L-Asjatiċi jemmnu li t-taljarini tar-ross jaffettwaw il-lonġevità. L-anzjani tagħna jaqblu ma 'din l-opinjoni, billi, wara li jkollhom ħin biex jiffamiljarizzawha, ipprepara ħafna dixxijiet utli, tal-ħalq u espressivi. B'togħma delikata, huwa armonjuż ma 'tiġieġ u gambli, faqqiegħ u ħxejjex, u għalhekk sopop, insalati u snacks għal żmien twil "kostanti" fil-menu tad-dar.
Kif issajjar taljarini tar-ross?
Dixxijiet mit-taljarini tar-ross ivarjaw fil-veloċità tat-tisjir. Dan huwa dovut għall-fatt li t-taljarini huma delikati ħafna. Ikollok bżonn biss li tnaqqasha f'ilma mielaħ jagħli għal 3 minuti, żommu ruħek fi spalla u laħlaħ bl-ilma bis-silġ. Jekk fil-ġejjieni tkun ripetutament soġġetta għal trattament tas-sħana, allura hija mxarrba f'ilma sħun għal 15-il minuta.
- It-taljarini friski tar-ross ma jeħtiġux tisjir minn qabel. Immedjatament miżjuda mal-platti.
- Tradizzjonalment, in-noodles tar-ross Ċiniżi huma msajra fi styrefrai stil fuq qxur ta 'wok, u għalhekk jistgħu jintefgħu f'ilma sħun għal ftit minuti biss.
- Jekk it-taljarini huma diġà lesti, u l-ingredjenti l-oħra kollha għadhom fil-proċess, iż-żejt tal-ġulġlien għandu jiġi miżjud miegħu biex jipprevjeni t-tnixxif u t-twaħħil.
Tallijiet tar-ross bit-tiġieġ
Tallijiet tar-ross bit-tiġieġ u ħxejjex - dixx tal-kċina Asjatika, bil-kura tas-saħħa karatteristika tiegħu, kombinazzjonijiet artab u tisjir b'veloċità għolja. Filwaqt li t-taljarini qed jiġu msajra, it-tiġieġ u l-ħxejjex jistgħu jiġu moqlija f'banja, u wara 5 minuti ta 'tnixxif konġunt fil-zalza, serva fuq il-mejda fil-forma ta' pranzu espress bilanċjat.
Ingredjenti :
- noodles - 100 g;
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 120 ml;
- bżar aħmar mitħun - 5 g.
Preparazzjoni
- Fi tliet minuti, majjalini tar-ross imsajjar.
- Fry għal fletti minuta.
- Poġġi l-karrotti, il-basal u l-bżar u fry għal 3 minuti oħra.
- Żid it-taljarini u zalza. Staġun.
- It-taljarini tar-ross jitilgħu bl-ingredjenti kollha fiż-zalza għal 5 minuti oħra.
Insalata bit-taljarini tar-ross
Biex isservi insalata bit-taljarini tar-ross u t-tiġieġ mat-tabella huwa li tkun sorpriża għall-mistednin b'diska iġjenika, ħafifa u oriġinali. Il-prova ta 'dan hija l-varjant ippreżentat hawn taħt, fejn it-taljarini u l-fletti friski jingħaqdu mar-ravanell u l-ħjar immarinat fil-zalza ħelwa u qarsa. Jintuża wkoll bħala mili, minħabba li l-insalata tikseb togħma pikkanti ta 'l-Asja.
Ingredjenti:
- ħjar frisk - biċċa 1;
- Ravanell - 5 pcs.;
- taljarini tar-ross - 100 g;
- flett tat-tiġieġ - 150 g;
- ħall - 40 ml;
- żejt - 40 ml;
- kosbor - 5 g;
- Zalza tas-sojja - 20 ml;
- meraq tat-tuffieħ - 60 ml;
- zokkor - 20 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ħall, meraq, zalza, zokkor u butir.
- Saħħan fuq nar u tħabbat mar-ravanell u l-ħjar għal 2 sigħat.
- Għalli t-taljarini, fry il-fletti.
- It-taljarini tar-ross, it-tiġieġ u l-ħxejjex jitpoġġew fuq dixx u jitferra bil-marin.
Tallijiet tar-ross bil-gambli u l-ħxejjex
It-taljarini tar-ross bil-gambli huma armonija ta 'togħma u estetika. Din il-kombinazzjoni hija mħeġġa mill-kċejjen kollha tad-dinja u kull waħda hija kkumplimentata mill-ħwawar u l-ħxejjex tagħha stess. F'dan il-każ, il-bżar ħelu, il-ġinġer u t-tewm huma spiss użati, u jqisuhom bħala l-aktar effettivi biex iżżid laħam ħelu tal-gambli u taljarini friski ta 'witticism u aroma.
Ingredjenti:
- noodles - 150 g;
- gambli ffriżati - 300 g;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- ġinġer - 15 g;
- żejt - 40 ml;
- Zalza tas-sojja - 120 ml.
Preparazzjoni
- Fi 3 minuti, issajjar it-taljarini.
- Gambli tal-gambli b'ilma jagħli u nadif.
- Fry tewm u ġinġer, żid bżar, zalza tas-sojja u sajjar għal 3 minuti.
- Poġġi l-gambli, u wara 5 minuti - taljarini.
- Wara 3 minuti, it-taljarini mid-dqiq tar-ross flimkien ma 'komponenti oħra jitneħħew mill-pjanċa.
Tallijiet tar-ross bil-frott tal-baħar
Il-maskli bit-taljarini tar-ross huma ixxukkjati anke mill-gourmets. Din hija varjazzjoni sottili fuq is-suġġett ta 'paella, ħjiel ta' Provence Franċiż, b'enfasi qawwija fuq il-kċina Tajlandiża. F'dan id-dixx huwa ppreparat b'mod sempliċi u rapidu. Ikollok biss taħdem fuq il-zalza. F'dan id-dixx, huwa l-ingredjent prinċipali, li fil-bidu jagħmel il-mussels u t-togħma tal-frisk aktar tajbin.
Ingredjenti:
- taljarini - 225 g;
- molluski - 850 g;
- żejt - 30 ml;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- ħalib tal-coconut - 450 ml;
- inbid - 110 ml;
- Pejst tal-curry - 60 g;
- zokkor - 20 g;
- zalza tal-ħut - 30 ml;
- meraq tal-larinġ - 30 ml.
Ingredjenti:
- Saħħan it-taljarini għal 3 minuti, u l-maskli għal 5 minuti.
- Imsaħ it-tewm, żid il-pejst tal-curry, f'minuta, l-ingredjenti l-oħra kollha.
- Wara stennija għal tagħli, neħħi mis-sħana.
- Ferra t-taljarini u l-zalza tal-maskli.
Soppa bit-taljarini tar-ross
Soppa tat-tiġieġ bit-taljarini tar-ross - issib min iħobb għal korsijiet sempliċi u li jissodisfaw l-ewwel. Din hija taħlita b'suċċess ta 'noodles tar-ross nutrittivi ħafna li fihom il-lamtu, li tikkontribwixxi għal saturazzjoni rapida, u laħam tat-tiġieġ tad-dieta b'ħafna proteini. L-għażla ta 'dan ta' l-aħħar tista 'tirregola l-kontenut ta' kaloriji tas-soppa, billi tuża aktar partijiet irqaq tal-karkassa.
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- ilma - 2 l;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- noodles - 80 g;
- weraq tar-rand - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Għalli r-riġlejn tat-tiġieġ bil-larinġ, il-basal u l-karrotti sakemm imsajjar.
- Neħħi l-ħxejjex mill-brodu, u l-laħam huwa separat mill-għadam u mqiegħed lura.
- Żid it-taljarini u issajjar għal 3 minuti.
Wok taljarini tar-ross - riċetta
Tallijiet tar-ross moqli - "chip" gastronomika tal-kċina Asjatika. Waħħalha esklussivament f'qiegħ il-qali wok, li l-forma konika tiegħu, jippromwovi t-tisħin mgħaġġel, u minħabba f'hekk it-taljarini jġibu qoxra ħelwa minn barra, li jibqa 'mmerraq ġewwa. Vantaġġ ieħor - il-veloċità: id-dixx dejjem jieħu mhux aktar minn 8 minuti.
Ingredjenti:
- Gambli - 8 biċċiet;
- noodles - 150 g;
- CHILI - 1/2 biċċa;
- karrotti - 50 g;
- kaboċċi - 80 g;
- Zalza tas-sojja - 100 ml;
- żejt - 40 ml;
- curry - 5 g;
- inbid - 200 ml.
Preparazzjoni
- Xarrab it-taljarini fl-ilma kiesaħ għal 10 minuti.
- Qaxxar il-gambli, aqta 'l-ħxejjex.
- Imsaħ il-gambli fi żmien 10 sekondi.
- Għal 30 sekonda - ħxejjex.
- Staġun, żid it-taljarini u fry għal 2 minuti.
- Ferra l-zalza, inbid u neħħi mill-platt.
- In-noodles moqlijin tar-ross huma immedjatament servuti lil dawk li jieklu.
Tallijiet tar-ross b'ħxejjex f'zalza tas-sojja
It-taljarini tar-ross ma 'ħxejjex fis-soy sauce qatt mhu se jittajjar. Dan huwa l-uniku dixx, li t-togħma tiegħu tista 'tinbidel permezz ta' bosta taħlitiet ta 'ħxejjex, li sar mill-Asjatiċi għal 4,000 sena. L-iktar ħaġa importanti hija li l-komponenti magħżula jikkorrispondu mal-kanoni - kulur kuntrast, ikkombinat mat-togħma u jikkoinċidi mal-ħin tat-tisjir.
Ingredjenti :
- noodles - 200 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- kaboċċi - 100 g;
- ġinġer - 1/4 pcs;
- spinaċi - 80 g;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- Brodu - 120 ml;
- żejt - 60 ml.
Preparazzjoni
- Ahjar it-taljarini u naqqas il-hxejjex.
- Fry ġinġer u tewm.
- Fil-minuta, żid kaboċċi u karrotti.
- Wara 3 minuti - spinaċi u taljarini.
- Ferra l-zalza u l-brodu, saħħan u neħħi mill-pjanċa.
Tallijiet tar-ross bil-faqqiegħ
Huwa sabiħ li t-tisjir tal-noodles tar-ross ma jieħux ħin u jipprovdi varjetà ta 'platti b'saħħithom fuq il-mejda. Ħafna minnhom huma kapaċi jiddiversifikaw it-tabella tal-vegan, speċjalment jekk tpoġġi noodles bil-faqqiegħ fuqha. Din il-kombinazzjoni fiha dak kollu li għandek bżonn għal ikla sħiħa: it-taljarini tal-lamtu jissaturaw u jarrikkixxu bl-aċidi, u l-faqqiegħ - bil-proteina.
Ingredjenti:
- champignons - 150 g;
- noodles - 100 g;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- spinaċi - ftit;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- ilma - 60 ml.
Preparazzjoni
- Xarrab in-noodles fl-ilma jagħli għal 15-il minuta.
- Ħafif nefaħ il-faqqiegħ u t-tewm.
- Ferra l-zalza u l-ilma, żid it-taljarini u ħalliha ttektek għal 2 minuti.
- Poġġi l-ispinaċi, ħallat, u wara ftit minuti neħħi mill-platt.
Tallijiet tar-ross bil-majjal u ħxejjex
It- taljarini tar- ross bil-majjal huma dixx faċli li jista 'jkun imsajjar f'nofs il-ġimgħa mingħajr ma tippjana lista tal-ikel qabel. Hija nutrittiva u nutrittiva, għalhekk se tikkawża l-approvazzjoni tan-nofs b'saħħtu, u biex tissodisfa d-dgħajfa tista 'żżid varjetà ta' ħxejjex. Imbagħad ipproċedi skont l-iskema: għalli, fry, tqiegħed u sservi wara 10 minuti fit-tabella.
Ingredjenti:
- noodles - 200 g;
- majjal - 550 g;
- bżar - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basal aħdar - 40 g;
- sinna tat-tewm - 3 biċċiet;
- żejt - 20 ml;
- Zalza tas-sojja - 120 ml.
Preparazzjoni
- Ahjar it-taljarini u lahlah.
- Laħlaħ il-vireg tal-majjal.
- Żid il-ħxejjex u fry flimkien 5 minuti.
- Ferra l-zalza u poġġih għal 5 minuti oħra.
- Ħawwad bit-taljarini u jservu.
Tallijiet tar-ross biċ-ċanga
It-taljarini tar-ross bil-laħam huma diversi kemm fit-tekniki kif ukoll fil-komponenti. Għalhekk, xejn ma jimpedixxi lil min iħobb l-ikel nutrittiv u tajjeb biex jagħmel it-taljarini mal-laħam taċ-ċanga. L-uniku ostaklu jista 'jkun it-tul tal-preparazzjoni tiegħu, għalhekk xi wħud jużaw laħam ikkapuljat. Dan il-platt jidher sew u pjuttost adattat għal laqgħat tal-familja.
Ingredjenti :
- laħam taċ-ċanga - 350 g;
- noodles - 100 g;
- basla - 2 biċċiet;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- zalza friska - 20 ml;
- żejt - 40 ml.
Preparazzjoni
- Fry maqtugħ bil-basla għal 5 minuti.
- Ferra z-zlazi u ħallat l-aħjar.
- Żid it-taljarini mgħollija u ħoll għal 2 minuti.