, aħna sħana u jistabbilixxu l-laħam, maqtugħ f'biċċiet. Fry it sakemm rouge. Imbagħad żid basal imfarrak u ħawwad, issajjar għal madwar 10 minuti. Wara dan, żid il-patata, maqtugħa f'biċċiet żgħar, ħallat. 15-il minuta wara żid is-sauerkraut. Waqt li tħawwad perjodikament, aħna nispiċċaw għal madwar 20 minuta. F'dan iż-żmien aħna nipprepara kaboċċa friska - irqiq bil-ħakkha, sprinkle melħ u idejn miegħu. Nirreżmettuh lill-kazanok għall-bqija ta 'l-ingredjenti u taħt l-għatu jneħħu l-bigus għal 15-il minuta oħra.
Kif issajjar Bigus bil-laħam b'mod multivariate?
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 450 g;
- basal - 130 g;
- kaboċċi bojod - 700 g;
- karrotti - 130 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ilma 120 ml;
- pejst tat-tadam - 110 g;
- melħ;
- ħwawar;
- Prieħen mingħajr fosos - 5 pcs.
Preparazzjoni
Polpa taċ-ċanga maqtugħa fi strippi. Il-basal huwa mqaxxar imxerred, karrotti tlieta fuq grater jew tibniet imqatta '. Il-bżar jinqata 'f'nofs anelli jew tibniet imqatta'. Fil-kikkra tal-multivarka ferra 'madwar 10 ml ta' żejt veġetali, ippreżenta l-laħam, żidha, imbagħad poġġi l-basal, il-karrotti, il-bżar, il-kaboċċa mqatta 'u l-pruna. Il-pejst tat-tadam huwa mrobbi fl-ilma, aħna pour-taħlita fil-platt multivariate. Fil-mod "Quenching", aħna nipprepara 1.5 sigħat. U fl-aħħar, tista 'tinkludi l-programm "Zharka" għal 10 minuti.